1. Присоединяйся! Электронный журнал "BMW Club Magazine" в Telegram
    Скрыть объявление
  2. BMWClub Страхование
    Лучшие условия при покупке полиса для участников клуба!
    Скрыть объявление
BMWClub Telegram BMWClub Страхование
Реклама на сайте

Лось. Че делать-то???

Тема в разделе "Охота, рыбалка", создана пользователем Esca, 30 окт 2016.

Ответить в теме
Поиск в теме
Страница 4 из 8
  1. Esca

    Esca Старожил

    В клубе с:
    17 окт 2011
    Сообщения:
    5,007
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Водит:
    Не. Лось очень постное мясо. Грудиночки свиной докрутить немного и красота. Я ещё маленький кусочек копченого добавляю. Улетает со стола
     
    #91 Esca, 15 ноя 2016
  2. TooBad.

    TooBad. Старики-разбойники

    В клубе с:
    20 апр 2007
    Сообщения:
    18,503
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Санкт-Петербург
    Водит:
    ,
    Я тока дикого кабана ел, которого тушили часа 4.
    Вкусно, базару нет. Но очень жирный)
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #92 TooBad., 15 ноя 2016
  3. Gera

    Gera Старожил

    В клубе с:
    24 сен 2007
    Сообщения:
    4,459
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    нормально , вся дичь немного суховата и самый распространенный рецепт обкладывание салом . Но если это мясо помазать диженской зерновой горчицей , да с руколой с оливковым маслом , просто объеденье
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #93 Gera, 15 ноя 2016
  4. Esca

    Esca Старожил

    В клубе с:
    17 окт 2011
    Сообщения:
    5,007
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Водит:
    Кабана надо вымачивать долго и очень уметь готовить. Делала как-то, не впечатлилась. Лось тоже ничего особенного. Говядина постная. Но мясо без химозы всякой
     
    #94 Esca, 15 ноя 2016
  5. Gera

    Gera Старожил

    В клубе с:
    24 сен 2007
    Сообщения:
    4,459
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    кабаны это исключение , у лося сухое мясо
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #95 Gera, 15 ноя 2016
  6. Esca

    Esca Старожил

    В клубе с:
    17 окт 2011
    Сообщения:
    5,007
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Водит:
    У меня семья большая. Готовлю те блюда, которые и дети будут есть и взрослые. Иначе лягу на кухне:D:help:
     
    #96 Esca, 15 ноя 2016
  7. Gera

    Gera Старожил

    В клубе с:
    24 сен 2007
    Сообщения:
    4,459
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    у меня едят все
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #97 Gera, 15 ноя 2016
  8. Esca

    Esca Старожил

    В клубе с:
    17 окт 2011
    Сообщения:
    5,007
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Водит:
    Мои мелкие. Им бы чего помягче)
     
    #98 Esca, 15 ноя 2016
  9. TooBad.

    TooBad. Старики-разбойники

    В клубе с:
    20 апр 2007
    Сообщения:
    18,503
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Санкт-Петербург
    Водит:
    ,
    Я помню, мать-героиня :D
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #99 TooBad., 15 ноя 2016
  10. Esca

    Esca Старожил

    В клубе с:
    17 окт 2011
    Сообщения:
    5,007
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Водит:
    Да-да:D:facepalm::help:
     
    #100 Esca, 15 ноя 2016
  11. Esca

    Esca Старожил

    В клубе с:
    17 окт 2011
    Сообщения:
    5,007
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Водит:
    Была я однажды в Испании в домашнем рестике у дядьки, который себя на кресте распял.. Он подавал мясо с малиновым джемом. Очень вкусно было.. Можно тоже попробовать. В инете пишут - лось хорошо с ягодными соусами сочетается
     
    #101 Esca, 15 ноя 2016
  12. katcha

    katcha Старожил

    В клубе с:
    9 июн 2011
    Сообщения:
    7,237
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Иордания
    вот про это можно поподробнее?
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #102 katcha, 15 ноя 2016
  13. Gera

    Gera Старожил

    В клубе с:
    24 сен 2007
    Сообщения:
    4,459
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Берешь лосяша ( 1 кг) , режешь на средние куски см 5 в диаметре , и жаришь на масле до корочки , добавляешь лук ( 1 луковицу) можно полукольцами , все равно весь у жариться , жаришь пока не станет прозрачным , солишь перчишь , добавляешь 2 столовых ложки муки и прожариваешь с мукой минуты 2 , потом мелко порезанный помидор 2-3 крупных помидорины , убавляешь огонь и начинаешь тушить как помидоры дают сок добавляешь чернослив 5-6 шт , и тушишь пока не станет мягким .

    С пивом тоже самое , только помидоры и чернослив убираешь , а вместо них заливаешь темным пивом так чтобы чуть покрыло мясо. Набери в яндексе рецепт гуляша
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #103 Gera, 15 ноя 2016
    Esca и katcha нравится это.
  14. TooBad.

    TooBad. Старики-разбойники

    В клубе с:
    20 апр 2007
    Сообщения:
    18,503
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Санкт-Петербург
    Водит:
    ,
    И чо, он теперь так и ходит со стигматами ? :help:
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #104 TooBad., 15 ноя 2016
  15. katcha

    katcha Старожил

    В клубе с:
    9 июн 2011
    Сообщения:
    7,237
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Иордания
    Ох, крутой рецептик! Спасибо, Гера!
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #105 katcha, 15 ноя 2016
  16. Esca

    Esca Старожил

    В клубе с:
    17 окт 2011
    Сообщения:
    5,007
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Водит:
    Да неее.. Он там акцию намутил против налоговой политики и на кресте повисел маленько. Известный чувак. Ох и вкусно у него..
     
    #106 Esca, 15 ноя 2016
  17. TooBad.

    TooBad. Старики-разбойники

    В клубе с:
    20 апр 2007
    Сообщения:
    18,503
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Санкт-Петербург
    Водит:
    ,
    Я входил в мосэстраду как в дом родной, а теперь иду как на голгофу (с) :D:D:D
    Чет вспомнилось ):D
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #107 TooBad., 15 ноя 2016
  18. Esca

    Esca Старожил

    В клубе с:
    17 окт 2011
    Сообщения:
    5,007
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Водит:
    Мясо (кусочками, как на гуляш) обжариваешь, к нему поджарку из лука и моркови. Добавляешь томатную пасту, уксус (примерно ст.л.) сахар (2-3 ст.л), заливаешь темным пивом и тушишь. Ну специи, понятно: перец, лаврушка и т.д. За полчаса до готовности забрасываешь ломтик-два раскрошенного или мелко порезанного Бородинского хлеба. Выпариваем до густого и примерно однородного (хлеб должен разойтись). Соуса. Пробуем на соль/Сахар/кислоту. Готово. Один из любимых мужских рецептов. Зер гуд с пюре из картофеля печёного на крупной соли и с салатиком из бакинских помидор с чесноком и сметанкой. Оставшееся пиво распить с друзьями под футбол
     
    #108 Esca, 15 ноя 2016
    katcha нравится это.
  19. Esca

    Esca Старожил

    В клубе с:
    17 окт 2011
    Сообщения:
    5,007
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Водит:
    :D Он заявил, что я живу на всём своём, сам все делаю, нафиг я такие налоги платить буду. Большой каменный дом у него и хозяйство (кабаны, кури т.д, огород).в этом доме он людей кормит. Столы длинные стоят. Аутентичненько. Меню нет. Что приготовил, то и подал. У нас была курица, свинина, баранина, овощи. Народу... За неделю надо записываться. Вкусно - язык отъешь
     
    #109 Esca, 15 ноя 2016
  20. TooBad.

    TooBad. Старики-разбойники

    В клубе с:
    20 апр 2007
    Сообщения:
    18,503
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Санкт-Петербург
    Водит:
    ,
    Я знал такую же семейку неподалеку от Сочи.
    Там правда все ровно, без распятий, самосожжений и других катарсисов :D:D
    Тоже большой дом, свое большое хозяйство и даже форель в большом бассейне. )))
    Жаль закрылись пару-тройку лет назад.
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #110 TooBad., 15 ноя 2016
  21. Esca

    Esca Старожил

    В клубе с:
    17 окт 2011
    Сообщения:
    5,007
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Водит:
    Учитывая мою семейку и количество гостей (почти каждый день), у меня такой же дом:D когда совсем достают, могу и распять:mad::D
     
    #111 Esca, 15 ноя 2016
  22. TooBad.

    TooBad. Старики-разбойники

    В клубе с:
    20 апр 2007
    Сообщения:
    18,503
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Санкт-Петербург
    Водит:
    ,
    Раз шесть :D:facepalm:
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #112 TooBad., 15 ноя 2016
  23. Esca

    Esca Старожил

    В клубе с:
    17 окт 2011
    Сообщения:
    5,007
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Водит:
    Шесть много - рано вставать:D
     
    #113 Esca, 15 ноя 2016
  24. PSIHIATR

    PSIHIATR Абориген

    В клубе с:
    7 апр 2010
    Сообщения:
    2,203
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Пензенская обл.
    Водит:
    делал ро этому рецепту. Супер.
     
    #114 PSIHIATR, 16 ноя 2016
    Werewolfe и Drakoscha нравится это.
  25. katcha

    katcha Старожил

    В клубе с:
    9 июн 2011
    Сообщения:
    7,237
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Иордания
    Обязательно попробую этот рецепт. Слюной даже после ужина изошелся.

    Народ, а дома губы вариант опаливать под вытяжкой или лучше не начинать, чтоб не настраивать домашних против себя?
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #115 katcha, 16 ноя 2016
  26. Esca

    Esca Старожил

    В клубе с:
    17 окт 2011
    Сообщения:
    5,007
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Водит:
    Говорят, потом на неделю надо съезжать
     
    #116 Esca, 17 ноя 2016
  27. Охотник

    Охотник Banned

    В клубе с:
    11 ноя 2012
    Сообщения:
    2,908
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Ставропольский край
    Ну че там с губами то?
    Интересная тема,даже не знал что едят их))
     
    #117 Охотник, 17 ноя 2016
  28. Gera

    Gera Старожил

    В клубе с:
    24 сен 2007
    Сообщения:
    4,459
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    геморрой знатный с губами :D
    вначале их нужно опалить , опаливаешь очищаешь , в идеале вымочить, в слегка подсоленной воде 12 часов ( уйдет запах палености ) , затем варить часа 4 , и только потом уже мелко порезать и жарить с овощами . Вкусно , но по мне так обычное мясо лося вкуснее , не говоря уж про печенку с сердцем , а язык считаю самой вкусной частью . Я думаю, что губы лучше отдавать стрелку который сделал подранка , чтобы на досуге он по трахался с этим и в следующий раз подтянул свою стрельбу
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #118 Gera, 17 ноя 2016
    katcha и domtom нравится это.
  29. Esca

    Esca Старожил

    В клубе с:
    17 окт 2011
    Сообщения:
    5,007
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Водит:
    Мне пока не вернули. Ждем'с
     
    #119 Esca, 17 ноя 2016
  30. oxotnik10

    oxotnik10 Старожил

    В клубе с:
    23 июл 2010
    Сообщения:
    4,630
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Санкт-Петербург
    Водит:
    Серж Маркович знатный кулинар по дичи!!! классные рецепты у него, сам много делаю по его рецептам.
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #120 oxotnik10, 18 ноя 2016
    PSIHIATR нравится это.
(Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы разместить сообщение.)
Страница 4 из 8

Яндекс.Метрика