Пивная тема

кстати, часто даже не портится, а подстраивается под массовые вкусы. ну, кто же виноват, что у нас такие массовые вкусы.

 

Домашнюю из более менее проверенного места, та да!
Уколотую "охлажденку", я не употребляю. От неё бульон похож на стиральный порошок и пахнет ужасно.

Что касается усилителей и прочего, здесь ничего не доказано, можно только гадать, я лично зависимость от 621-го чувствую по себе.

Иногда люблю прикупить баночку детского питания для старших возрастов типа "Лосось с картофелем" или "Говядина со спаржей", выкладываю на тарелочку, посыпаю солью и перцем и просто кайфую от забытых ощущений натурального вкуса продуктов

 

Это как так можно подстроится?

Не представляю зачем портить продукт, я таких примеров могу с десяток привести сходу, неужели кого-то из производителей интересует чей-то вкус, мне кажется только маржа и не более...

 

да на тысячу раз уже доказано-передоказано. более изученного вещества наверное в природе нет. MSG вреден для здоровья в концентрациях от тонны - чтобы завалило нахрен.

а что касается зависимости - я вот от прошутто чувствую зависимость. и что?

не понял вопрос. каждая технологическая линия позволяет варьировать массу переменных, не говоря уж об используемом сырье. соответственно, берем и подстраиваем.

конечно. а маржа зависит от вкусов. если покупателю пиво не нравится и он его не покупает - о марже можно забыть. собственно задача производителя и состоит в том, чтобы в нужном сегменте выбрать оптимальный вариант.

 

Согласен,маржа и только маржа.За счет более дешевых ингредиентов и быстрой/недорогой технологии.
Почему?Да всё просто-основные продажи расчитаны не на пивных гурманов,а на алкоголиков тайных и явных,коих у нас предостаточно и которые совсем не богаты.На тех,кто пьёт пиво от 3х до 7ми раз в неделю,хоть по 1-2 бутылки.Это как разбавленный героин,наркоманы знают что он разбавленный,но им надо получить своё.
С коммерческой точки зрения глупо продавать в квартал,например,1000 бутылок хорошего карлсберга по 100рублей с себестоимостью в 20 рублей,когда можно продать 10000 бутылок бодяги с этикеткой карлсберг по 50 рублей с себестоимостью в 12 рублей.
Ну,а для начала делают приличное,чтоб перетянуть к новой марке клиентов от других.
И даже немцы и прочие европейцы под давлением бабла и таких продаж как у нас,готовы забыть что есть контроль,бренд,слава и тд..

 

Я торчу хамоном иберийским

Мой кот плотно сидит на сосисках, и сука, к нормальной еде не притрагивается! Это ли не зависимость?!

Подстроится в том смысле-откуда они знают какая мне икра нравится? Нафиг её портить? Как они портят я знаю, вопрос зачем?

Если бы в бутылках Козла нашего, было бы то, что в Козле аутентичном, к примеру, маржа была бы больше? Не? Лить в бутылки не весть что и называть это иностранным именем.

Почему нет контроля? Мы страна третьего мира, это понятно, но почему держатель марки так не заботится о качестве продукта выпускаемого под его брендом?

 

покупаю в магазе DAB Original из города Дортмунд по 260р за литр в банке. Годное! рекомендую

 

Опередили

 

Жил одно время в МСК около двух месяцев и от тоски заливался пивом FAX в литровых банках, опустошили весь запас в местном маркете, а по пути был только 7континент в охотном ряду и там его попили весь

Пиво надо сказать душевное. Так вот взял зимой прошлой факса банку, думаю вспомню былые времена, когда кольцо дернул-чуть не о"уел....в нос ударил такой аромат сивухи, что мну аж передернуло. Думал взял просроченное, начал крутить банку...наше блин!

Ну откровенные помои спиртованные, как-так можно изуродовать не сильно сложное по своим вкусовым характеристикам пиво? а главное зачем?

 

выше же написано зачем,даже с циферками,хоть и от балды взятыми

кстати,поправлюсь...именно маржа,касательно 1 единицы товара,скорее всего меньше,чем при варианте с качественным продуктом,но объёмы даже рядом не стояли.

 

Да я увидел, пишу же, что Опередили мой вопрос своим ответом

 

откуда знают? сначала от фокус-групп, потом по результатам продаж. я давным-давно, еще где-то в 2006-м, общался на эту тему с народом из InBev - уверяю, там совсем не от балды выбирается рецептура и тех. процесс для каждого бренда. рассказывали, что сделали какое-то пиво один-в-один как оригинал. не помню уже, какое. кажется стеллу, но врать не буду. вообще не пошло. хотя я помню - по началу она была очень приличной. подкрутили процесс под отечественные вкусы - и пошли продажи.

а почему нет контроля? есть контроль, причем неплохой. шизанутый и отсталый, как вся система отечественного регулирования. но вполне надежный. вы когда в последний раз слышали о массовом отравлении какой-либо заводской продукцией, нормального завода?

дело в том, что мы развивающаяся страна (или третьего мира - но здесь не суть, это тема для КС) с соответствующим паттерном потребления, наиболее востребованными ценовыми сегментами и уникальными предпочтения потребителей. от этого зависят все, в том числе и пивовары.

причем я реально не понимаю огульного охаивания российских пивоваров. попробуйте какое-нибудь немецкое пиво из массового сегмента. becks тот же. henninger. binding. фиг знает, но я точно предпочту что-нибудь отечественное. про жигулевское барное не знаю, но то же хамовническое, которое здесь хвалили, лучше на две головы.

 

да, это было мое любимое пиво ровно полгода! Если не ошибаюсь, это был 1999 или 2000 год.

Чтоб башню сносило и тошнило на утро

Овно еще то...
Я предпочту Хадыженское на розлив

Касаемо контроля, я говорю о контроле держателей бренда, ну той же Стеллы, или наши купили франшизу и льют помои напропалую?

 

думаю, чуть позже - 2001-й. но легко могу ошибаться.

ага. кстати, у нас реально тяжело найти легкие сорта. в этом плане для меня самый кайф в Италии и ЮВА. не люблю крепкое.

и при этом - лидер по продажам в германии.

так стелла и принадлежит InBev. они и контроллируют. этим компаниям слабо интересно делать все точь-в-точь как в оригинале. в случае с такими брендами как стелла, хайнекен, кроненбург и прочее - боюсь, уже никто и не помнит, что такое оригинал. есть определенные границы - грубо говоря они не будут называть светлое гинессом. а все остальное сильно зависит от.

 

Ну теперь картинка сложилась...в принципе как в любом бизнесе связанном с потреблением.

Нет культуры этого потребления, а отсюда формируются тренды соответствующие, спрос рождает предложение, печально.

Бирра Моррети, к слову о легком!

 

именно так.

одно из моих любимых. в августе, когда стояла дикая жара, я его со льдом пил.

 

Мне из Морети нравится только допио малте.
У них точно 7 видов есть, а может и больше.

 

В Егорьевске есть пивзавод, так там пиво наивкуснейшее! Были они по-моему раньше поставщиками кремля. И утверждают знатоки, что там серебряные ванны.

 

Понять можно очень по разому
В кремле серебрянные ванны?
В Егорьевском пивзаводе серебрянные ванны?
В них варят пиво?
Или моются?
За пиво не скажу - даже не видел Егорьевского.
А ванны хоть золотые могут быть - не показатель качества пива где бы не стояли.
Стёб + надулся пива

Звиняйте.

 

Аж я покраснел, хотя пост не мой

Моются...

 

Ну если только надулся пивом, тогда звиняю
Я рецепта не знаю, но пиво реально отменное

 

Не собирался его пить но так уж получилось - ездил с другом в Тульскую область - ничего приличней не нашлось по дороге, только Жигули барное.
Заодно посмотрел - состав указан, прямо на этикетке.
Всё по скромному - вода, солод, хмель

 

У нас в "Реале" по 28 р.

 

Уже 3-й год только это:

 

и только там и никаких бутылок))

 

Зачетный дюнкель такой...нравится.

 

http://style.rbc.ru/menu/2012/11/16/168711.shtml?from=look

 

О ужос!
Только, что допил 3-ю бутыль пива Киликия, не ребята, не рекомендую.

Экстрактивность 14% при 5.6 % вроде бы норма, но...

Приятный хмель забивается жуткой спиртуозностью

Еле допил первую бутылку, потом легче пошло, но все ровно. Это не то, что можно пить повторно.

 

А я Егорьевское нефильтрованное допил..... Вкуснотень! )))

 

Странно, я пил с 4,6%.