Винные рейтинги (wine spectator etc)

я больше бордо. бургундию иногда по настроению. шатонеф вообще очень редко.

турпино подышать давал?

 

https://www.vinofan.ru/loadfiles/metro-france-5-9-19-recom.pdf
Рекомендации по акции МЕТРО на вина Франции с 5 по 18 сентября
2019 года (файл pdf, размер 2,53 Мб).

https://www.vinofan.ru/loadfiles/metro-france-5-9-19-price.xlsx
Прайс-лист акции МЕТРО на вина Франции с 5 по 18 сентября 2019 года (файл Excel, размер 24 Кб).

Источник: https://www.vinofan.ru/inf/blog/pst_metro-cash-carry-akcija-vina-france-5-9-2019/

 

только что приговорили турпино. первый бокал не зашел. перелил оставшиеся полбутылки в декантер, второй бокал очень даже ничего. и нос и остальное, ягоды и все такое.

 

Я до декантера еще не дорос, обычно минут 10-15 даю подышать и в путь. Понимаю, что надо больше, но для того же брунело уже достаточно, что бы оценить вкус

 

+100500. один черт бутылку не за 15 минут выпиваем а аромат в декантере теряется.

 

Да ладно))

 

адназначно. аромат очень сильно меняется за 15-20 минут. Перелил в декантер - пропустил все эти изменения

 

Меняется, согласен)

 

итальянцы не декантируют, а французы любят это дело. где правда?

 

Правда в вине. Каждому как нравится, так и делают...

Мы как-то дегустировали по два батла один в декантер на час, второй сразу пить. От старых до молодых. Все хором сказали - нафик декантер. НО вот вчерась на даче пил дешевый мерло из бордо - в метро чота рублей 600 вроде, не помню точно... в фото с вашего стола есть фотка, впрочем вот https://www.vivino.com/chateau-l-he...x-red-wine/w/1378273?utm_source=app&year=2017... Так вот нос у него реально поразил - хороший, богатый сильно меняется от перца через животину а кожу и в ваниль. Это примерно за минут 30-40. Но вкус ужасающий от полной кислятины до боле мене приемлемого, но все равно кислятина преобладает... оставили на часок постоять пока рибай жарили, то-се... ну вообщем стал лучше. Его бы да, в декантер... Но все равно медовый нос сильно диссонирует с кислятиной... думаю положить пару батлов лет на пять, посмотреть что будет

 

Заехал в Да! по пути с дальней дачи... вот честное вино за свои деньги... 799 рублей вместо 2000+. За эти деньги - очень доволен.

 

Вкусняшка

 

И не стыдно пустые бутылки фотографировать?)

 

Очень даже годно быть употреблено. Куплено в Да! Денег как-то прям бюджетно. Неожиданно поразило, потому что пошло второй бутылкой после Амароне, все признали, что прям дажу и получше.

 

Где ты берёшь вино в Канаде?Хотел что-то приличное купить домой. В нескольких магазинах - одни помои. Купил какое-то Брунелло за 56 долларов, пить невозможно. Хорошо одно знакомое увидел, I’l Gridgo reserva 12 года. Ну ничего, более менее.
Но просто пить нечего. Пустота. Одно пойло новосветское по 15-20 канадских баков, пить бросил.
Давай бизнес замутим, неужели все Джек Дэниэлс бахают?

 

*дубль

 

в Онтарио государственная сеть LCBO.COM там есть отдел Vintages в нем хорошие вина . Остальные , ю.америка , австралия , и испания , калифорния и канада я называю ЧЕРНИЛА , там нечего пить .

 

Сегодня с утра три дегустации в шампани..

А вечерком приехали в бургонь. Начали с кортона

 

Забавное раз крю :

 

Ага, мне тоже зашло. И это еще докупил.


Вот насколько мне нравится их Меганом, настолько это бяка... на конце стойкое послевкусие какого-то тухлого винограда... и все.

 

Если кто будет в эперне загряните в местный унивесам ле клерк. Там в винном отделе есть все. Типа тысячи вин от и до...

 

Меняется и теряется- это разные вещи.

 

Эшезо неплохое. Я как-то выкладывал тут.

 

В Москве с доставкой на дом это было сильно дешевле, чем в непонятном магазе)) ага)))

 

Все одно кислятина

 

Я сильно удивился, но вся бургундщина за последние лет пять подорожала примерно вдвое.

А магазин это типа перекрестка или магнита. Ашан вообщем

 

Я сильно удивился, но вся бургундщина за последние лет пять подорожала примерно вдвое.

Одинаковые. У вина есть примерно пяток ароматов. Перелив в декантер теряются четыре. Остается один - последний.

 

Вот те на... как так то? Пяток как то мало. Почему теряются то?

Есть ощущение что чего то не понимаю...

 

Очень категорично и крайне спорно.

 

Ну не знаю почему... Улетучиваются кудато... Вот выше писал к примеру - вино в метро рублей за шиссот. Откупориваешь и разливаешь. Первый нос - животина. Через минуту первого носа больше нет, ушел по-аглмцки, не прощаясь... Пришла кожа... Через пару минут ушла кожа, пришел перец... Ну и так далее. Заканчивается все ванилью и шоколадом с черносливом. Это уже никуда не уходит... А все что было до него потеряно за полчаса.