ВИСКИ

Спасибо, возьму на заметку, если где-то увижу возьму бутылочку.

По поводу JW Double Wood. Повторно опробовал, день второй так сказать. Не могу понять что случилось, как бутылку подменили. Дымность ушла на задний план, начал превалировать абсолютно безыдейный зерновой спирт. Может вчера под настроение зашло, а может надо меньше пить? ))))
Попробую через неделю еще. На свежие силы )

 

От мастерства зависит. Когда был в процессе развития так же замечал, что вискари от настроения и обстановки заходили. Даже то, что сидели в комнате отделаной деревом с древсным запахом- при дегустации усиливались древесные ноты. Сейчас достиг такого уровня, что пробуя напиток на 99 процентов слагаю окончательное мнение, которое в последствии не меняется. Оо забыл самое яркое разочарование ранее - в Тайланде при полете туда приобрел лайфрог пх каск. Это было что то страшное. И разбавляли водой и охлаждали- полный трешак в виде креазота. Приехав обратно через полгодика добрался до него. Уже все прочуствовал. Несмотря на окружающую темпратуру. Бутылочку пил полгода минимум. И каждый раз восхищался букетом. А относительно недавно даже в Вайт Хорсе прочувствовал Лагавулин. Ради спортивного интереса попробовал и был приятно удивлен вкусом неординарного вискаря в ширпотребовском пойле. Вокер ака джони должен таому поучиться.

 

Может в каких-то микродозах...вообще лошадка жесткая)
Даже матерые колу подливают. Использую ее иногда с теми кто по водке любит, замороженная шотами норм )))

 

Попробуй ардбег, лафройг водичкой покажется.
Пью только торфяные, лучшее - лафройг 25лет, 31 год может и лучше, но цена запредельная для меня.

 

Это мое любимое )
Не в смысле лет, такие не попадись даже. Адбег 10, лаф 10 и ад угадал мой фаворит )))

 

У меня тоже стоит открытая бутылка, но угощать им бесполезно, никто не тянет. Лаг и тот тяжел для непосвященных.

 

Есть такое дело. Только один мой сподвижник тянет адбег угадал под монтекристо )))

 

Бывает такое.Иногда вино кажется шикарным, берешь ящик, пробуешь через пару дней и думаешь-На кой купил....

 

White Horse - точно виски с характером , его жесткость не попсовая в отличие от Johnnie Walker Red Label . У White Horse очень плотное крепко сбитое "тело" к примеру популярный из блендов Clan McGregor имеет явно жидкое размытое "тело" .

 

упоминать здесь вайтхорс и пешехода джонни, как материться в храме))

 

На самом деле есть Blended виски которые берут планку в 90 баллов (выдающиеся) и выше . Далеко не каждый Single Malt дотягивает до 90 баллов . Поэтому Сергей важна суть вискаря , а Blended или Single - второстепенно .



Гений Сильвано Самароли подтверждает .

 

а я думал, здесь виски обсуждают, а не понты...

 

никаких понтов, мое сообщение будет 3886ым в этой теме, просто 100500 раз обсудили какое масло лить, шип/не шип и тд)))

Рустамыч, новая подстава - берешь 5 стаканов под виски разной формы,разливаешь из бутылки по всем, и получаешь от "фубля" до "божественный нектар"

 

угу еще с разным температурным режимом

 

Кстати на след.неделе 08.06 в Мск будет глава отдела выдержки Гленморанж и Ардбег - Брендан Маккэрон.

 

раз уж все равно тут всяку беду показывают
принесли мне тут чудо.. может, кто в курсе, об чем этот фильм?
на вкус мне не показалось никак. не коньяк, не граппа, не мышонка, не лягушку...

 

Чего только нет...
Нашел в инете:
"Godet Antarctica - оригинальный коньяк, созданный Жан-Жаком Годе после путешествия на Южный Полюс. Для изготовления Godet Antarctica используется виноград сорта Folle Blanche. Цвет Godet Antarctica прозрачный, что уже является уникальным явлением.
Этот коньяк чист, элегантен, благороден и совершенно отличен от традиционного коньяка. Он произведен на 100% из винограда Фоль Бланш и в течение 7 лет выдерживался в дубовых бочках. Затем цвет, приобретенный в процессе выдержки, был удален благодаря натуральному процессу фильтрации, оставив нежный и чувственный, деликатный и элегантный вкус. Необычная квадратная бутылка Antarctica напоминает дрейфующий айсберг в ледяном море, отдавая дань нетронутой дикой природе."

 

это все на бутылке написано

 

Че только не придумают!

 

Такая клевая тема аж зачитался. А просветите неуча, какой виски хороший разобрался и выписал, теперь интересны такие вопросы:
- чем можно запивать виски или закусывать. Понимаю, что лучше чистым пить, но все же, что из напитков или закуски сочетается с виски лучше всего
- под какую еду лучше всего пить виски, это к примеру стейки или рыба или еще там что..

 

не надо их ни запивать, ни закусывать. и с едой они никакой не сочетаются это самостоятельный напиток, который употребляется как аперитив или дижестив.

а все эти недобитые большевиками трофимы со своими: "и шашлычок под коньячок вкусно очень" вводят нацию в заблуждение...
в отличие от нас, привыкших водку закусывать, цивилизованный мир еду вином запивает

 

Самостоятельный. Но это не значит что с едой не сочетаемый.

 

Под каждый отдельный виски можно выбрать удачное сочетание. Был как то на ужине с виски, Benromach 25 хорошо пошёл с шоколадным суфле, а сливочный суп с лососем на ура с Coal Ila.
Можно подобрать массу удачных сочетаний, было бы желание. Запивать - не знаю...если только пивом))

 

Ну а закусывать то хочется )))

 

Привет, коллеги!
Оговорюсь, я очень далек от ценителя виски и наверное даже на любителя не тяну.
тем не менее, купил недавно вот такой недорогой виски. и надо сказать я в восторге.
не знаю что там с выдержкой. наверное ее нет )
для сравнения взял в баре Гленфиддик 12 лет, а после него выпил этого.
первый показался просто никаким.
кто пробовал? какие мнения?
что есть похожее в этой ценовой категории?

 

Тут тонкостей очень много. Под каждый виски хороши свои характерные закуски. Под Боумо и Талискер рыбные копченые блюда неплохи. Под мягкие хересные могут сыры отлично пойти или десерты. Тут надо под клнкретные сорта вискаря выбирать сопровождение. Запивать вискарь точно не стоит.

 

Экспериментируйте. С опытом прийдет понимание правильных сочетаний. Я вот большинство из линейки Аберлоу с виноградом с удовольствием могу употребить, особенно двенашку с хересной выдержкой, так похожую на коньяк.

 

Что то многие отмечают безхарактерность данного виски.
http://classicdram.com/forum/viewtopic.php?p=49585#p49585
Но в целом нормальные впечатления. Данной ценовой категории Куропатку можете попробовать. Хоть и блендед, но сильно близка к односолодовым собратьям.

 

Спасибо, попробую с виноградом. Мне кажется будет интересно.

 

Спасибо! До понимания характера виски еще далеко )
Меня очень зацепила в нем именно горелая деревяшка, некоторая копченость и торф.
Насколько я понял с острова Айла все имеют такие оттенки?