От Чугуна к Меди и Стали.

это да-а-а, хороший казан будет служить пока не спи"№;ят

 

на 80-100 баксах много не съэкономишь, чтобы со штатами заморачиваться или ебаем

 

До лафайета ещё добраться надо))И через таможню протащить.Тут с тряпками вечно перевес был,а с моим нынешним увлечением даже не знаю что и придумать с этим перевесом))

 

чо-чо, аэрофлотом лететь - 20 (или 30 ) баксов чумадан))))))))))))))

 

На новой сковородке staub подготовленной, после деглазирования, следом мойкой с губкой, при высыхании дно становится цвета радуги. Это нормально или надо что то делать? Пока смазываю маслом и опять прокаливаю, но мне кажется это не вариант, я же не мою ее в посудомойке что бы вымывать все масло.

Еще вопрос, есть ли смысл для индукционной поверхности покупать многослойку, ведь как я понял многослойка нужна для равномерного нагрева, а индукция и так равномерно нагревает, может стоит тогда смотреть на сендвич? Какую фирму по посуде тогда посоветуете?

 

вот так сходу даже сказать нечего - "радуга" следствие окисления, а там же эмаль, то есть окислятся нечему.

может средство для мытья такой эффект дает. или вода.

индукция индукции рознь, но самый неравномерный нагрев, который я когда-либо видел, был именно на индукции.

вообще многослойка ценна комплексом свойств - вес, реакция, распределение тепла, горячие стенки. у сэндвича обычно вес побольше, реакции похуже, стенки холодные. а распределение тепла иногда даже чуть получше (если нормальный, толстый сэндвич).

 

Мою чистой водой. Вот деглазировал пивом. Кстати после деглазирования, а затем мойки такой эффект, если просто помыть после жарки такого не наблюдаю.
Вода кстати может, она у нас не самая хорошая.
Ладно, будем дальше наблюдать.

 

А где это, я стесняюсь спросить? И что там еще можно глянуть?

 

Mick-BMW, главный по тоджиро точка ру п ши ему в пс, если он не в японии быстро ответит
кстати раковиины на крае стенки в кокота это норм

 

Ну там не просто раковины, сколы до чугуна. Какой смысл тогда в эмали? В этих местах будет ржаветь, однозначно.

 

не, ну не сколы, но некие углублениия, они не до чугуна, не ржавеют, просили же фото

 

Фото нет, сдал же уже. Вот поеду куда-нибудь в магазин, посмотрю. Если все то же самое, возьму под твою ответственность.

 

там так - эмаль наносится в несколько слоев и потертости эмали на ободе - это совершенно нормально. а вот сколы эмали до чугуна - это категорически ненормально.

чтобы отличить первое от второго, нужно провести по пятну ногтем - если ноготь ничего не цепляет, а чувствуется такой еле заметный перепад высоты эмали - все нормально. а если ноготь цепляется на границе пятна - это скорее всего скол, лучше не брать.

у меня вот так выглядит. это именно потертости на самом верхнем слое эмали, были с самого начала и что-то похожее есть на всех кокотницах, которые я когда-либо видел. по всей видимости, это как-то связано с техпроцессом.

 

именно об этом я и говорил

 

31 го примерно с такими дефектами купил. Предыдущий был со сколами до чугуна.

 

это не дефект, а технологические раковины))))))))
первый точно был фирменный???? а не китайский

 

не, китайские с родными невозможно перепутать.

помнится, соконфетник из китая давал ссылку на кетайский staub. у нас такое вообще ни разу не видел.

 

фото мы ж не увидели

 

вот



на самом деле это "два в одном" - то есть одновременно и поддельный staub, и поддельный LC.

 

Ну, я честно говоря, не проверял. Но судя по антуражу, скорее наоборот. В первый раз в коробку уложили и в фирменный пакет, во второй, пришлось повысить голос и объяснить, почему я не хочу покупать кокот Staub почти за десятку в коробке из под фарфоровой посуды. Пришлось даже цвет поменять и взять набор с двумя керамическими формочками. Первый раз брал в Zwilling J.A. Henkels, а во второй на Горбушкином дворе.

 

мне казалось что лучшие стаубы в твоем доме, на горбушке цены несколько невменько

 

Невменько, не то слово, просто покупал 31 декабря, уже ехать в ТД было бессмысленно.

 

только в штатах, только (с) )))))))))))

 

Всех с наступившим,наконец,Новым Годом!

И вопросик)Вчера пришлось перекрыть вечером воду и Де Баер голубой стали остался не помытым и замоченым на ночь.Утром стала мыть,а он местами поржавел,местами побелел.Прокалила сечас,ещё страшнее стал,над линией налитого масла-жёлтые разводы.Может ещё чего надо сделать?

 

Я всё равно не представляю себе эту радость-тащить такую тяжесть из Америки.

 

в ручной, только в ручной (с)

меня его открыть попросили, а он полный тенями и пушерами от MAC ))))))))))))))))))))

 

я б оттёр метализированной губкой и на прокалку сложно было на горячую плеснуть воды , смыть и насухо вытереть???

 

Вот ты ценный кадр!

 

Ну чота сложно!
Закрутилась,то,сё))

 

ну а так бы чемодан вскрывали мало ли что внутри этой чугунины непросвечиваемой везешь