ВИСКИ

После абсолютно омерзительной 18, которую в итоге полгода с колой подсовывали, на оленя смотреть не хочется

 

На выхи гонял - в мск уже

 

Вот согласен. После 15 и 18 в сторону Далмора не смотрю.

 

Сегодня наконец то состоится сравнительное тестирование коньяков. В качестве эталона выступит Арарат Ереван. В битве участвуют старый Эребуни 25 лет от Рустамыча, Новокубанский 35 лет Дробязко, князь Темрюк 10 лет, Кыргызстан 7 лет (из Киргизии)​

 

Не дождался дегустаторов, открыл! Не зря мне его порекомендовали вместо Азнавура. Шоколад, суперсухофрукты, слегка благородная горечь... и безумная мягкость! Я бы его выше Арарата поставил. Жена сказала, что нюхает его как духи, а не как спиртное

 

Итак, господа. Отчет с прошедшей дегустации.

Первым отведали 35 летний Новокубанский Дробязко. 42 градуса.
Запах: потрясающе насыщенный и неспиртуозный, виноградная косточка, такой фруктово- виноградный. Очень напомнил французов, только гораздо ярче.
Вкус: очень яркое дерево, с виноградной кислинкой, потом проскакивает чернослив, который переходит в разные оттенки дерева, старой кожи, замши, в луговой сено. Очень долгое послевкусие, даже спустя 5 минут на языке проскакивает чернослив, а деревяшка держится и еще дольше. Прям какие то "50 оттенков дерева."
Следующим отведали нашего эталона Арарат Ереван 57 градусов. Шокировало, что после Дробязко он очень слабо пахнет и даже после прогрева не дотягивает по разнообразию. Вкус конечно очень яркий, заметно слаще и насыщеннее. После него первый глоток Дробязко показался водянистый. Все таки 42 градуса после 57 дают о себе знать. Но если освежить рецепторы либо сделать более 1 глотка либо не пить их друг за другом, то Дробязко просто шикарен. Поразил нас очень сильно. Всем крайне рекомендую попробовать.
Третьим у нас пошел отливант от Рустамыча. 25 летний Эребуни. Вот тут оценки у нас с другом немного разошлись.
Запах: гнилые прелые фрукты, немного лаковый, сладкий, слегка спиритуозный.
Вкус: начало неплохое, сухофрукты, черноплодка, быстро переходящий в дерево. Послевкусие недолгое. Угадывается стиль Араратов (общая основа с Ереваном), но с прелыми подгнившими фруктами. Мне в целом понравился, с некоторыми оговорками, а вот другу совсем нет. Понимаю почему было принято решение доработать этот коньяк.
Следующим на очереди выступил Темрюк
10 лет, 42 градуса. Ничего особого не ждали. По факту довольно неплохой коньяк.
Запах: яблочно-грушовый вялено-моченый, не спиритуозный, виноградная мезга.
Вкус: продолжение запаха и его развитие. Очень лёгкий и питкий коньяк.
Ну и в завершение Кыргызстан
7 лет, 42 градуса.

Разочарование. Очень похоже, что подделка, либо у них настолько нестабильное качество. Друг, пробовавший его до этого, сказал, что ничего общего с ранее попробованным нет. Очень грубый, резкий, простой. Никак не тянет на 7 летний. Сделаем перетест, если найдём где нормальный взять.

 

Уважаемые знатоки, взял значит я этот самый Ереван 57 градусный, не поленился, съездил на ВДНХа. Начитавшись восторженных отзывов, предвкушал, так сказать, встречу с прекрасным, но был весьма и весьма разочарован )) За градус - плюс, в остальном, не то, господа, не то.
В целом конечно, качественное неплохое бухло за свой относительно небольшой прайс. Возьму пару тройку ибо периодами люблю высокоградусные напитки.
Кстати метания по цене одной и той же партии с 3400 до 4900 и вот снова 4300 это нормально?) армянская криптомаркетология?

 

В одном магазине?

 

Ленинский 52 winestyle.ru

 

А что не так и с каким коньяком сравнивали? Может рецепторы не воспринимают такую крепость? Тогда дайте ему подышать подольше. Из всего, что пробовали, пока только 35 летний Дробязко может конкурировать.

 

Что не так? Только два момента: слабый аромат и выпирающая спиртуозность. В основном слабый аромат. При таких градусах я ожидал просто невероятный бомбический аромат. Не скрою, был разочарован.
Справедливости ради замечу, что через месяц в откупоренной бутылке спиртуозность почти исчезла.
А так Вкус просто отличный. Послевкусие и вовсе замечательное.

 

По аромату в последнем тесте и впрямь Ереван слабее Дробязко и возможно Темрюка оказался. Дышать данному коньяку надо подольше. И прогреть в руке тоже не лишнее. А вкус конечно просто бомба даже не учитывая отличный ценник.

 

Эти два момента часто встречаются при встрече с крепкими напитками бочковой выдержки.
Слабый аромат - результат сильного поверхностного натяжения напитка.
Можно попробовать добавить в рюмку немного чистой воды (крепость-то позволяет это сделать)
По спиртуозности - нужно дать отдышаться напитку. И чем больше стоит начатая бутыль, тем лучше.

 

Эребуни 25 мне так же не понравился , а вот брату Павла (Certic) наоборот очень понравился . Отсюда можно сделать вывод что коньяк Эребуни 25 относится к классу парадоксальных коньяков , кому то нравится , а кому то нет . Скорее всего дело в следующем - кто любит пить горький чёрный кофе и натуральный горький шоколад тому "Эребуни" 25 - очень понравится и наоборот кто предпочитает сладкий чай и молочный шоколад - не понравится .

 

А, точно. Было такое. Помню мониторил цены и в вайнстайле было дороже, чем в сигарпро. А потом в вайнстайле подешевел.
А вы какой коньяк за эталон берете? Просто хочется понять почему такое мнение про Ереван сложилось.
Я вот уже вторую бутылку допиваю и буду брать его еще. Ну или Двин когда жабу раздушу. Но надо признать, что все, кого я угощал Ереваном не поняли его. Правда слово коньяк у них ассоциируется только с эннесси или мартелем всоп. Ну или с дагестанским )))

 

А зачем, кстати, на вднх брали? Насколько я помню там в павильоне Армения цены очень высокие на весь Арарат.

 

Да мне всякие нравятся. Сложно назвать что либо определенное. Из дорогого что пил в фаворитах - Ричард Хеннесси )) из недорогого - Тирасполь 15 лет. Эталонный коньяк в моем представлении это к примеру Мартель Кордон блю.

 

Коллеги,
прошу ваших комментариев - как продукт по мнению гуру-специалистов?

 

Ну-с,
пришлось всё делать самому
провёл сравнение, так сказать.
Бомо показался более мягким, при этом собственный вкус проявляется ярче, Бракла чуть больше спиртуозен, но вкус более гармоничный, что ли.
Итог - оба весьма понравились, извините за колхозный подход.

 

Не пробовал такой, когда в фаворе острова были. Бомо 15 - классная штука, особенно Дакест. Всегда радовал.

 

Открыл для себя новинку.
Дым+бочковая крепость=

 

darkest не пробовал, но именно этот, как и десятка меня совершенно разочаровали. недоайла какая-то.

 

Похоже на то. Подозреваю именно поэтому коньяк решили дорабатывать, что бы всем заходил.

 

Finlaggan один из двух самых известных Bastard (Сволочь) Молтов Шотландии , второй Ileach .

 

Да, этим он и интересен: всю дорогу угадывал чьи спирты в букете.
Прикольный молт для любителей Айлы.
И цена/качество супер!

 

Товарищ сказал, что у Новокубанцев этих какие-то проблемы, что-то их поддавливают, с марками проблемы и т.д.

 

Да, от друга тоже слышал такое. Видимо сейчас самое время купить их, возможно последний шедевр.

 

Двин оч хорош лет 10 не пил коньяк от слова совсем, а с него даже приятно начинать!

 

Ереван тоже не понял. При том что Двин очень нравится.