Самогон, домашнее пиво и прочее рукоделие.

В первый раз я по факту получил 15% выхода. так что про максимум 12 это ты зря

 

ну как почему.. если подумать то плотность сахарной браги > 1, а плотность спиртового раствора (в воде) меньше единицы.
так как ареометр явно измеряет плотность раствора, то его ноль должен быть в районе плотности 1 (плотность воды)

 

да пофиг что он советует.. есть факты 15%
18% не получилось, но не исключаю, что я просто поторопился.. поставил в воскресенье вечером, в четверг вечером уже понес на балкон.

ну и можно тут почитать https://www.doctorguber.ru/forum/forum4/topic103/

 

слушай, ну я не буду тебе пересказывать интернет и курс школьной физики ссылку дам http://labspirt.com/forum/index.php?topic=428.0

что касается погрешности, то для ее расчета есть калькулляторы.
там где я гоню, температура 20 +- 1, там где стоит брага 24+-1

 

это я не понимаю о чем ты.. к тому, что когда я из продукта считал брагу, из за неточности измерений было 12% по факту, а не 15% как у меня получилось ?

 

смотри в чем фишка.. 3% разница в спиртуозности браги это 25% разницы в измерении объема или спиртуозности конечного продукта.
не обманывай себя ) такой ошибки быть не может.

ну и цель то какая ? убедить меня, что эти дрожжи говно ? или в чем ?

 

ну нет, на это я пойти не могу , время жалко
18/6 жду 15-16%

 

и вообще, сахар это пройденный этап. погоню еще, но чиста закрыть потребности.

сейчас меня гораздо больше волнует как понизить спиртуозность второй перегонки. шоб гналось не больше 80%

 

на сахаре нет. вообще ничего не делаю. на ночь брагу на холод, сливаю с (основного) осадка и в перегон. сразу второй. минус головы, хвостов ни разу не дождался, но вроде начинаю понимать почему, и можно пить

 

не, ну разбавляю до 25-30 , это да.. я про очистку, что ничего не делаю.
использовал вот этот текст http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=199227.0
суть которого сводится к тому, что чистить, фильтровать, осветлять - не надо (чем мне и понравился), с поправкой на оборудование, рекомендации производителя оборудования и советы соконфетника.

сейчас готовлюсь к бурбону. попробовал бартон, заказал бочку, изучаю матчасть и выбираю рецепт.
надыбал такую вот табличку и оставлю ее тут

 

ну +- так вычитал, разве что про единожды перебор по моему

 

посмотрю завтра

 

все мое присутствие в этой теме ты меня все время чем то пугаешь

 

сказали она обожженая уже

ну как я себе представляю потому, что тогда ты разбавишь то, что летело выше 80, а должно лететь до 80. сказано дистиляция до 80%

кстати, нашел вчера отличный сайт про виски технологии.. навскидку нашел несколько интересных вещей.
1. мешают пивные дрожжи со спиртовыми
2. дрожжи это важно и их даже патентуют
3. в американский дуб сразу лить алкашку можно, в европейский нельзя
4. большинство вискарей первый срок живет в использованном американском дубе, а в конце пару лет в европейском

но и вообще дохрена интересного
https://www.whisky.com/information/home.html
слева раздел production

 

и что ты видишь в верхней части колонны после отбора голов ? зачем ты туда смотришь ?