1. Присоединяйся! Электронный журнал "BMW Club Magazine" в Telegram
    Скрыть объявление
  2. BMWClub Страхование
    Лучшие условия при покупке полиса для участников клуба!
    Скрыть объявление
BMWClub Telegram BMWClub Страхование
Реклама на сайте

Планетарный миксер (KitchenAid и все-все-все)

Тема в разделе "Ле гурме", создана пользователем glenlivet, 27 мар 2013.

Ответить в теме
Поиск в теме
Страница 7 из 19
  1. glenlivet

    glenlivet Старики-разбойники
     

    Регистрация:
    20 дек 2002
    Сообщения:
    24,816
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    а, сорри - не узнал вас с этим ником. :)

    посмотрел сейчас на видео - обращаетесь аккуратно, вопросов нет. :shock: тесто кстати относительно мягкое - то есть крутое, но на паста фреска тесто существенно круче... в общем, совершенно не понятно. :shock:

    спасибо за предупреждение - буду разбирать, смотреть что там происходит в плане износа. может смазки добавить. :shock:
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #181 glenlivet, 14 апр 2013
  2. Gas_

    Gas_ Учаснег тусоффки

    Регистрация:
    13 окт 2003
    Сообщения:
    20,769
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Таиланд
    я понял, нафиг эту насадку для теста, остаемся со старой доброй ручной машинкой... уж больно нежная техника какая-то, я-то думал, купил и на 20 лет забыл
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #182 Gas_, 14 апр 2013
  3. glenlivet

    glenlivet Старики-разбойники
     

    Регистрация:
    20 дек 2002
    Сообщения:
    24,816
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    ну есть еще фактор заводского брака и везения. :)

    вообще комплект "липездрическая раскатка + штампы" очень здорово экономит время и силы для разных варенников-пельменей-дим сам и тому подобного. особенно, если нет здорового рабочего стола и метровой скалки.
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #183 glenlivet, 14 апр 2013
  4. Gas_

    Gas_ Учаснег тусоффки

    Регистрация:
    13 окт 2003
    Сообщения:
    20,769
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Таиланд
    я сам очень ленивая скотина, поэтому всецело за автоматизацию и механизацию, но в данном случае не западло и ручку покрутить на механической машинке, чтобы только потом не возиться с шестеренками
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #184 Gas_, 14 апр 2013
  5. ARNY-DIESEL

    ARNY-DIESEL Завсегдатай

    Регистрация:
    25 окт 2010
    Сообщения:
    1,330
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва

    Теперь у меня тройка дизель))). Вторая тестораскатка уже на подходе... У меня в магазине есть скидка , отдают три насадки за 6400. Но мне нужна одна... Интересно в Европе по одной продают в магазинах?
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #185 ARNY-DIESEL, 14 апр 2013
  6. *Sergey*

    *Sergey* Старики-разбойники

    Регистрация:
    25 окт 2002
    Сообщения:
    48,848
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Монако
    при цене в штатах 150 енотов)))) если только через полгода их менять по гарантии
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #186 *Sergey*, 15 апр 2013
  7. *Sergey*

    *Sergey* Старики-разбойники

    Регистрация:
    25 окт 2002
    Сообщения:
    48,848
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Монако
    нет, все таки при цене в штатах 250 долларов плюс такс ( кстати поздравьте ;) ) покупать у насв стране верх беспечности и растачительства)))))
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #187 *Sergey*, 15 апр 2013
  8. Кондитер

    Кондитер Завсегдатай

    Регистрация:
    2 янв 2009
    Сообщения:
    1,619
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    :nod::nod::nod:
    Меня всегда мучал этот вопрос:D
    А взять блендр кичена он в Россию заходит по 12 долларов, а в розницу идет от 120
    Рука не поднимается

    А так штука Айс:rock:
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #188 Кондитер, 15 апр 2013
  9. King Diamond

    King Diamond Завсегдатай

    Регистрация:
    27 дек 2008
    Сообщения:
    783
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Водит:
    яичная лапша.
    и + ролики валики)))
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #189 King Diamond, 16 апр 2013
  10. glenlivet

    glenlivet Старики-разбойники
     

    Регистрация:
    20 дек 2002
    Сообщения:
    24,816
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    поздр!

    что взял-то? 25-й? цвет? :)
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #190 glenlivet, 16 апр 2013
  11. glenlivet

    glenlivet Старики-разбойники
     

    Регистрация:
    20 дек 2002
    Сообщения:
    24,816
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    а чего не белоника? :D :D
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #191 glenlivet, 16 апр 2013
  12. glenlivet

    glenlivet Старики-разбойники
     

    Регистрация:
    20 дек 2002
    Сообщения:
    24,816
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    думаю, что нет. сейчас глянул - даже на европейских аукционах предложение по одной идут только от продавцов из штатов. значит, о магазинах вообще речи нет. да и на европейском сайте только по три.

    вообще у них в европе политика по ассортименту и ценам - полный трындец :help:.
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #192 glenlivet, 16 апр 2013
  13. *Sergey*

    *Sergey* Старики-разбойники

    Регистрация:
    25 окт 2002
    Сообщения:
    48,848
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Монако
    угу, 25-тый серебристый)))))
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #193 *Sergey*, 16 апр 2013
  14. glenlivet

    glenlivet Старики-разбойники
     

    Регистрация:
    20 дек 2002
    Сообщения:
    24,816
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    тут в рамках подготовки к первомаю :D обнаружил, что на KA весьма удобно вымешивать фарш. полтора килограмма меньше чем за пять минут до нормального состояния (как по-русски будет primary bind? :D), вопросов нет. рост температуры фарша вполне приемлемый - кажется, градуса где-то на 3-4 с начала вымешивания.

    конечно, нужно будет еще нормально померять... :shock: но есть ощущение, что загнать в оптимальные для экстракции миозина +7 можно вообще без вопросов.

    что удобно.
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #194 glenlivet, 20 апр 2013
  15. ARNY-DIESEL

    ARNY-DIESEL Завсегдатай

    Регистрация:
    25 окт 2010
    Сообщения:
    1,330
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Фарш я вымешивал... Если он жирный, то жир оседает на стенках... Если немного предварительно нагреть металическую чашу, то этого не будет. Удобно добавлять воду в фарш и вымешивать для впитывания воды... Для хинкалей и чебуреков самое оно.
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #195 ARNY-DIESEL, 20 апр 2013
  16. glenlivet

    glenlivet Старики-разбойники
     

    Регистрация:
    20 дек 2002
    Сообщения:
    24,816
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    немного не так. :) фарш вымешивается для выделения водорастворимого белка (миозина), который связывает жиры в первую очередь и воду во вторую. экстракция белка происходит при низких температурах, поэтому о нагреве речи быть не может - задача напротив в том, чтобы не допустить нагрева фарша. :) вообще вся работа с фаршем происходит при низких температурах - для этого охлаждается мясо, охлаждается оборудование и часто охлаждаются помещения (если речь о промышленных делах).

    это вкратце. :D

    для хинкали/пельменей/чебуреков все эти моменты не сильно принципиальны - даже если вода останется не связанной, даже если потечет жир - это не критично. а вот для колбасы, колбасок или тех же терринов - весьма важно.
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #196 glenlivet, 20 апр 2013
  17. glenlivet

    glenlivet Старики-разбойники
     

    Регистрация:
    20 дек 2002
    Сообщения:
    24,816
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    я не жадный, я хозяйственный (c) :D

    слушай, ну погоди чуток - дай хоть динамику глянем, потом прыгать будем. а то понаделаем фиг знает чего. :)


    кстати, ты паста пресс купил уже?
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #197 glenlivet, 30 апр 2013
  18. *Sergey*

    *Sergey* Старики-разбойники

    Регистрация:
    25 окт 2002
    Сообщения:
    48,848
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Монако
    шестеренок много, ракета одна))))))) зы да я не тороплюсь:):):)
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #198 *Sergey*, 30 апр 2013
  19. glenlivet

    glenlivet Старики-разбойники
     

    Регистрация:
    20 дек 2002
    Сообщения:
    24,816
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    ну заныкай пока один разгонный блок. по любому пригодица. :D
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #199 glenlivet, 30 апр 2013
  20. Svetlana Y.

    Svetlana Y. Старики-разбойники

    Регистрация:
    4 фев 2010
    Сообщения:
    14,474
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    А кто у нас официальные дилеры? Столько фирм торгует. Сегодня зашла на групон. там акция. погружные блендеры со скидкой аж почти 2 тыс рублей. Думаю купить подруге на др. Но как-то стремно. вдруг левый-поддельный.
    Какая цена на погружной в еуропе?
     
    #200 Svetlana Y., 21 май 2013
  21. *Sergey*

    *Sergey* Старики-разбойники

    Регистрация:
    25 окт 2002
    Сообщения:
    48,848
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Монако
    дороже 300 баксов покупкть смысла нет;)
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #201 *Sergey*, 21 май 2013
  22. Svetlana Y.

    Svetlana Y. Старики-разбойники

    Регистрация:
    4 фев 2010
    Сообщения:
    14,474
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Нет. я про погружной. Он в москве 7400 у всех стоит. А тут акция по 5590.
    Вот и думаю..
    В европе он сколько стоит? ДР у подруги в начале осени. Может. смогу "прицепить" его на отдыхе. Но гарантии. понимаю. не будет.
    Поэтому интересует вопрос цены его в европе. Если не сильно дешевле 5600. то можно купить здесь в расчете на гарантию. С ней как-то спокойнее
     
    #202 Svetlana Y., 21 май 2013
  23. *Sergey*

    *Sergey* Старики-разбойники

    Регистрация:
    25 окт 2002
    Сообщения:
    48,848
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Монако
    вы про блендер што-ли? баксов 70-80
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #203 *Sergey*, 21 май 2013
  24. Svetlana Y.

    Svetlana Y. Старики-разбойники

    Регистрация:
    4 фев 2010
    Сообщения:
    14,474
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    В европе - 70 баксов или 70 евро?
     
    #204 Svetlana Y., 21 май 2013
  25. *Sergey*

    *Sergey* Старики-разбойники

    Регистрация:
    25 окт 2002
    Сообщения:
    48,848
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Монако
    если блендер, то в штатах 40 баксов, в европе 40 евро :)
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #205 *Sergey*, 21 май 2013
  26. Svetlana Y.

    Svetlana Y. Старики-разбойники

    Регистрация:
    4 фев 2010
    Сообщения:
    14,474
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Пасиб)
     
    #206 Svetlana Y., 21 май 2013
  27. Idler

    Idler Участник тусовки

    Регистрация:
    7 фев 2008
    Сообщения:
    90
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Всем привет.
    Планетарный Борк стоит очень серьезно. Есть у кого- то опыт пользования?
    Насколько вещь адекватна цене?
     
    #207 Idler, 21 май 2013
  28. glenlivet

    glenlivet Старики-разбойники
     

    Регистрация:
    20 дек 2002
    Сообщения:
    24,816
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    :hi:



    смеетесь? :D :D :D

    о какой адекватности можно говорить, когда кривой и куцый китайский ноунейм продается за деньги, за которые можно купить на порядок лучшую вещь одного из ведущих мировых производителей? :)

    покупать борк - это как купить BYD по цене BMW. :)
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #208 glenlivet, 22 май 2013
  29. Idler

    Idler Участник тусовки

    Регистрация:
    7 фев 2008
    Сообщения:
    90
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Просто маде ин чайна и ассамблд ин чайна две большие разницы, вот и решил спросить мнение уважаемых людей.
    А есть ли альтернатива КА вообще на рынке? Не обязательно класса БМВ, может опель там какой:)
    Жены режиссеров на тв вон в Бошах вроде вымешивают.
     
    #209 Idler, 22 май 2013
  30. Gas_

    Gas_ Учаснег тусоффки

    Регистрация:
    13 окт 2003
    Сообщения:
    20,769
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Таиланд
    бош, да кенвуд
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #210 Gas_, 22 май 2013
(Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы разместить сообщение.)
Страница 7 из 19

Яндекс.Метрика