дым от шашлыка

сразу

 

это миф.

 

Я поливаю угли или дрова натуральным подсолнечным маслом. Запах очень хороший и горит хорошо, но вначале естественно бумагой разжигаю, так как для того чтобы масло загорелось температура нужна

 

В холодильник поставил зачем?

Тут где-то советовали лук прокрутить через мясорубку-пробовала так делать -гуд

 

Когда шашлыки то планируются?

На мясо надо гнет..и в холод не надо ставить
А лук оставь уже-как есть,или хочешь сидеть его теперь выбирать из общей массы?

 

Мариш, а ты за что так impuls'а-то не любишь?

на мясо гнет - это чтобы все соки из него выдавить?... а в холод не ставить - это чтобы на мясе бактерии размножились по-взрослому и народ потом пищевое отравление словил?..

 

кстати, вот это очень дельный совет.

меня в Италии, в coop'е, как-то сильно порадовал расклад - стоит какая-то жидкость для розжига, мелкая банка - стоит полтора евро. а в трех шагах стоит растительное масло - за 35 центов.

 

А за 3 часа они размножатся?
Ну сорри..тогда я молчу и записываю мнения специалистов

 

На сковородке или в лесу?

 

я здесь на самом не делюсь своим мнением. я просто говорю, как устроен этот мир.

то, что бактерии стремительно растут в количестве при температурах от +5 градусов, а комнатные температуры для них близки к оптимальным - это, к сожалению, не мнение. это данность. некоторым - в ощущениях.

ps. http://www.bmwclub.ru/vb/showpost.php?p=16394981

 

спасибо !

 

Маринка в ударе видимо, после последних событий Свинина вроде хорошая -посолить, поперчить, лука побольше, только никакой мясорубки и тд и в холод.
Можно налить минералки немножко, только не Ессентуки а то соль и там соль, можно не попасть Я так раз сделал за городом с бадуна

 

В каком ударе? И какие последние события?
Неохото искать пост,но советовал знающий человек -лук не резать,а измельчить его в мясорубкеЛук быстрее проникает в мясо и получается оч вкусно

 

А я почему-то не люблю шашлык на готовых углях и с применением химии всякой...
Сам процесс разжигания костра обожаюПравда пахнет костром от меня самой еще дня 3

 

в детском парке ничо пилить не надо
я уже вообще боюсь что либо советовать..ща спецы подскажут
мне нравятся хвойные

 

ну что за вопрос то......любые сухие и желательно не совсем маленькие палена,бревнышки и тд, что бы угли были крупные,а не труха.И не хвою, что бы думовухи не было и тд
Хотя мясо ты порезал не крупно,быстро приготовится. И крутить, что бы не было такого- держишь на одной стороне пока уже сильно подгорать не будет

ну это понятно если ты за границей, это я так к слову, не соленую вообщем как ессентуки

да ладно, чего ты.... не прибедняйся, сама уже спец давно