Самая лучшая водка в РФ!

Процедура там такая. Утром поход на рынок за ингредиентами. Потом разбор их по частям и замачивание в воде. Если использовать требуху то там еще танцы с бубнами по очистке. Вечером ставится все это варится, и варится примерно часов 7. Так что это лучше делать в пятницу, чтобы опохмел зря не пропадал.

 

Короткий хаш какой-то у вас.
18-24 часа/часов. Стандарт.

 

Да не спорьте , разные хозяева бывают кто быстрее, кто медленнее... Сколько замачивать...

Папу люблю и верю ему сказал с вечера варят, значит так и есть.

 

Спорить тут не умеет смысла, сколько мест столько и рецептов. Лично мне нравится запивать Хаш именно тутовым самогоном, но это не значит что это безусловно правильно! Это просто вкусно и все!
Тут еще за тонкий и толстый лаваш никто ничего не сказал!

 

Как это?... Как же хаш и без лаваша?
Только я толстый никогда не использовл... Тонкий, большей частью - вчерашний, подсушенный . "Армянские чипсы", как говорили друзья. Его крошишь в хаш до насыщения, а потом - куском лаваша посвежее черпаешь эту гущу и - в рот!
И обязательно - мисочка с чесноком с солью и с небольшим количеством бульона, отдельно - резаная кинза (не для меня - я ее очень плохо перевариваю, хотя и люблю), для любителей - уксус, для огнеедов - красный перец.. И непременно - тонко резанная редька. Как мне объясняли друзья-армяне - "для того, чтобы хаш в желудке перемешивался, когда рыгать с редьки будешь"...
У жены на работе, профессор-армянин, попробовав мой хаш, сказал, что он у меня слишком ЖИДКИЙ(!!!) , хотя в нем свободного бульона практически не было. И что он лично хаш с требухой (рубцом) не ест... А вот коллега-осетин, тот, наоборот, очень оценил и сам хаш и требуху в нем. И сказал, что у них, в Осетии, в хаш кладут даже связанные в пучок кишки... Азербайджанцы, знаю, хаш без языка считают "нищенским"... Но они и лук целиком кладут в него для цвета. И солят всю кастрюлю сразу.

 

Всё правильно.Редька,мисочка с чесноком и сверху бульоном залить немного...Много водки,или самогона и обстановка нужная.Хаш лучше есть на улице в чисто мужской компании,не обращая внимание на мороз и зная меру,ибо можно пойти по второму кругу.

 

Сам себе и отвечу.
Купил ради интереса Борщёвку классическую - это та где сало нарисовано с овощами.
Больше не куплю, не понравилось совсем. Не ожидал такого.
Заявленных компонентов настоя явно не уловил.

Думаю что технология там такая - настои может и действительно в аламбике перегоняют, но за тем смешивают с большим количеством простого ректификата, что позволяет заявить об использовании аламбика и произвести много водки.

 

Ну что – освежим тему.
Довелось на днях отведать (хотя пока не в полной мере – жду выходных ) произведение водочного искусства, сделанное в ручную и с душой нашим соконфетником Рустамычем.

Этот напиток – повтор легендарной перцовки MAZAMA. Настой на шести видах перцев с оригинальной технологией настаивания.

MAZAMA – стратовулкан в Орегоне, поэтому и название перцовки от Рустамыча – Цеборуко – связано с мексиканским стратовулканом.

Итак.
Цвет – соломенный.

Аромат. Сложный. Поначалу ничто не предвещает огня. В первую очередь выдает себя душистый перец и кориандр, только после догоняет вторая волна с пряными нотками перцев. Устойчивый аромат забивает водочный запах, что для меня только плюс.

Вкус. Первое впечатление, что Цеборуко и не столь сильна в плане перца. Но послевкусие начинает раскрываться и Цеборуко демонстрирует свои возможности вулкана все сильнее и сильнее, при этом все в пределах разумного. Долго, согревающее и вкусно. (е-моё - это я о водке!)
И только уже в самом конце, посмотрев на этикетку, заметил – почти 50%.
Рустамычу – мегазачет за качественный и душевный напиток!
Не останавливайся на этом!

 

Да на сегодня Mazama и Ceboruco две перцовки с самым сложным вкусом .

 

Вчера взял потестить 2 бутылочки по 0,2. Мне понравилось.

 

кизиловую тоже в выходные довелось отведать....вполне
по ощущениям градусов 34-35 в ней

 

Господи... Какая же ересь. Скажите, а какое у Вас если не секрет, образование? Химическое, пищевое, медицинское? Но чтобы хотя бы понимать причину подобных суждений.

 

Конкретизируй вопрос. В чем ересь? В описании технологии? В истории? В медицинском аспекте? Или просто - захотелось щегольнуть церковно-приходским образованием и потроллить немного?

 

у меня дистиллятор, насадочная колонна, колпачковая колонна и дефлегматор...единственное парогена с мешалкой пока нет но я на ржаной муке пока не затираю, зато уже есть ПРЕСС!!!!

с остальным не согласен )))))))))))))

слышал шо медь сильно жесткой делает жидкость, когда с неё окислы сняли, те почистили

 

привет!

а что не так? в целом конечно есть очень спорные моменты, но кмк называть совсем уж ересью несколько несправедливо.

 

Тогда, Роман, и к тебе вопрос - какие из моментов являются ОЧЕНЬ спорными?

 

ну не ОЧЕНЬ, а очень.

про менделеева точно не соответсвует действительности - его любят зачем-то приплетать к водочным делам, к которым он не относился никоим образом.

и то что ректификат вреднее дистиллята это сомнительно - я в курсе рассуждений радионова на эту тему, но все-таки они доверия не внушают. в первую очередь тем, что не определен критерий "вредности".

 

А какая там классная "контрэтикетка"! Умная, символичная!

 

Кто-то реально пьёт такую хрень с таким составом???!!

 

Про Менделеева - согласен. Не утверждал, а лишь озвучил слухи.
Про "вредность" ректификата говорю со слов наркологов. Они, особенно наши, российские, напрямую связывают процент употребляемого ректификата с частотой алкоголизма.
Упираться не буду, но слыхал, что у нас, несмотря на более низкое подушное потребление алкоголя, процент алкоголиков велик. Многие считают, что это - из-за водки на ректификате.

 

Почему хрень и что не так с составом?

 

Не надо собирать слухи.

 

Я показал состав дяде своему. Директору ликёро-водочного завода.
Он ужаснулся.

 

То есть, вы не только не имеете своего мнения, но даже не умеете правильно назвать должность своего дяди, не говоря о том уже, что передать мнения своего дяди вы не можете

Кстати, башкирская алкогольная продукция - совсем не эталон качества, а по моему личному мнению (у меня сотрудники из Уфы постоянно что - то привозят) - так полное фуфло и сивуха для алкашни

 

Думаю, что такому ушлёпку никто никакого нормального напитка не привезёт))
Не говоря уже о хороших напитках.

 

Какие ваши комплексы я всколыхнул, если в ответ на совершенно справедливое замечание по поводу вашей квалификации вы ответили не остроумным хамством?

 

Если нужны личные мнения, то абрикосовый - слишком пахучий, "парфюмерный" что ли , тутовый - нормуль, а кизиловый - супер.

 

А можно поподробнее? Ужаснулся, увидев что?
Нечасто применяемый спирт "Альфа"? Или высокогорную воду "Муруджу"?
Или перечень перцев в рецептуре?

 

Может же даже директор ликеро-водочного завода страдать гастритом? Думаю, бутылочка "табаско" его отправляет прямиком в нокаут!

 

Азат, предупреждение. подобный стиль общение быстро приведет к бану.