А где тема про раков? Любители, сюда!

В Подмосковье их ловить нельзя насколько знаю

 

Я тоже слышал что нельзя , но документа о запрете лично не видел , также слышал другую инфу, что типа не более 5ти раков ловить можно , но опять без каких либо подтверждений . По поводу наличия и чистоты воды , в канале им Москвы точно есть мой товарищ , подвоха видел раков там , единственный момент рак падальщик и питается отходами и судя по состоянию канала я бы не стал его кушать

 

Leksandr, я вот раков обожаю тоже)) вы говорили, что заказываете, а скажите плз, как там раки живые? это очень дорого?

 

ребятки по моему вы напару с ТС занимаетесь тупой рекламой и ловля раков для вас вторична , а главное для вас не раки, а деньги точнее люди, которые будут этих раков заказывать за свои деньги

 

помоему это бот со спамом

 

А те были по пять,
но вчера,
но очень большие,
то есть, те были вчера по пять и очень большие,
а эти и маленькие, и сегодня, и по три.
Вот и выбирай,
по пять, очень большие, но вчера,
либо по три, маленькие, но сегодня, понял?

 

Темы о .........обычно в подвале.

 

Кто то уже жмахал треугольник?
Хотя наш раздел, забыт модерторами))))

 

С укропом вареные на костре в ведре а-а-а- еще пивка и баню. Ух .
А если самочки с икрой под панцырем, то ваще

 

Раков запрещено ловить более 5шт в московской области, не потому что их есть нельзя, а потому что их очень мало, была давно у них эпидемия какая то, подохло их очень много.

 

Ну мне вот тоже эта тема интересна, да и статейка познавательная в начале, так что я бы тоже послушал.

 

удобней всего на рынке РАКИ, а если нормальный ценник и доставка..
пусть люди наживают
готов заказать рыбакам, с кубани

 

Прям сейчас ведерко вариться на костре! Сам лично наловил за 40 минут. Хорошие не маленькие. На лодке около берега с фонарем.

 

от души, завидую

 

А где ловил, если не секрет ???

 

Не секрет 360 км от Москвы по м4 Дон

 

этого добра на рынке полно. вопрос цены..
по чем, крупных везут

 

да, спс
завтра проверю

 

Вопрос чайника для повышения образованности: а при ловле их в ведро с водой складывать? Или вроде травой еще перекладывают?

 

правильней варить

 

Спасибо, будем знать, как раз скоро свадьба у племянника, закажем на 2й день ))

 

не закажешь, третий день номер выключен

 

надо будет тоже заказать

 

Присоединюсь к теме.
Раков уважаю. Что может быть лучше бутылочки Паулайнера со свежесваренными раками. )))
Сейчас стабильно заказываю на дом.
Если надо кому дам телефончик человека в Москве, который занимается.
Точнее есть пару номеров. Но первый поставщик не надежный, постоянно косячил с доставкой, пришлось найти еще одного.
Со вторым пока ТТТ, проблем не возникало.
Никогда не беру уже готовых. Только живых.
Варю всегда сам и всем советую!

 

а как кстати Вы их варите? просто вода и соль?

 

Ооо, это целый процесс. )))
Рецептов много, но я пользуюсь всегда одним.
Не довольных пока не было.

Беру 10 литровую кастрюлю и поехали:
- 6 литров воды
- 6 больших ложек с горкой крупной соли (раки любят соль !!!) Иногда кладу 7 ложек.
- семена укропа сушенного (1 ложка большая) или укроп целиком с зонтиками пучок.
- черный перец горошком ну где-то пол ложки
- бадьян (4-5 звездочек)
- лавровый лист (2-3 листочка)
- кориандр в зернах (столовая ложка примерно)
Еще иногда добавлю 1 морковь целую и 1 луковицу целую, но это по настроению.

Все это у меня закипает и кипит минут 10, наваривается.
Потом шумовкой прочищаю воду, ну больше от укропа, чтобы не мешался потом и не прилипал мелкими частицами к самим ракам.

Затем кидаю раков в сильно кипящую воду. Жду пока закипят. И варю в кипящей воде 20 минут. Периодически притапливая, шумовкой верхних, потому что они всегда наровят всплыть. Сбежать наверное хотят.

После снимаю с огня и стоят они у меня минут 5-7 просто в этой воде. Затем сливаю воду и вуаля.

Многие настаивают 20-30 минут. Мне так не нравится. Они получаются слишком водяными на мой взгляд.
И как показывает практика с первой кастрюлей не успеваю настаивать.
Домочадцы стучат по столу кружками и требуют немедленно готовый продукт.

Самое главное в раках, чтобы их было достаточно, а лучше с запасом.