ВИСКИ

Случайно нарвался на него в Магните в Москве точно будет , помню собрались были компанией и решили "вмазать" после первой у всех глаза на лоб полезли , я сказал спокойно похоже этот вискарь претендует затмить Red Label в своей агрессии

 

Принимая упрек в мой адрес от отдельных собутыл..., упс... соконфетников об отсутствии описания того или иного вискаря...
Итак.
Предистория: летом, будучи в Италии, с семьей наведались в Сан-Марино. Кто куда, а я в поисках что-то необычного среди викарей. Долго рассматривал почти одинаковый ассортимент в многочисленных лавках и натыкаюсь на Калилу НЕ копченую, бочковой выдержки в 12 лет по цене обычного 12 летнего регуляра. Несколько раз уточнил у непонимающего подвоха продавца цену. И вот бутыль в 70 ойро - моя: 2010 года розлива, 57,6%.
История розлива: Все знающие ( "а теперь все знающие" (с) - Ю.Никулин) Caol Ila - маслянистый соленый виски с дымными нотками с острова Айла. Однако среди регулярных релизов существует и некопченый вискарь с совершенно иными характеристиками - Unpeated Style с возрастом 8 лет.
Unseated Style с более существенной выдержкой достаточно редки - 10, 12 и крайняк - 14 лет.
В 2005 году были временно прекращены попытки сделать некопченый виски, так как спрос начал расти как раз на торфяную версию Caol Ila.
Вискарь: понимание того, что ты пьешь Caol Ila настраивает именно на классический островной напиток. Но то, что происходит по факту, вызывает разрыв шаблона!
Цвет: бледное золото
Аромат: Свежий, дыма нет вовсе, сильно проявляются бурбонные производные, ваниль, сахарная вата, цветочно-медовые нотки, лимонад, пыльца, сливочно-ванильный крем, леденцы монпансье...
Вкус: Жгучий (как Рустамыч любит!), пряный сладко-перечный, цитрусовые, дубильные вещества, сладко-цветочные и фруктовые ноты.
Послевкусие: Имбирно-грейпфрутовое-горькое (как корка), долгий согревающий эффект, лёгкая дубовая горчинка...
Вывод: очень вкусный спейсайд (это я про Caol Ila!). Маст хэв!

Всех с наступающим старым НГ!

 

Я больше по рому прибиваюсь)) но тут перед НГ прикупил ред лейбл... Не могу даже себе объяснить для чего))) ну и так пошел он замечательно, я им не разбухивался, а так рюмашку другую....)))

 

А мне понравился Чёрный Вельвет. Я крепкие напитки не очень....а тут даже голова с утра не болела

 

Он типа старой десятки Talisker ? Единственный вискарь который я так и не смог нормально выпить а то что он Cask Strength и жгучий , это конечно круто

 

Ну не... с Талискером сравнить не получиться. Ни чего общего.
Хм... Я тебе пробник сделаю...

 

Талискер 10-ти летний понравился. Взял Talisker Dark Storm, поначалу показался очень дымным, и жестче первого. Сейчас заканчивая литровую бутыль стал нравиться. С чем сравнить его можно, знатоки?

 

Ну дымность талискера отличается от креазотной жести Лагавулина 16 и Лайфрога PX Cask. Ближе всего к первому что ты пробовал это Боумор, а к Дарк Сторму даже хз. Можешь все же сравнить с Лагавулином 16

 

Шикардос! Мне Кул Ила 12 всегда нравился тем, что из всех островняков в нем легче всего фруктово-цветочные ноты среди креазота можно было различить. А тут еще и без дыма. Наверное крутяк. Спасибо за столь редкий от тебя отзыв.

 

Если не секрет - где именно в Сан-Марино покупал бутылку?
Не в "Lucy Spirit"? У Игоря?

 

Нет, не у него...помнил про этот магазин, да, по всей видимости, подъехал с другой стороны.
Попробую описать: не доходя метров 50 до площади с Дворцом правительства, справа.

File:San_Marino_Palace_of_Government.jpg

 

Я и то и другое пил. Лагавулин давненько уже, когда ко вкусу и послевкусию особо не прислушивался, но насколько помню по вкусу побогаче и поразнообразнее что ли. Лайфрога PX Cask показался помягче, дым, если можно так сказать, не такой едкий.
Вот 10-ти летний Лайфрог не пил. Боумор не помню. Много чего перепил раньше интересного, была возможность, но на вкусовые характеристики не обращал особо внимания, даже названия не запоминал. Коньяк больше любил. Года два-три назад пришел к Виски, как напитку который можно, и нужно пить не как водку, а как коньяк, наслаждаясь вкусом напитка.

 

Ну тогда советую заново пройтись по ним. Откроешь много нового. Я коньяки тоже обожаю, но признаю, что виски всетаки гораздо разнообразнее по вкусовой гамме.

 

В свое время, когда только постигал азы дегустации тоже понравился. Сейчас не знаю- впечатлит ли этот канадский виски. Я и к бурбонам то после классического охладел слегка, а тут еще вариация на ту же тему

 

Я тоже к такому выводу пришел, что надо все и заново, но уже с новым подходом. По вкусовой гамме коньяков и виски тоже согласен.

 

Да ты знаешь, впору с обретением опыта опять за шмурдяки браться пробовать. Тут с пьянки оставалось немного вайт хорса от товарищей, которые коктейли пили с кокой. Дык чето я вспомнил что там островняк Лагавулив в составе присутсвует и налил его себе в бокал. Офигеть! Как я раньше не замечал во вкусе вайт хорса характерную островную йодистость?! Запах конечно труп- спирта очень много. За заднем плане дымок с чем то фруктовым. Во! Понял почему не замечал раньше. Сначало идет вкус бочки с дымком, потом сладковатые спирты глушат все. В этот момент обычно все чайники запивают или закусывают. А если дождатся пока спирты испарятся начинает раскрыватся островной характер.
Вот такой краткий тест шмурдяка.
P.S. Как подвыветрились спирты из стакана и после двух глотков йодистость даже в запахе начала ощущаться.
P.P.S. Не пойму откуда столько сладкого во вкусе и запахе- видимо бурбон там тоже присутсвует

 

Продает кто-нибудь хороший виски? Я готов купить хороший экземпляр

 

У SergSevero есть хороший вариант Caol Ila 30 лет Cask Strength .

http://www.bmwclub.ru/vb/showthread.php?p=25751519&highlight=#post25751519

https://www.thewhiskyexchange.com/p/26082/caol-ila-1983-30-year-old-special-releases-2014

 

Не... Погоди, Рустамыч...
Мы не понимаем, что значит хороший... Может тут вполне хватит 10-12 лет от Эдрадора...или 10 лет от Лафа?

Кстати... Перепало 100грамм отливайса от Лафа 10 летнего бочкового... псля расскажу.

 

И вообще... Каждый раз, когда перепадает вкусный вискарь, разливаемый на профильном форуме в отливайсы, возникает мысль- а что нам это не подсилу?
Договариваемся что брать, сколько участников, разливаем, бухаем и радуемся. ммммм? А почему нет- то?

 

Просто если на Classicdram обладателям серьёзных запасов не под силу уже организовать фестиваль , то нам тем более не хватит сил

 

Рустам это не про фест, а про один пузырь в розлив))))

 

Ну если так Павел , то тогда я подписываюсь под любой отливант Dailuaine Cask Strength

 

а я так скажу... наткнулся на это чудовище в глобусе в Рязани и хапнул бутылку. И вполне был доволен в новогодние праздники. Островное чувствуется не ахти как, но чувствуется. За свои деньги вполне себе виски. И даже больше. Мне понравилось.

 

случайно купил All Malt.....
начал пробовать, распробовал, только после 200 грамм.... прикольный..))))
молодцы ипонцы))))

 

Теме 8 лет!!!
Поздравляю!

 

Это дело надо обмыть вискариком. пойду налью.

 

А я хотел его попробовать, но на конфе отговорили. Вместо него купил glenlivet 12 - хороший мягкий питкий виски! До "вискарей с характером" еще не дорос-))

 

Ну и зря))) прикольный напиток