Пивная тема

ну коль пошла такая пьянка...

Zwarte Ziel - бочковой имперский портер. Супер-мягкий и ровный. 11,5 ну нисколечко не видно.
Очередное творение от Kees оценил на 4,5. Поставил бы еще выше наверное, но горечь прям зашкаливает.
Ну а Вечная тьма уже была тут. На мой взгляд это один из шедевров среди НЕ бочковых имперцев.

 

Не, Уралс давно уже пил. А тут просто в один вечер сравнил Ивана и его. Ивану приятно порадовали.

 

Всем, привет!
По горячим следам мой маленький пивной отчет из Голландии.

По рекомендации Platons (за что ему огромная благодарность и уважуха) отведал селедки с Хайнекеном в порту в Схевенингене.
Это был чертов гастрономический шок )


Но когда я увидел что еще кроме селедки есть в заведении, то остановиться уже было невозможно. И даже Хайнекен кажется райским нектаром.


Далее в центре Гааги отведал местного пильзнера. Такой тут повсюду.


Пивоварня и кабак De Molen. Находится в небольшой деревушке между Гаагой и Амстером. Зависают в основном местные пенсы.




В это же время там проходила экскурсия.


Ну и конечно не выпить там нельзя было ) Кстати, Bloed, Zweet & Tranen с крана оказался в тысячу раз вкуснее.


В соседней комнате баттл-шоп. Столько де молена я в одном месте я конечно не видел. Сфоткал лишь одну стену, там еще 2 таких. На центральном стеллаже одни бочковые стауты и портеры.


Это то, что взял себе. Описывать смысла нет. Все мега-круто. Как видите, в основном все на Bowmore. Однако, более всего поразил Tsarina Esra на Woodford reserve. Идеальный просто.


Ну и уже в самом Амстере зашел в бар, специализирующий на американском крафте. Ten FIDY BA Bourbon от Oscar Blues Brewery. Очень понравилась подача закуски. Козий сыр целым куском, огурчики, дижонская горчица и печеньки. Lobster, тебе на заметку )

 

zasalamel, cпасибо огромное за пост и идея про закуску
выглядит круто, проработаем

 

Завтра лечу на Mikkeller Beer Celebration Copenhagen
список сортов пугает меня и печень https://mbcc.dk/beers
даже не знаю, с какой стороны подойти

если порекомендуете что-то попробовать, буду признателен
ну и напишу отзыв, конечно

 

из 100 указанных пивоварен я дай бог 5-6 знаю...
держись )
по рекомендациям я думаю тебе только Тапок и T100 помогут.

 

Ну как фестиваль?

 

За углом Бир Темпла есть боттлшоп De Bierkoning.
Заходил туда?
вот где пиво-то, а не в Биртемпле.

 

не, мне хватило того, что в де молене набрал )
честно говоря, особой цели по крафт местам ходить не было.
ты сам-то как съездил?

 

чот не угадываю место по интерьеру

 

Это Одинцово помоему, бар «А где я?»

 

Угадал)

 

Бурбонище! Ацетон! Парфюмерность. Карамельно, вяленая вишня, чуть сушеной земляники. Полнотело и приятно. Не тяжело, не переслащено. Отличный баланс всего содержимого и в целом понравилось. Амагер не подводит.

 

Вот такое еще лизнул - хорошо!

 

И вот офигеннейший Омниполло!
Пока не возят, но скоро привезут))

 

Сорри, затянул, со временем беда
MBCC очень понравился
100 пивоварен, половина - американцы
я брал билет на все 4 сессии по 4 часа, каждый раз пивоварни меняли сорта
Попробовал наверное порядка 100-130 сортов
"Заговор" там был, но если честно, они не выделялись на общем фоне
Интересно, что никто не напился, все было чинно
Наверное потому что выдавали для дегустации снифтеры объемом 50 мл, а наливали и того меньше

Было много очередей. Больше всего на Omnipolo, которые лили RIS и туда добавляли внутрь маленький кусок мороженного. Ничего особенного.
Все RIS были на одно лицо, чем сильно меня расстроили.
В тренде медовухи всякие разные (по РФ законодательству они слишком крепкие (до 16%), и не пиво, поэтому не возят, а жаль) - очень вкусные штуки, тягучие, как барливайн
Лично я в восторге от Lervig (Швеция), все свои сессии оттуда начинал. Не знаю, возят ли их. Прям мое. Liquid Sex Robot это имперский ИПА, просто отвал башки.
Понравилось много сейзонов, в основном
И тройной ипа с картинки - Up North Trip от LIC

В следующем году опять поеду, очень рекомендую
Несмотря на конский ценник на все.....

 

Смотрю вести с полей (из Копенгагена), максимальная оценка в тапке - 4.5.
При этом она еще и нечастая.
Следовательно, большинство сортов - проходняк.
Десятка два достойных (4.25 и 4.5). Остальное на троечку (3.5-3.75).
Удивлен.

 

Зажрались сцуко!

 

Там и правда было много непримечательных пивасов. А народ ждал вспышек. А их было не очень. Никто не сделал пиво с том ямом, белым трюфелем с фуагрой, икрой перуанской жабы. Я вот вообще ни одной оценки не поставил. Бегал и пробовал)) и кайфовал)))

 

за RISы обидно прям

 

Ну ничего. В субботу главное продержаться с утра до вечера. Там БА иртересных много.

 

Кто сможет- приезжайте в субботу с утра. Будет максимально биргиков. И как истинный биргик, ты обязан дожить до вечера, ибо там штук 10 БА заслуживающих внимание. Я себе табличку эксель распечатаю, куда ползти и буду мужественно ее придерживаться, хотя пару извращенцев напоят пивом, стили которых я не рассматривал.

 

Сегодня кто идет?

 

я решил не идти. не хочу портить летящее настроение после MBCC
я в прошлом году примерно в 14-00 подходил к Гостиному двору и уже на подходе лежали тела и люди ходили со стеклянными глазами
а в 17 все начали бить свои стаканы под дружное одобрение))
на Миккеллере тоже разбивались стаканы, и тоже народ как бы приободрял, но почему то это осталось в скромных масштабах
простестанты, очевидно.
я вот думаю, что хорошо, наверное, что у нас нулевая толерантность властей к алкоголю за рулем
это все с перегибами, и с похмела уже не поедешь, но если разрешить русским стаканчик пропустить, то на дорогах будет мясо
о чем это я?

пью в данную минуту Aegir Lynchburg Imperial Barrel Aged Porter, 10%, божественно
если бы на MBCC был, я бы туда закольцевался

надо попробовать сварить RIS или имперский портер
как это сделать на Braumeister? двойное затирание?

 

Парни, это было феерично! Сочувствую, тем кто не был и обнимаю тех, кто был. Шикарно пообщались, пофоткались с известными инстаблогерами и блогершами. Перепробовал кучу сортов, хорошо, что ходил со списком кранов и все записывал и ставил оценки. Много неожиданностей было. Попозже может выложу сюда список с оценками и какими то комментариями. В общем в этот раз мне больше, чем в 2017 понравилось.

 

Итак. Пойду по номерам кранов, но не по порядку дегустирования.
Номер крана, Пивоварня, Название, Стиль, Оценка и возможно комменты.
1 сессия:
7 - ZBS Project - Per aspera ad astra - Imperial Stout -3.75 - Хороший добротный стаут
9 - Pohjala- ОO XO -BA Imperial Baltic Porter - 3.75 - Расстроил. От БА ждал большей яркости, а оказался обычный хороший портер
12 - Plan B - The Lord of Bounty - Russian Imperial Stout - 3.5 - не очень выразительно
16 - Puhaste - TUMEAINE (Kenya Amakui coffee version) - Imperial Stout - 4.5 - может даже и выше оценка. Просто топовый коффейный стаут. Очень очень очень понравился
21 - Петр Петрович - Сорбет для папы - Milk Sour Ale - 4.25 - шикарный эль с отличной подачей. Подавался со стаканчиком мороженного, сделанного из него же. Именно на него пал выбор по заполнению паузы между сессиями. Заказал целый бокал в ожидании смены сортов. Яркий, легкий, фруктово молочный. Очень вкусно
25 - Cool Head - Metso BDay stout - Vanilla Stout - 3.25 - водянисто
28 - Humpty Dumpty - Bass in the Glass - Милшейк IPA - 4.00 - вкусный IPA с отличным послевкусием
27 - Brasserie Fantôme - Boo - Farmhouse Ale - 4.25 - вкусно. не к чему придраться
32 - ТА-ТА - Mame - Melomel-4.00 - по сути это не пиво, а медовуха. Но очень хорошая. Сахара сколько надо. Прям понравилась
38 - Sahtipaja - Very Dark Side of Blueberries - BA Sour Stout - 4.00 - насыщенный кислый стаут. Интересное пиво. На стыке стилей
39 - On the Bones - The Pirate Bay - Imperial Stout - 4.25 - хорош. Ни добавить, ни убавить. Вот бы еще бочковую выпустили.
46 - Brewski - Good Times - Imperial Stout - 4.00 - Хороший стаут. Все ровно, вкусно, плотно
55 - Westbrook - Westbrook - 7th Anniversary Chocolate and Sea Salt - Russian Imperial Stout - 4.00 - хороший плотный рис с шоколадно бурбоновым оттенком. Но соли как то не очень заметил
56 - Kinn - Bresjnev - Imperial Stout - 3.5 - водянисто
69 - Amundsen - Rebel King - Double imperial stout - 4.00 - ровно, вкусно
73 - Cheers - Малиновый пиджак - Saison - 3.75 - малиновый, вкусненький , легенький. правда не понял ажиотажа вокруг него
74 - GUSI brewery - DEEP OCEAN BA - RIS BA - 4.00 - плотно, ровно, вкусно
№? - GARAGE - SITTER - Double Stout - 3.75 - классический плотный стаут
83 - De Struise Brouwers - Pannepot Reserva Bourbon BA 2014 - BA Belgian Dark Strong Ale - 4.00 - честно, ожидал большего, тем более за такие деньги. Во вкусе бурбон, сыр, но почему то плотности не очень много
84 - Nogne O - Imperial Stout - Imperial Stout - 3.75 - как и название. Имперский стаут и все. Все по классике
89 - AleBrowar - Imperial Smoky Joe - Imperial Peated Extra Stout - 4.25 - Хороший островняк
91 - Bottle Share - Next Step - Chipotle Morita Edition - Chili American Porter - 3.75 - не удивили. чили хотелось бы больше
92 - Bottle Share - Empressive BA Bourbon (2018) - Impressive Russian Imperial Stout - 4.25 может и больше. Прям вкусно, жирно, плотно
97 - Thornbridge - PINEAPPLE HALCYON - IPA - 4.00 - вкусный, насыщенный
98 - Thornbridge - Ena - Milk Stout - 3.75 - до соседа не дотягивает по букету, но очень легкий и питкий
101 - Amager - Chad, King of the Wild - Farmhouse Pale Ale - 4.25 - хоть и не фанат таких стилей, но этот прям очень богат на оттенки
102 - Amager - Wicked Weed Mandarina Man - IPA - 3.5 - чет слабовато. Особенно на фоне соседа
104 - La Calavera - Blue Blood Fuck You!! - Imperial Stout - 4.00 - 4 балла за оригинальность. На запах зеленка просто. Как в больничке. Вкус более традиционный. Но второй раз пробовать не стал бы
109 - To Ol - 1 Ton Of...Lingonberries - Sour ale - 3.75 - классика
111- Omnipollo - Amurga - Russian Imperial Stout - 4.5 - шикааааарная копченка
112 - Omnipollo - I Wanna Be Your Dog - Russian Imperial Stout - 4.5 - не менее шикарный шоколадный рис
135 - De Molen - Oye & Ohja - Baltic Porter - 3.5 - голландцы, ну вы че?! с таким на такой фестиваль приезжать?! Есть же гораздо более интересные сорта
138 - The White Hag - The Black Pig - Dry Stout - 3.5 - одно слово драй. Как то бледненько
144 - Alvinne - Morpheus Vintage Sour Blend Batch 2 - BA Sour Ale - 4.00 - не поклонник данных стилей, но тут все очень интересно и разнообразно
145 - Laugar - Braskadi - Imperial Stout - 4.5 - ну хорооош
146 - Laugar - Klompen&Txapela - OA Special Barley Wine - 4.5 может даже и топ моих оценок 4.75 - просто чумовая копченка. Обожаю этих парней.
148 - Big village - NOT ALONE?! (BA Chivas) - Imperial Stout with dark muscovado - 4.00 - вкусно, больше не поставил из-за водянистости
149 - Paradox - Wood & Whisky - Russian imperial stout - 3.5 - слабовато

На этом первая половина дня в субботу была отдегустирована. Про вторую половину напишу позже.

 

Ух, темка оживилась! Doolitle красава!

 

Это тебе сюда наверное http://www.bmwclub.ru/threads/samogon-domashnee-pivo-i-prochee-rukodelie.731548/

 

Ты-то был?