1. Присоединяйся! Электронный журнал "BMW Club Magazine" в Telegram
    Скрыть объявление
  2. BMWClub Страхование
    Лучшие условия при покупке полиса для участников клуба!
    Скрыть объявление

Самогон, домашнее пиво и прочее рукоделие.

Тема в разделе "Ле гурме", создана пользователем wine_dealer, 18 июл 2013.

  1. ish

    ish шыр
    Команда форума    

    В клубе с:
    11 авг 2001
    Сообщения:
    83,885
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Корея Северная
    Водит:
    ,
    ну мог перепутать :)
    там кстати можно почитал раздел Legal considerations
    там все написано :)
    потом виски, а не бурбон
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  2. Ugly Dragon

    Ugly Dragon Старики-разбойники

    В клубе с:
    23 дек 2002
    Сообщения:
    18,897
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Китай
    Водит:
    ,
    Там каждый штат - отдельное государство со своими законами и каждый под себя поляну чистит. Как не назови по сути они гонят муншайн, который из чего не гони на вкус изначально и запах практически одинаков. Я гнал и из кукурузы и из чистой ржи, реально немного отличается чисто пшеничное сырьё, но исключительно тем, что получается из него скорее чистый медицинский спирт, а дальше только технология облагораживания напитка бочкой/ испорченной вином бочкой итп.
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  3. ish

    ish шыр
    Команда форума    

    В клубе с:
    11 авг 2001
    Сообщения:
    83,885
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Корея Северная
    Водит:
    ,
    тут не согласен.. из сахара, кукурузы голой, кукурузы с рожью, мелассы - и вкус и запах абсолютно разные (у свежего)
    ну либо слишком крепко гонишь, что вся ароматика отрезается

    а так.. ну есть стандарт :)
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  4. Ugly Dragon

    Ugly Dragon Старики-разбойники

    В клубе с:
    23 дек 2002
    Сообщения:
    18,897
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Китай
    Водит:
    ,
    Кстити в пользу того, что виски - это тотже муншайн/водка/самогон говорит и его название, по сути это uisce beatha (аква вит) , которое англичане в силу врождённой шепелявости произнести не смогли . Поэтому я бы опустил споры в названиях /виски/бурбон/водка/вино. У нас хлебное вино- это тотже муншайн или аквавит
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  5. Ugly Dragon

    Ugly Dragon Старики-разбойники

    В клубе с:
    23 дек 2002
    Сообщения:
    18,897
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Китай
    Водит:
    ,
    Из сахара , если правильно гнать тупо получается чистый спирт без запаха. А так в нём много этилацетата и запах дрожжей. Если сахар инвертировать и добавить в сусло масло первого отжима , получается отличное сырьё без посторонних запахов не хуже мелассы. Из любых зерновых/злаковых на выходе получается более менее одинаковый СС.
    Могу сказать, что самое прикольное из чего гнал - это бананы. Очень сложно, но результат чумовой. Тем более что сырьё практически даром купил на оптовой базе (почерневшие бананы отдали за символическую плату несколько десятков килограмм)
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  6. ish

    ish шыр
    Команда форума    

    В клубе с:
    11 авг 2001
    Сообщения:
    83,885
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Корея Северная
    Водит:
    ,
    так я и писал что муншайн это американизм для любого крепкого дистилята
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  7. wine_dealer

    wine_dealer Абориген

    В клубе с:
    2 ноя 2011
    Сообщения:
    2,775
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Пароводяной котёл если - ничего не пригорит. У я всякие штуки с густым осадком в аламбике делаю (медь) не пригорает.
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  8. ish

    ish шыр
    Команда форума    

    В клубе с:
    11 авг 2001
    Сообщения:
    83,885
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Корея Северная
    Водит:
    ,
    да, в пвк отлично конечно.
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  9. ish

    ish шыр
    Команда форума    

    В клубе с:
    11 авг 2001
    Сообщения:
    83,885
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Корея Северная
    Водит:
    ,
    вскочил тут вопрос. у меня уже почти 12 литров 92% голов. если это отправить на ректификацию, сколько будет питьевого спирта оттуда ?
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  10. *Sergey*

    *Sergey* Старики-разбойники

    В клубе с:
    25 окт 2002
    Сообщения:
    48,848
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Монако
    смотря сколько у тебя в головах желто-маслянистого ацетона:D:D:D:D:D:D думаю 8-9 :)

    перед ректификацией разведи водой до 30-40%, а то как йййййопнет:party:
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  11. ish

    ish шыр
    Команда форума    

    В клубе с:
    11 авг 2001
    Сообщения:
    83,885
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Корея Северная
    Водит:
    ,
    да колонны у меня нет, вот я думаю стоит покупать или в сад
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  12. *Sergey*

    *Sergey* Старики-разбойники

    В клубе с:
    25 окт 2002
    Сообщения:
    48,848
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Монако
    ну это сам посчитай))))
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  13. ish

    ish шыр
    Команда форума    

    В клубе с:
    11 авг 2001
    Сообщения:
    83,885
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Корея Северная
    Водит:
    ,
    а ты сам еще ректифицируешь ? :)
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  14. *Sergey*

    *Sergey* Старики-разбойники

    В клубе с:
    25 окт 2002
    Сообщения:
    48,848
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Монако
    естественно))) у меня колонна
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  15. ish

    ish шыр
    Команда форума    

    В клубе с:
    11 авг 2001
    Сообщения:
    83,885
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Корея Северная
    Водит:
    ,
    ну так а если тебе привезти за половину ? :)
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  16. *Sergey*

    *Sergey* Старики-разбойники

    В клубе с:
    25 окт 2002
    Сообщения:
    48,848
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Монако
    можно, только через месяц смогу - уплываю на карибы, ацетон тоже пополам? нужная в хозяйстве вещь))))))))))
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  17. ish

    ish шыр
    Команда форума    

    В клубе с:
    11 авг 2001
    Сообщения:
    83,885
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Корея Северная
    Водит:
    ,
    ну я может побольше накоплю, сколько литров у тебя куб ?. и могу совсем головы не мешать.. сейчас собираю все вместе, 10% от АС. пишут что правильно первые три в хозяйство, следующие 7 ректификат
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  18. *Sergey*

    *Sergey* Старики-разбойники

    В клубе с:
    25 окт 2002
    Сообщения:
    48,848
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Монако
    20 литров

    не понял немного про "первые 3 и следущие 7" ((((((((((сколько то % придется и тут откинуть, тк в первой субстанции повышенное содержание ацетона, при ректификации отобрал ацетон и как только запах пыли ушел подождать 50 грамм и можно отбирать тело...и беру я до 92 градусов в кубе , гарантировано до кипения сивушных масел
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  19. gennadijlebedev

    gennadijlebedev Старики-разбойники

    В клубе с:
    30 авг 2008
    Сообщения:
    20,803
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Санкт-Петербург
    Водит:
    Попробовать-то дадите?
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  20. *Sergey*

    *Sergey* Старики-разбойники

    В клубе с:
    25 окт 2002
    Сообщения:
    48,848
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Монако
    приезжай не жалко, тебе разбавлять?
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  21. gennadijlebedev

    gennadijlebedev Старики-разбойники

    В клубе с:
    30 авг 2008
    Сообщения:
    20,803
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Санкт-Петербург
    Водит:
    Нет, пью всё что горит)
    Как нибудь заеду.
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  22. ish

    ish шыр
    Команда форума    

    В клубе с:
    11 авг 2001
    Сообщения:
    83,885
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Корея Северная
    Водит:
    ,
    ну я же тебе не брагу привезу, а головы.. они 92 градуса. в них ацетона уже не 3%, а соответственно 30. зачем время терять.
    и сивухи там не будет. т.е. там будет только то, что кипит и испаряется раньше спирта + сколько то спирта.

    если у тебя бак 20 литров, а разбавлять надо 1:3 .. то моих 12 литров это уже на два бака :) хотя не знаю, стоит ли овчинка выделки при себестоимости литра 60 рублей :)
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  23. ish

    ish шыр
    Команда форума    

    В клубе с:
    11 авг 2001
    Сообщения:
    83,885
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Корея Северная
    Водит:
    ,
    у меня на банке с тем, что горит очень хорошо, написано "Яд"
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    gennadijlebedev нравится это.
  24. *Sergey*

    *Sergey* Старики-разбойники

    В клубе с:
    25 окт 2002
    Сообщения:
    48,848
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Монако
    я обычно первые 3% голов сразу в отдельную емкость собираю - это неплохой растворитель))))))))) только потом отбираю ацетонно-спиртовую голову которая в дальнейшем идет на ректификат

    давай попробуем, колонну поставил и пусть капает
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  25. ish

    ish шыр
    Команда форума    

    В клубе с:
    11 авг 2001
    Сообщения:
    83,885
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Корея Северная
    Водит:
    ,
    ну я все вместе пока собирал, так как на розжиг.. но не успеваю тратить :)
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  26. wine_dealer

    wine_dealer Абориген

    В клубе с:
    2 ноя 2011
    Сообщения:
    2,775
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Поработал вот) Очередной домашний экстрим, расчетные 11 - 13+ плкоголя. Брожение три недели. Ждём пару месяцев и пробуем!
     

    Вложения:

    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    The Healer нравится это.
  27. ish

    ish шыр
    Команда форума    

    В клубе с:
    11 авг 2001
    Сообщения:
    83,885
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Корея Северная
    Водит:
    ,
    sliva.png
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    The Healer нравится это.
  28. The Healer

    The Healer Старожил

    В клубе с:
    27 дек 2014
    Сообщения:
    5,256
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
  29. ish

    ish шыр
    Команда форума    

    В клубе с:
    11 авг 2001
    Сообщения:
    83,885
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Корея Северная
    Водит:
    ,
    подогнали бесплатно, обещают еще столько же. т.е. килограмм 60 будет. пишут вроде 55 мл из килограмма.. если 3 литра ас получится, залью бочку. может докуплю чуть еще
    задолбались косточки вытаскивать :)

    а может сахара досыплю или спирта долью
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  30. wine_dealer

    wine_dealer Абориген

    В клубе с:
    2 ноя 2011
    Сообщения:
    2,775
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Сахар зараза всё портит(( Если решишь добавлять - добавляй глюкозу (декстрозу), вроде не так погано выходит. А лучше меньше - да лучше.
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...

Яндекс.Метрика