Что Вы сейчас едите? Фотоблог с вашего стола. Часть 3.

Там не десерт, а сыр.. и пара орешков

 

Так сыр, тем более с сочетанием Penicillium Candidum и Geotrichum Candidum, сиречь - с белой плесенью - и есть десерт
P.S. ИнтЭкс - на заметку не бери

 

Похоже на говядину. Но, мои парни насовали в маринад разных специй и мясо мы немного пересушили.. Сложно что-то говорить о вкусе. )

 

Камамбер - у меня шёл к вину, а не как десерт. Времена трудные, на мытье лишней посуды экономим, потому и положили сбоку тарелки )))

 

это десерт

 

Да в курсе.. ))

 

Стейк денвер от мираторга

 

Сибас в горчичном соусе.

 

На вкус как?

 

Как в мишленовском...молекулярно.

 

А вот жена моя сказала: "А что - кого-то вырвало?"

 

Ой, а можно рецептик)

 

Блин, 2 раза уже где-то писала.. мой перепелов не любит. Говорит, есть там нечего. Так бы отчёт замутила

 

вот 100500

 

Спец заказ : сделать сало домашнее, чесночное, чтобы мяса поболе ))))

 

Ай вэй...

 

не... тема водки не раскрыта

 

В субботу...

 

Котлеты из щуки с кальмаром (чудесное кстати сочетание)
пюрешка и соленые огурчики ( ох уж это советское детство)
ну и салатик со сметаной, ну и бокал кьянти...

 

Мой первый опыт стир фрай и не последний, понравилось Сочетание хрустящих овощей, говяжьего бекона и сочетания чеснок-имбирь-лук-терияки-соевый соус-кунжутное масло-рисовый уксус с нейтральным рисом - вкусно

 

Страуса грызу )))))

 

Брал что-то похожее под Серпуховом, на ферме "Русский страус". Никакого отличия от индейки не нашел. Кроме цены.

 

Медвеженком заедаю, нечего такой но страус по мягче )

 

фсе сдезь чугчи кроме я!

 

Полностью солидарна. Поехали туда, дабы разжиться мясом страуса на стейки, захватили ещё джерки и пельмени по-моему. Все - полная туфта, имхо. Совершенно не понравилось, как ни танцевали около этого мяса, как ни соблюдали отточенную технологию одного знакомого (ели во Вьетнаме)- ну полная фигня. Поразило то, что у них не было охлажденки в вакууме, даже если под заказ заранее. Те все мясо глубокой заморозки.... Джерки- индюшатина, только посуше немного. Пельмени сразу пошли в ведро. Имхо, хоть и почище, но такая же фигня, как в Ишино на этой антисанитарной ферме. Нет у нас фермеров с соотношением чистота-технология-хороший продукт-адекватная цена((((

 

Креветки, авокадо, черри, кинза, заправка - сок имбиря, чили, чеснок и ялтинский лук, сок лайма, кунжутное масло, соевый соус, и консервированные личии.
Соль и перец. Сделал за 20 мин, сожрали за 3

 

Сегодня совсем просто и быстро. Варил камамбер на Новый год, изобретать было некогда
Баветте с эрингами (спасибо очередное Натии) и сморчками. 15 минут все удовольствие