1. Присоединяйся! Электронный журнал "BMW Club Magazine" в Telegram
    Скрыть объявление
  2. BMWClub Страхование
    Лучшие условия при покупке полиса для первых 97 участников клуба!
    Скрыть объявление
BMWClub Telegram BMWClub Страхование
Реклама на сайте

Pizza Italiana

Тема в разделе "Ле гурме", создана пользователем glenlivet, 2 ноя 2010.

Ответить в теме
Поиск в теме
Страница 2 из 26
  1. Штучка

    Штучка Старики-разбойники

    Регистрация:
    30 ноя 2006
    Сообщения:
    22,943
    Пол:
    Женский
    Может, завтра или послезавтра и сделаю :) И тож с салями или с мясом, но красный острый перчик добавлю, остренького ох как хочется :D
     
    #31 Штучка, 3 ноя 2010
  2. glenlivet

    glenlivet Старики-разбойники
     

    Регистрация:
    20 дек 2002
    Сообщения:
    24,815
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    классное сочетание. :nod: я в этот раз тоже хотел сделать соус с половинкой пепперончино - но меня отговорили. :D
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #32 glenlivet, 3 ноя 2010
  3. Visma

    Visma Абориген

    Регистрация:
    12 янв 2010
    Сообщения:
    2,638
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Водит:
    Поделитесь плииз контактами конторы по изготовлению камня.
     
    #33 Visma, 10 ноя 2010
  4. Gas_

    Gas_ Учаснег тусоффки

    Регистрация:
    13 окт 2003
    Сообщения:
    20,769
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Таиланд
    Вчера узнавал ценник в Крокусе - "Твоем доме" на МКАДе, гранит в размер духовки без обработки краев 3500, с обработкой - 6500.... Это нормальный прайс?
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #34 Gas_, 10 ноя 2010
  5. *Sergey*

    *Sergey* Старики-разбойники

    Регистрация:
    25 окт 2002
    Сообщения:
    48,891
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Монако
    ИМХО гранит не катит...нужны специальные камни..... грязно-зеленого цвета которые..подобные ещё в сауне используются....по ссылкам 3-4-5 тыс....можно себе позволить :):):)
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #35 *Sergey*, 10 ноя 2010
  6. glenlivet

    glenlivet Старики-разбойники
     

    Регистрация:
    20 дек 2002
    Сообщения:
    24,815
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    мне два года назад сделали за 800 рублей. :)
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #36 glenlivet, 10 ноя 2010
  7. glenlivet

    glenlivet Старики-разбойники
     

    Регистрация:
    20 дек 2002
    Сообщения:
    24,815
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    гранит совершенно нормально себя ведет.

    то есть что-нибудь еще более термостойкое конечно хорошо (хотя зачем?), но возникает вопрос - где это термостойкое можно вырезать нужных размеров.
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #37 glenlivet, 10 ноя 2010
  8. *Sergey*

    *Sergey* Старики-разбойники

    Регистрация:
    25 окт 2002
    Сообщения:
    48,891
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Монако
    по ссылке 2, 5 тыс в наличии....нормуль
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #38 *Sergey*, 10 ноя 2010
  9. Gas_

    Gas_ Учаснег тусоффки

    Регистрация:
    13 окт 2003
    Сообщения:
    20,769
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Таиланд
    А чё с ним будет, он же вулканического происхождения.....
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #39 Gas_, 10 ноя 2010
  10. *Sergey*

    *Sergey* Старики-разбойники

    Регистрация:
    25 окт 2002
    Сообщения:
    48,891
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Монако
    гранит конечно хорошо спрессован, но не дай Бог стрельнет...а 3-4 см не поднимешь:):):)
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #40 *Sergey*, 10 ноя 2010
  11. *Sergey*

    *Sergey* Старики-разбойники

    Регистрация:
    25 окт 2002
    Сообщения:
    48,891
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Монако
    если бы гранит был однородным, как жадеит или передотит, я бы не боялся....можно раскалить плиту на костре, часика полтора, а потом залить из шланга, если не треснет, можно пиццу жарить:):):):)
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #41 *Sergey*, 10 ноя 2010
  12. Visma

    Visma Абориген

    Регистрация:
    12 янв 2010
    Сообщения:
    2,638
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Водит:
    Ура! Я таки нашла вчера этот камень для выпечки хлеба за 1600 руб.
    ТС, огромное спасибо за выкладывание сего метода приготовления пиццы, каких то 7 минут и на столе офигенно вкусная и нежная пицца.

    Загорелась теперь попробовать на камне хлеб испечь.
     
    #42 Visma, 15 май 2011
  13. CalvinK

    CalvinK Абориген

    Регистрация:
    3 фев 2007
    Сообщения:
    3,054
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Водит:
    ,
    Спейсиально для выпечки? Дайте адресок, плиз...
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #43 CalvinK, 15 май 2011
  14. malaga

    malaga Завсегдатай

    Регистрация:
    24 дек 2010
    Сообщения:
    392
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Водит:
    На МКК обратитесь.Они там любой камень отпилят.Недорого.
     
    #44 malaga, 15 май 2011
  15. Visma

    Visma Абориген

    Регистрация:
    12 янв 2010
    Сообщения:
    2,638
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Водит:
    http://www.pekisam.com/category-33

    Я к ним заезжала в магазин в Бутово, он мне случайно на глаза попался. Греть его нужно где-то минут 40.
     
    #45 Visma, 16 май 2011
  16. Тапок

    Тапок Старожил

    Регистрация:
    7 июл 2010
    Сообщения:
    4,572
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    по ссылке "камень" из глины...
    мож, лучше гранит??
     
    #46 Тапок, 18 май 2011
  17. Den40Rus

    Den40Rus Завсегдатай

    Регистрация:
    18 окт 2007
    Сообщения:
    871
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Водит:
    Спасибо за статью!

    Все думал что не так, а оказалось не из то муки готовил, тесто из нашей отечественной и итальяской из мягких сортов оказалось как м/у обычным батоном и лепешкой из тандыра.
     
    #47 Den40Rus, 20 май 2011
  18. Gera

    Gera Старожил

    Регистрация:
    24 сен 2007
    Сообщения:
    4,457
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Класс !!!молодец !!:thumbup:

    А мне все лень фотографировать было свое творенье . Но рецепт очень похож на то что я делал только без камня.
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #48 Gera, 20 май 2011
  19. Websurfer

    Websurfer Завсегдатай

    Регистрация:
    12 сен 2004
    Сообщения:
    1,537
    Пол:
    Мужской
    класс!

    а имеет ли смысл брать камень толщиной 4-5 см, или все-таки 3 будет достаточно?
     
    #49 Websurfer, 26 май 2011
  20. roro9

    roro9 Участник тусовки

    Регистрация:
    11 май 2011
    Сообщения:
    256
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Водит:
    ну что успели опробовать камешек?почитала и очень заинтересовалась....а то с каменюками большими связываться совсем не хочется...;)
     
    #50 roro9, 27 май 2011
  21. Visma

    Visma Абориген

    Регистрация:
    12 янв 2010
    Сообщения:
    2,638
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Водит:
    в первый же день... Надо сегодня повторить..:)
     
    #51 Visma, 30 май 2011
  22. *Sergey*

    *Sergey* Старики-разбойники

    Регистрация:
    25 окт 2002
    Сообщения:
    48,891
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Монако
    откуда мучи'ца ? ;)
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #52 *Sergey*, 30 май 2011
  23. glenlivet

    glenlivet Старики-разбойники
     

    Регистрация:
    20 дек 2002
    Сообщения:
    24,815
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    три более чем достаточно. четыре это уже многовато - только время разогрева увеличится.
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #53 glenlivet, 30 май 2011
  24. Den40Rus

    Den40Rus Завсегдатай

    Регистрация:
    18 окт 2007
    Сообщения:
    871
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Водит:
    Если речь про муку, я нашел нужный сорт и помол в АВ.
     
    #54 Den40Rus, 30 май 2011
  25. Evatar

    Evatar Новичок

    Регистрация:
    17 июн 2010
    Сообщения:
    27
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    интересно, мраморная доска не подойдет?)))
     
    #55 Evatar, 30 май 2011
  26. Evatar

    Evatar Новичок

    Регистрация:
    17 июн 2010
    Сообщения:
    27
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    у меня есть мраморная доска, не подойдет?)
     
    #56 Evatar, 16 июн 2011
  27. glenlivet

    glenlivet Старики-разбойники
     

    Регистрация:
    20 дек 2002
    Сообщения:
    24,815
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    на этот вопрос невозможно ответить - мало ли, что за доска. в общем случае мрамор менее термостоек, нежели гранит, соответственно более высока вероятность, что он пойдет трещинами.
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #57 glenlivet, 21 июн 2011
  28. Vityok

    Vityok Старожил

    Регистрация:
    25 мар 2007
    Сообщения:
    6,178
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Спасибо за любопытную информацию о нюансах приготовления пиццы!
     
    #58 Vityok, 21 дек 2011
  29. MOSRT

    MOSRT MGIMO finished

    Регистрация:
    7 авг 2010
    Сообщения:
    9,121
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Водит:
    glenlivet, а где такую муку берёте?! :shock: год назад всю МСК облазил и нигде не нашёл.
     
    #59 MOSRT, 21 дек 2011
  30. glenlivet

    glenlivet Старики-разбойники
     

    Регистрация:
    20 дек 2002
    Сообщения:
    24,815
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    буквально в эти выходные брал farina di grano tenero tipo 00 в твоем доме на севере. там же кстати манитоба итальянского производства была.

    почти всегда есть в азбуке на ленинградке. есть в метро там же, но большими упаковками по 5 кг - не удобно.
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #60 glenlivet, 21 дек 2011
(Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы разместить сообщение.)
Страница 2 из 26

Яндекс.Метрика