Что Вы сейчас едите? Фотоблог с вашего стола. Часть 3.

это не аэрофлота лаунджи, шереметьевские, там их куча. и, к сожалению, во все пускают прайорити пассовцев из эконома.

в домодедовский лаундж (который без эконома), кстати, можно за 4 рубля пройти. но желающих нет, почему-то.

 

Я же говорил - полчаса (ну, чуть больше, если учесть время на разогрев камня в духовке) - и хачапури готов.

 

А это где?
И как, понравилось?

 

Как я понимаю, это "Fish Point"? А что за блюдо? И десерт?

 

Алтуфьевское шоссе д16

Да, не плохо и не дорого. Порция из трех хинкалек 200 рублей.

 

Это их фирменный жареный карп целиком. На гарнир взяли картошку с лисичками.
А десерт - Павлова.

 

На этой неделе в Chef's Table в Москве прошел ужин с братьями Зюринг (Suhring*, Бангкок - 4ое место в рейтинге ресторанов Азии по Сан Пеллегрино, 54 по миру).

Шефы - как наши Twins, два брата-близнеца.

Забронировать стол в Бангкоке к ним мне в свое время не удалось, сходили в Москве.



Один из лучших гастрольных ужинов, которые были в Мск, на мой взгляд.

 

Такой, как грица, "изысканный минимализм"?
Только ощущение, что темныечерешины цвета "металлик".. Или кандурином покрыты?

 

Точку черного сместил чтобы драматизма цветам добавить! )))

 

Неужели настолько черешня была "не того", что дошло до "драматизма"?
Или, может, не стоило есть ягоды немытыми?

 

Всем здравствуйте!

​

___
Р.М.

 

а надо было кожуру снять!

))

 

Время обеда.
Все морское , как обычно летом.

 

Ещё мидии.не даёт сайт грузить))

 

А у меня - терпуг в соли.

Show Spoiler Hide Spoiler

Крупного терпуга не оказалось. Да и не поместился бы он целиком на моем противне.
Пришлось брать парочку...

В этот раз решил в соль для запекания добавиь ложку "жидкого дыма".
Получилось неожиданно ОЧЕНЬ хорошо!
Ненавязчивый аромат дымка и сочная, жирная рыба - на мой вкус - ничем не хуже какой-нибудь севрюги.

 

Опять дачное... решили морской ужин сделать... лето +30 кайф...
Начали с дегустации устриц дальневосточных



Слева бахромчатые хасанские c Сахалина, слева обычные - приморские с о. Русский. Только устричный нож забыл на дачу взять, зато открывашка совейская из перочинного ножа времен моей бабушки справилась на раз.


Хасанские победили.

Ну и как без кастрюльки мидий а ля маринаре Мидии беломорские, под холодное розовое - что может быть лучше...




Прикольно, что в магазине есть живые морепродукты между которыми 10 часовых поясов...

 

На следующий день випили с утра шампанского с хамоном и олифками, откушали самодельной граниты...



Ну и решили, что на обед будет мясо... на заборе доспевает крыжовник...


На гриле скворчит мясо


Бигль сторожит вторую парцайку



Ну вот и готово


Ну красотища же...



Ну и раз саперави - на десерт отличный сулугуни с грецкими орехами



Вечер не прошел даром... на утро явилась белочка



И мы немедленно выпили... но это в другой серии...

 

Грузится все со 150 раза

 

Всем здравствуйте!

Размер фото надо сделать меньше, тогда грузится будет с первого раза.

 

Собакен прям философ...

 

лето без свекольника не бывает....

 

Да, он такой... всегда приятно поидеть за столом с философом...

 

Икра заморская, баклажанная, то есть кабачковая... что в огороде поспело, то и приготовили...

Биглю нравится...