Что Вы сейчас едите? Фотоблог с вашего стола. Часть 3.

Запечные домашние перепела в чесночно-горчичном маринаде
и коньячный напиток домашнего производства 3-х летней бочковой выдержки.

 

Не бывает так красиво в жизни

 

Типичные деревенские посиделки. )

 

Игорыч чиста тяжелый бомбардировщик. На голодный желудок в раздел не захожу)

 

А можно по перепелам рецепт?)

 

Маринад: соевый соус, горчица, чеснок, чеснок молодой, соль, перец.
3 часа под грузом в холодильнике и в духовку.
И с каждой стороны до румяной корочки.

 

Если к этим ингредиентам добавить ложку меда и ложку растительного масла - вкус заиграет еще насыщеннее.

 

Баранина

 

Суперлайк

 

легкий завтрак.

 

Самый любимый приём пищи - завтрак

 

продолжим по странам и континентам.......индонезийская кухня.

 

Продолжим гастрономическое турне..... сегодня отведаем аутентичную аргентинскую кухню, как всегда пропустим рекомендации и звезды от michelin и прочих gault & millau, посмотрим как ужинает обычный средний класс аргентинской столицы. Tira de asado.

 

Cesadilia.

 

Empanadas.

 

Необычное сочетание flan con dulce de leche, на десерт. Бокал аргентинского игристого Brute rose, к сожалению остался за кадром, но весьма неплохо.

 

Всем здравствуйте!

​

___
Р.М.

 

Блин , пережарил;(

 

на мой взгляд, к тунцу термин "жарить" даже не должен применяться. просто сам термин может вводить в заблуждение и приводить к ошибке. когда готовится тунец, смысл обжаривания только в формировании корочки. мясо нагревом даже не должно затрагиваться.

достали, довели до комнатной температуры, раз корочка, два корочка, все.

 

Вот в таком сочетании идеально

 

Львовна знает толк во вкусной и здоровой пище