Лось. Че делать-то???

правильно говорят))) сразу понял, что вонь знатная получается... опалил их в итоге на улице. минут 20, если не больше времени заняло это. муторно ппц. сегодня буду отваривать. ищу подходящий рецепт

 

если б знал, что такая йопань получится, то не брал бы - хрен опалишь. действительно проще побрить)))

 

еще 4 часа варить это дело))

 

первую воду, это что значит?

 

Как закипит-слей все нах

 

ок. спасибо.

 

Начинаю. ..

 

Первую воду слил. Теперь вариться на пару часиков

 

я на лосятину уже смотреть не могу , в крайнюю охоту взяли троих . на 10ых человек, а в эту субботу опять позвали на лосика . половину раздал по родне + знакомые . Решил в выходные все что не влезло в морозилки приготовить . Ребра с мясом разрубил на порционные куски и тупо сварил с душистым перцем лаврушкой и луком , получилось очень недурственно , единственно нужно есть это блюдо сразу как приготовилось , сервировать с зеленым луком и петрушкой . Такое простое , но очень вкусное блюдо . Потом решил сделать котлеты ( навеяно рассказом одного из егерей который видимо тоже устал есть лося) из мякоти лося делаем фарш параллельно в мясорубке перемалываем свиное сало + лук из расчета 2/3 лосятины 1/3 сала , можно взять соленое сало , единственно в этом случае нужно поаккуратнее с солью . СОлим перчим , формируем шарики см 4-5 в диаметре выкладываем на противень и в духовку на час при 180С. У меня ели все , очень вкусное блюдо .

 

у меня фарша по этому рецепту целая морозилка. плюс еще грудинку свиную добавлял. котлеты так и делаем, а еще понравились ёжики. рис как раз забирает в себя сок. плюс тушится в сливках.
сегодня планирую губу пошинковать. обжарить слегка, добавить лучка и потомить в сливках.

 

Еще 7 мин и буду кушать. Слюной уже исхожу

 

Муки точно не надо было, т.к. часть хрящей растворилось и получился такой жидкий холодец. Сегодня так прям вообще холодец.

 

Да. С длинными макарошками, прям как паста получается Тушил минут 30. Но хрящики растопились еще на этапе легкой обжарки. Думаю, холодным есть его самое оно, если просто отварить и нарезать кольцами, как колбасу.

 

Ну все...Капец всем лосям Подмосковья и в дальнейшей округе

 

Ждем!!! И поподробнее, пожалуйста, Esca!

 

Что там с губками?.))) походу зацеловал то, лось.))

 

В стоматологию срочно пускай повыдергивают
Челюсть вырежьте да и все.