Что Вы сейчас едите? Фотоблог с вашего стола. Часть 3.

Не получается. Либо страничка больше не пускает. Пробовать стану на следующей.

 

Наверное порции очень большие, поскромнее ...

 

Вот точно
Не, не хочет, хоть и до 100 % и доходит...

 

Жёлтые кабачки с красным перцем, чесночком и луком порей.

​

___​

Р.М

 

Получилось после кабачко Интекса

 

Овощи они такие, способствуют ...

 

Наконец-то нашли грибы в лесу))) Картошка с грибами, а уже после чача))))

 

Всем добрый вечер!

Просто котлетки. )
​

___
Р.М.

 

Я правильно понимаю, что выдержанная 2 года в бочке чача по идее должна стать "коньяком" с "двумя звёздочками"?
Кстати, мне нравится сочетание "лоза + грибы". Лоза - она же - чача, она же - граппа = "виноградный дистиллят". А белые грибы из Иванова Корита, что под горой Ловчен - изумительны: ну нет в подмосковье белых грибов с таким вкусом. Почвы? Климат? Солнце? Ловченские буковые леса? ??? ??? ???

 

Всем доброе утро!

Коньяком она вряд ли станет, т.к. они находятся в разных группах виноградных дистиллятов,
"... чача, она же - граппа" изготавливается из виноградных отжимков, а коньяки из цельного винограда!
___
Р.М.

 

Понятно, спасибо! Я так и чувствовал, что выдерживание чачи в дубовой бочке - суть выпендрёж...

 

Это не так. Совсем.
Что бы это понять - достаточно попробовать совершенно охренительную граппу от Distillerie Berta, желательно что то из верхней линейки. Ураган вкуса и ароматов.
С Коньяком сравнивать смысла нет, Коньяк зажат в рамки, благороден и сдержан. Скажем так - это два разных мира.

 

Нет, лично на наш вкус, совсем ничего общего во вкусе с коньяком. Конкретно данная чача- выдержка два года в дубе. И он там оооочень ярок, по мне, так даже слишком много "вязкости" и терпкости, на тархуне мне, имхо, нравится больше. Ну, собственно, этот напиток употребляем максимум раз в год-два)))

 

Брокколи.

P.S. извините за качество последнего фото, рука дрогнула ... ​

___
Р.М.​

 

У меня дома есть какая - то весьма дорогущая граппа (что - то 300 EUR за бутылку, бутылка как бы из зеркального стекла). И вправду - ураган вкуса при том, ещё и крепость 60 %. Настолько ураган, что пьётся она на протяжении примерно 7 лет под определённое настроение и всё в бутылке что - то осталось. Изумительная, кстати, в ней применена по возможности герметизации пробка. Попробую не забыть сообщить, что это конкретно, но вероятно - в соседней теме, а не тут.

 

Во - во - во! Ровно про это я написал в предыдущем сообщении!

 

Рибай на кости (Заречное).

 

Надо попробовать. Вырезка "заречная" мне не понравилась настолько, что на другие "сорта" смотреть не стал.

 

Вкус не очень выразительный, телятина на кости у них гораздо лучше.

 

С детства люблю их

Кабачки интекса ярко и аппетитно выглядят

 

...Похоже на "шайбы" сливочного масла.. Со щучьей икрой... И , зачем-то, с ежевикой и клубникой...
Странный десерт

 

Всем добрый день!

Патиссоны.




​

___
Р.М.

 

Похоже, здесь главное слово ))это лимонный мусс с мороженым и ягодами, подача шикарная, вкус бесподобный

 

Спасибо!

 

тихо и скромненько продолжу развивать тему тартаров

 

Тартар из тунца с авокадо и помидорами, и лосось в креветочном соусе... вопреки четвергам рыбный день. Делов 20 минут.

 

Тартар очень жидко выглядит

 

Сезон варки варенья в разгаре )))) ох, люблю я это дело! Мне кажется, именно варка варенья аккумулирует правильную женскую энергию и какую-то умиротворенность что ли. Имхо. Предвкушаю, как всем друзьям-гостям загородного дома нашего буду дарить маленькие сладкие презентики)))

 

По-простому: огурчик, перчик, помидорчик.