1. Присоединяйся! Электронный журнал "BMW Club Magazine" в Telegram
    Скрыть объявление
  2. BMWClub Страхование
    Лучшие условия при покупке полиса для участников клуба!
    Скрыть объявление

Планетарный миксер (KitchenAid и все-все-все)

Тема в разделе "Ле гурме", создана пользователем glenlivet, 27 мар 2013.

  1. MAXX

    MAXX Status is under construction

    Регистрация:
    3 окт 2002
    Сообщения:
    11,898
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Ну, здесь, кроме цены есть еще одна засада. Я вот эту тему покурил и сделал вывод, что брать надо KV25, поскольку он относительно мощный при бытовых размерах. Но у нас его вообще нет. Либо артизан, либо hevy duty, причем 4,8 литра - 315Вт, а на 6,9 там загадочная штука с мощностью. Мощность там указана 500Вт, а рабочая мощность - 1,3л.с. Что, как говорит мой конвертер - 969,8 Вт. Это как он интересно забирает из сети 500, а отдает почти тысячу? КА придумали вечный двигатель?
    В общем меня разрывает не просто пополам, а на части.
     
  2. MAXX

    MAXX Status is under construction

    Регистрация:
    3 окт 2002
    Сообщения:
    11,898
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Изучаю курс plant based cooking на руби, кстати. :)
     
  3. ENT_1

    ENT_1 д.м.н, Хирург-оториноларинголог
     

    Регистрация:
    9 июл 2011
    Сообщения:
    6,508
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Водит:
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  4. glenlivet

    glenlivet Старики-разбойники
     

    Регистрация:
    20 дек 2002
    Сообщения:
    24,816
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    :D :D

    поздравляю. :)
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  5. MAXX

    MAXX Status is under construction

    Регистрация:
    3 окт 2002
    Сообщения:
    11,898
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Что-то, похоже, не часто Китченэйд используется, раз муж забыл. :D Или это была хитрая тактика? :D
     
  6. ENT_1

    ENT_1 д.м.н, Хирург-оториноларинголог
     

    Регистрация:
    9 июл 2011
    Сообщения:
    6,508
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Водит:
    Так и есть
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  7. ENT_1

    ENT_1 д.м.н, Хирург-оториноларинголог
     

    Регистрация:
    9 июл 2011
    Сообщения:
    6,508
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Водит:
    Роман, по нынешней цене, это не смешно :))))))))))))))))))))
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  8. glenlivet

    glenlivet Старики-разбойники
     

    Регистрация:
    20 дек 2002
    Сообщения:
    24,816
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    посмотрел сейчас нынешнюю цену, офигел честно говоря. сильно. :eek: :help: :facepalm:


    тесто получается золотое. :facepalm:
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  9. ENT_1

    ENT_1 д.м.н, Хирург-оториноларинголог
     

    Регистрация:
    9 июл 2011
    Сообщения:
    6,508
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Водит:
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  10. glenlivet

    glenlivet Старики-разбойники
     

    Регистрация:
    20 дек 2002
    Сообщения:
    24,816
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    ой. :help:



    ps. никому тесто не надо сделать? подъеду, сделаю. дорого. но дешевле кенвуда. :D
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  11. Maffi

    Maffi Новичок

    Регистрация:
    14 янв 2015
    Сообщения:
    21
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    ДВ! А скажите, чашу для мороженого вы не брали? А то отзывов очень мало.
     
  12. ENT_1

    ENT_1 д.м.н, Хирург-оториноларинголог
     

    Регистрация:
    9 июл 2011
    Сообщения:
    6,508
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Водит:
    Чаши нет. :(
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  13. glenlivet

    glenlivet Старики-разбойники
     

    Регистрация:
    20 дек 2002
    Сообщения:
    24,816
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    у меня была мороженица для KA.

    честно?

    барахло. :)

    то есть делать мороженое в ней можно, но она очень быстро прогревается. в результате текстура мороженого так себе. и его обязательно нужно домораживать, то есть после приготовления нужно сразу помещать в морозилку и ждать, когда оно еще немного замерзнет.

    в общем, если совсем ничего другого нет - сойдет, конечно. но я категорически советую взять нормальную мороженицу. стоит практически столько же, но результат в разы лучше.
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  14. MAXX

    MAXX Status is under construction

    Регистрация:
    3 окт 2002
    Сообщения:
    11,898
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    а нормальная мороженица, это какая?
     
  15. glenlivet

    glenlivet Старики-разбойники
     

    Регистрация:
    20 дек 2002
    Сообщения:
    24,816
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    тут два варианта - либо с чашей для морозилки. у меня была именно такая.
    либо совсем модная, автоматическая. как у Лолы (см. мега-тему про мороженое).

    у меня такая была: https://www.cuisinart.com/products/ice_cream/ice-30bc.html

    стоила что-то в районе 70-80$.
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  16. Maffi

    Maffi Новичок

    Регистрация:
    14 янв 2015
    Сообщения:
    21
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Спасибо за ответ.
     
  17. Maffi

    Maffi Новичок

    Регистрация:
    14 янв 2015
    Сообщения:
    21
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Роман, спасибо за ответ. Но если я правильно понимаю, кузинарт не подойдет для России, если только через стабилизатор, тк у них напряжение 110, а у нас 220. Хотя, почитала отзывы вещица в принципе неплохая.
    Свой КА покупала в Германии на culinaris, поэтому даже не рассматривала кузинарт из-за разницы по напряжению.
    И еще такой вопрос, тк свой КА покупала в Европе, подойдет ли чаша для мороженого, если я ее с Америки закажу, слышала, что аксы американские и европейские отличаются между собой, не знаю правда это или нет :help:
     
  18. The Healer

    The Healer Старожил

    Регистрация:
    27 дек 2014
    Сообщения:
    5,256
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Холтел приобрести что-то вроде этого:
    http://home.abc.ru/yogurt/brand_3812.htm
    да жена взбунтовалась - худеть, говорит, когда будем?
     
  19. glenlivet

    glenlivet Старики-разбойники
     

    Регистрация:
    20 дек 2002
    Сообщения:
    24,816
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    да, через конвертор напряжения. но там микроскопическая мощность - подойдут очень простые, маленькие и недорогие конверторы. то есть это вообще не проблема.

    там два вида этих чаш - KAICA и KICA0WH. нужно просто выбрать, какая именно подходит к вашей модели миксера. на сайте KA есть эта информация.

    обратите внимание, какие плохие отзывы на эти чаши. ;)
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  20. *Sergey*

    *Sergey* Старики-разбойники

    Регистрация:
    25 окт 2002
    Сообщения:
    48,848
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Монако
    таак, поставил мясорубку появились вопросы, для начала высоко, не очень удобно, ладно скажем непривычно,))))) дальше, мясо было 2 кг свинины, я бы не сказал что свинина жилистая, но во первых пришлось резать на достаточно мелкие кубики, тк шнек большие куски мяса не забирал и не пропихивал,приходилось сильно нажимать , до прогиба, боялся сломаю ( , а во вторых на нож намоталось прилично пленок. к тому же к концу второго кг, голова комбайна прилично разогрелась и неприлично визжала ( не будем тут сравнивать с небезызвестной в узких кругах Леной Дизель) , но я даже подумал что там смазки нет и полез раскручивать, смазка есть, Это елинственное что меня удовлетворило.
    Скорость сначала сделал 3-4, потом максимум, решатка мелкая. Что не так???
    ЗЫ. к тому же заметил на второй скорости, характерные щелчки в работе планетарного механизма, как будто появился износ, комбайн отработал ну может час- два чистого времени :(
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  21. glenlivet

    glenlivet Старики-разбойники
     

    Регистрация:
    20 дек 2002
    Сообщения:
    24,816
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    то что наматывает пленки это очень фигово. вот просто с точки зрения устройства мироздания. пленки на ноже -> мясо не режется а давится -> убитая текстура фарша.

    ножи вообще острые?

    у меня отношение к ножам мясорубки как к обычным - как минимум, должны спокойно резать лист бумаги.

    поэтому если тупые - точить. если острые... ну только искать какие-нибудь другие по форме и менять. от формы тоже зависит.

    нагрев скорее всего норм. китченэйдам свойственно греться.

    а вот щелчки не очень.
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  22. glenlivet

    glenlivet Старики-разбойники
     

    Регистрация:
    20 дек 2002
    Сообщения:
    24,816
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    для дома - лучшее. без вариантов. :)

    [​IMG]
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  23. ENT_1

    ENT_1 д.м.н, Хирург-оториноларинголог
     

    Регистрация:
    9 июл 2011
    Сообщения:
    6,508
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Водит:
    Роман, как тебе?

    [​IMG]
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  24. glenlivet

    glenlivet Старики-разбойники
     

    Регистрация:
    20 дек 2002
    Сообщения:
    24,816
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    знаешь, я с некоторым сомнением всегда относился к мясорубкам без крепления, которые нужно держать второй рукой. а потом как-то в италии, в мачеллерия фалорни - одном из старйших заведений такого типа в мире - увидел их сумасшедшую коллекцию мясорубок с XIX века.

    так вот там очень много мясорубок именно такого типа, без крепления. а в фалорни знают толк в этом деле. в общем, не все так однозначно. (c) :)
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  25. *Sergey*

    *Sergey* Старики-разбойники

    Регистрация:
    25 окт 2002
    Сообщения:
    48,848
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Монако
    сложно сказать - новые !))))))))))))

    щелчки - пофиг, шестерен на ибей море))))))
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  26. The Healer

    The Healer Старожил

    Регистрация:
    27 дек 2014
    Сообщения:
    5,256
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    В Греции, на ктиме, есть импровизированный музей с кучей старинных вещей -от перегонных кубов до афиш начала 20-го века. Там есть такая мясорубка. Раза в три крупнее современных. Но она ставится на стол, ножками - в специальные углубления, прикрытые сверху крючками. Думаю. что фиксация у нее не рукой, а этими крючками. Может, у итальянских - такая же система?
     
  27. ENT_1

    ENT_1 д.м.н, Хирург-оториноларинголог
     

    Регистрация:
    9 июл 2011
    Сообщения:
    6,508
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Водит:
    [​IMG]

    [​IMG]
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  28. LOLA Audi-club

    LOLA Audi-club Живу я здесь

    Регистрация:
    22 авг 2006
    Сообщения:
    11,335
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Водит:
    Ух, какую я тему пропустила горячую
    Являюсь счастливой обладательницей китчен эйда хеви дьюти, и десятка хобартов на работе.
    Хобарт конечно кондовая вещь, но дома такой не нужен. И насадок для него мало.
    А китчен эйд именно с профи чашей-потому что только с такой можно использовать спец водяную баню-вторую чашу, при взбивании и замешивании массы.
    А вот как мясорубка, как верно понял Сергей, он не хорош... Банально мотает и не тянет.
    Поэтому, честно говоря, вообще избавилась от планетарки дома и теперь мясорубка, простой миксер, и ручной пресс для пасты- и пофиг.
    Все-таки планетарки не мое. Формализация процесса, никакого креатива
    И башка китчен эйда бесила-грелась.
    Поставила вместо него на стол хлебопечку и мороженицу летом. Купила новый немокс компрессорный из нержавейки с функцией зранения мороженого при перемешивании, оч довольна.
    Времени только нет готовить :)
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  29. glenlivet

    glenlivet Старики-разбойники
     

    Регистрация:
    20 дек 2002
    Сообщения:
    24,816
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    да ладно, всего-то два года теме. :D

    твое появление в ле гурме - это же светлый праздник, вроде нового года. :hi: только новый год чаще. :D
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  30. The Healer

    The Healer Старожил

    Регистрация:
    27 дек 2014
    Сообщения:
    5,256
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    О! Спасибо за последний довод!
    Теперь понял, что и мне планетарный миксер не нужен! А то расстроился из-за цен, уже планировал покупать! Теперь также - прикуплю простой миксер и починю блендер!
     

Яндекс.Метрика