Шаверма - шаурма

На автозаводской напротив выхода из метро есть.

 

Миклухо Маклая РУДН. еще со студенческих времен. качественно и вкусно.

 

Ну слышал еще давно про кафешки РУДН, что: "В "Мираже" самая вкусная в Москве шаурма".

Попробовал тога еще - не скажу, что прямо впечатлила...

 

Вот типа образцовая :

http://www.timeout.ru/msk/feature/460171

 

Ну не сказать. что образцовая, хотя, как уже здесь писал, их микс в лепешке мне понравился...

 

Попробовала сегодня в Сахаре, той, что " бирюлевская " шаурму из ягнёнка , шаурму куриную. В принципе норм, но соленая, для меня - слишком.

А кто знает - как сделать соус тот самый, белый, правильный, кот в нормальных шаурмячных?

 

Все-таки, самая лучшая "шаурма" - турецкий "донер" или греческий "гирос". Чтобы в них - ни следа кетчупа или майонеза. Только соус из йогурта с тахиной и толикой чеснока и зелени.
У нас пока ничего, чтобы хоть отдаленно напоминало эти блюда, не встречал. Даже запах от нашей - совершенно не такой.

 

А что за соус, рецепт есть?

 

Проще не бывает - смешать йогурт, тахину, добавить немного чеснока, соли, зелень - по вкусу (греки и турки ее кладут далеко не всегда), также по вкусу - лимонный сок. Для любителей поострее - еще и острый перец.
Греки чаще, правда, приправляют дзадзики - йогурт, натертый и отжатый свежий огурец, укроп, немного чеснока, соль. Но мне нравится именно соус с тахиной.

 

А кроме как в "Гирос и Гриль" на Беговой еще где-нибудь делают в Мск гирос?

 

Пита и сувлаки на цветном очень ничего.

 

Крайний раз ел шаурму на Воробьевых горах, там где байкеры её употребляют!!!
Знатная там шаурма, нужно скушать еще раз как нибудь))))

 

Обзор нескольких точек:

http://daily.afisha.ru/archive/goro...skve-vkusnee-vsego-myaso-v-lavashe-s-sousami/


http://www.the-village.ru/village/f...e-village-v-poiskah-luchshey-ulichnoy-shaurmy

 

Уже, кажется, писал, но не могу не повториться..
Не покидает ощущение абсурда -
в соседних ветках идет обсуждение:
- элитного алкоголя
- крафтового пива
- ресторанов
и ШАУРМЫ - воплощения отвратного уличного фаст-фуда....
..Правда, есть еще и ветка по отысканию лучшего гамбургера.. Но тут-то, как раз, возможны варианты.

 

Не правда твоя!
Просто нужно побывать в Ливане и попробовать её в уличной кафешке.
Остальное это попытки найти что то подобное здесь.
Есть варианты очень приличные!
Плюс в столице всегда будет актуален перекус на бегу.
И чтобы не дорого.
В любой стране мира это целый сектор рынка, некий свой формат.
И потом мечта поесть много, вкусно и за 3 копейки не умрет ни когда!

 

Так и я в Турции ел "донер" с удовольствием. И до сих пор его вспоминаю, как и греческие "гирос"..
Но наша "шаурма" на 99,9% - совершенно "другая вселенная"!
Но, может быть, радость от того, что ты нашел те самые 0,1%, будет безмерной...

 

Именно!
Плюс накладывается местный менталитет!
Но попробовать то поискать можно - спонсор поисков "Энтеросгель"

 

Некоторые дешевые заведения имеют свой особый шарм. Еда в них нерафинированая что ли и зачастую весьма вкусная.

Плюс при их посещении есть ностальгия по тому как в них ходил несколько лет назад.

Но посещать можно только годами проверенные "точки" (из соображений безопасности для живота)

 

Ну да - одна чебуречная на Сухаревской чего стоит

 

Чебуреки там кстати так себе, вот водка была не плохой!

 

Но с голодухи Сухаревские чебуреки идут превосходно!

 

Да с голодухи все идет превосходно!
Вот по этому и имеет место быть быстрый перекус.
Вышел вчера со встречи - ели домой доехал, если бы было что приличное в центре на Никольской то на бегу бы перехватил, а так там только асфальт пилят и пилят!

 

Там можно Фаршем закусить

 

Заценили шаурму на Европейского (Большая Дорогомиловская, 1).

Куриная не очень, а говяжья поинтереснее.
Правда и дороже почти в 2 раза...

 

Вчера в Сахаре взяли барашковую, в этот раз была плохая((

Все, завязываю пробовать это дело

 

В советское время водки там не было, а как в конце 90 появилась, то была явно не лучших сортов, и больше похожа на паленку

 

Весной этого года посещал данное заведение. Проходимость сумасшедшая - очередь перед нами была человек 15, управились за 3 минуты. Водка была нормальная, путинка по моему кристалл. Быстро дернуть сотку и закусить - получилось.

 

За шаурмой надо езать в рудс
в дионис)