Как прожить в Москве на 145 тыс. в месяц?

Во многих мишленовских ресторанах был?

 

Сам рест со звездой или шеф-повар?
Рест был один в европе, шефов 4-5 в мск и один в питере.

Я не люблю заморочки с едой. Большой кусок мяска мням мням.

 

Короче опыт небольшой, но уже эксперт.

 

Зайдёшь иногда почитать, как люди живут на 145, а тут отрыжка от фиорентины и ванны из "Кристала". И никаких понтов, что вы

 

Так мне или вкусно или нет.
Мнение и рейтинг никому не навязываю.

 

какие понты, ты машину моешь? фиорентина стоит 50 евро, это три раза всего машину помыть в Москве.

 

Мишлиновские рестики совсем разные. Одни на местную кухню ориентированны, другие на фьюжн, третьи на эксперименты шеф повара... их объединяет одно - высочайшее качество продуктов и отличная команда на кухне. Он может быть с очень простым интерьером, может как у Дюкасса в Париже с золочеными люстрами и антикварной мебелью... Главное не это, главное реализация кулинарных поисков людей пресыщенных стандартной едой и ищущих новых впечатлений от кулинарии.
Обычно ресторатор делает маленькое меню из нескольких блюд, сезонных, которые раз в 2 -3 месяца меняются. Обычно шикарный выбор вин , которые удовлетворят самого взыскательного гурмана.
Если ты любишь кусок мяса, в Монако , в отеле де Пари, на крыше, есть ресторан Ле Гриль. Из названия видна специализация. Взял там стейк, съесть не смог, хотя было очень вкусно. Мишлин.В этом ресторане по приданию изобрели суфле больше 100 лет назад.
Заезда- это просто признание профи, некая гарантия того, что стоит потратить деньги и время.

 

Это в Тоскане только .

 

Ну с такой логикой и за 144000 блюдо можно оплатить

 

Ты же понимаешь, что на 144000 можно нормально жить семье в Москве имея квартиру. Кушать пластмассовые продукты, ездить на Фокусе, отдыхать раз в году в Турции... все как у всех...

 

Миша, а почему не сьелся стейк?

 

Огромный.Ресторан очень хороший, обслуживание, еда, все на уровне. Вид красивый, очень красивый. Можно на звёзды любоваться, когда купол раскрывается, как в обсерватории.

 

зачем передергивать и заниматься reductio ad absurdum.

50*70/144000 = 2.4%. это 4 часа работы. за эксклюзивное блюдо по цене банки красной икры.

 

Абсурдум - это при зп 145 в месяц ездить по Европе по мишленовским рестикам и заказывать ужин по 5-8% от ежемесячного дохода.
Банка красной в магазах в пределах 500р, мне с ДВ эксклюзив привозят 2600/полкило свежайшей

 

Это однозначно. Начинать ходить по ресторанам со средним счетом 250-1000 евро на двоих можно начинать от 400-500 в месяц.

 

Европа дешевле России. у меня есть знакомые невыездные, Сочи и Крым, поэтому цены и там и там знаю.

ресторан в 5% мес. дохода - легко. во-первых, обычно народ месячный доход на отпуск тратит. во-вторых, день рождения, годовщина свадьбы, да и просто так, один праздничный выход в хороший рестик должен быть даже у 144к.

 

начинать, но каждый поход это праздник.

 

чот дорого. на той неделе по 4200 купил у соконфетника с доставкой.
беру у него икру уже 5й год, всегда свежайшая.

 

так про то и речь. один раз за отпуск праздник себе устроить.

 

ну если условные 500К в месяц на семью, то все-таки почаще, но это не обыденность все-таки.

 

У тебя брата Виталия в Питере нет?

 

Я своё мнение не навязываю, просто при нынешних кУрсах поездка в Европу на неделю выйдет в 1.5-2 месячные дохода, а за меньшие деньги можно с семьёй отдохнуть в Турции в ол инклюзив.
В Мишлине редко сет дешевле 100-120 евро на нос бывает, плюс вино, чай ... треть месячной зарплаты за ужин... я бы не ходил.
Счёт за 8 человек. Без экстрима.

 

Турция, так-то да, предпочтительней для такого дохода. В мишлены тоже не надо.

Вино, кстати в сетах, разве не идет к каждому блюду свое в бокале? Типа мэтр специально подобрал этого замка и этого года, чтобы создать гармонию и т.д. Еще какие-то специальные штуки помню обычно давали пить/есть между блюдами, чтобы вкусы не смешивать. Давно не был в таких местах, забывать уже стал.

п.с. по чеку цена еды не видна. Абрамович тоже как-то в ресторане за 50тыс долл пообедал. журналисты писали, что почти все деньги за дорогое вино были, если я правильно помню.

 

Обычно вино не идёт, хотя пару раз было и такое. Вино- основной заработок На сете в 100 евро много не наживешь. А на хорошем вине легко можно дополнительные денежки поднять. Повар может помочь подобрать вино , но не навязывает своё мнение. В компании один не пил совсем, а другой пил бурбон. Это моветон, но хочется, нет проблем.
Кайф этих ресторанов не в понтах, а в том, что каждый из них не повторяет другой. Хороший стейкхаус, с правильным драй эйдж,одинаков.Правильное мясо, Хоспер и ремесленник, который вовремя может вытащить кусок.
А если повар открывает своё заведение и творит, то у него есть шанс, при правильном подходе, получить звезду.

 

Мдэ... Мишлин. Кушать. Вы там во Франции и Италии на каком языке то в этих ресторанах разговариваете?
Иметь возможность прикоснуться (часто без понятия как это делать) - абсолютно не значит стать частью.

 

расширенный сет, на 10 человек, на одного выходит 395 евро - это или дорогой с одной звездой или недорогой с двумя звездами ресторан, разглядывать на чеке адрес сайта и гуглить откровенно лень

 

Что-то давно не было разговоров по теме) если такая з/п на одного, то можно и в ресторан мишлен походить и по европе поездить) но опять таки, у кого какие потребности..

 

Я на английском, но могу на французском. Никогда в мишленовских рестах не сталкивался с незнанием персоналом английского.

 

Ну, два раза по две недели в году, живя в квартире, которая досталась от родителей.

 

Ну, два раза по две недели в году, живя в квартире, которая досталась от родителей.