Великая депрессия II

да, переуступки - они такие))

 

Разговаривал с владельцами клубов, ресторанов, кафе и ещё кое с кем. Многие говорят что работа летом это работа в ноль. И для них, возможно даже лучше, продлить карантин до конца лета тк заработка раньше осени не будет. Если карантин закончится в конце мая, а оно так скорее всего и будет, то придётся летом работать ради работы.

 

Это у них предсказания на фоне прошлых событий, как на любом рынке. Но теперь это правило особенно не работает. Щас народ деньги прожрет, отдыхать не на что будет, да и негде, границы вряд ли так быстро откроют, так что придется работать в поте лица.

 

В ресторанах лето в 0?
Они веранды ставят и люди гуляют гораздо больше, соответственно где-то едят.

 

Ничего страшного, научатся ценить и уважать своих клиентов, ну. Или пойдут на стройку работать, там много вакансий

 

Главное - погода )

 

откуда вы только беретесь ?

 

откуда и все

 

Веранды ставят, бизнес-ланчи делают, кофе с собой, вообщем изворачиваются как могут и всё равно не могут нормально заработать. Аренды сильно давят, амортизация оборудования. Официанты после 2014 года забыли про хорошие чаевые.

 

Да уж, не представляю что в этом году подмосковные горнолыжные клубы делали.

 

С 2009 года в Москве закрылось больше половины клубов, кафе и ресторанов. Думаю во многих других направлениях ситуация похожая. Но конечно не во всех. Причина - стало меньше денег у людей. Ничего страшного? Вопрос.
Дядя Вася не идёт покупать к дяде Пете, а дядя Петя не идёт покупать к дяде Стёпе.)))

 

Еще "в поля и на заводы"(с) добавь.

 

А охранники как же! Они тоже люди же! Ну и что что размер одежды на два размера больше!

 

Потому, что привыкли рвать сверх меры.
Почему в Европе ходят ужинать в ресторан, а нас такого нет? Потому, что там реально стоимость ужина сопоставима со стоимостью приготовленного дома.
И не надо про аренду - в ТЦ рядом ресторан и магазин. Магазин выживает с малой маржой и минимумом покупателей на такой же площади, а ресторану, видите, мало.
Ценники в меню убийственные даже таких заштатных местах, как, к примеру, Якитория. Четыре кусочка черного хлеба, переименованные в гренки, - 300 рублей.
А в Европе, прародительнице ресторанных традиций, повторюсь, реально задумаешься, возиться ли на кухне или сходить в ресторан.

 

В Европе рестораны дешевле чем в России))), не соглашусь.
Как стоимость ужина дома может быть сопоставима со стоимостью в ресторане?

 

Ты сам сколько урвал,или теоретик?)

 

Надо все же по маленечко прекращать смотреть назад а попристальнее всматриваться вперед
в новый цифровой мир!
Если мы говорим про Москву то в ближайшее время миллионы работников будут постоянно работать на удаленке и тут как раз невооруженным глазом видны перспективы этой отрасли

 

ну что бы сходить спокойно перекусить в кафе или бистро надо не только деньги
но и время - а если времени у условного сотрудника на удаленке масса - то почему бы в течении дня не сходить пару раз развеяться ????

 

Не знаю, у нас все курорты под Питером работали, причем в прошлые выходные группа оторванцев посетила все склоны и проехала их, поднимаясь пешком ) фотки есть, снег был на месте

 

Почему бы и нет))) Но если говорить про ресторан, то ходишь туда если хорошо себя чувствуешь финансово и есть деньги с которыми не жалко расстаться. ТК бутылка хорошего вина дома обойдётся в два раза дешевле.
Если про кафе, тогда вариантов сходить гораздо больше.))

 

Какой отрасли? Работа на удаленке это способ работы, но не отрасль.
Так у какой отрасли перспективы?

 

Имхо ровно наоборот. Основная масса живет на окраинах, а работает в центре, где сосредоточены кафе. На работе до общепита два шага, а из дома частенько ехать надо. А вот при удаленке между делом можно и приготовить жратву без отрыва так сказать. Ну конечно если руки не из жопы, но для этого есть раздел Ле Гурмэ.)) Я сам так и начал готовить дома, когда Перестал в офис ездить.

 

Жизнь прекрасна в своем многообразии - так ведь ?
Сегодня- завтра ты готовишь а завтра кафе прийдут к тебе в дом и ты с удовольствием будешь ходить в них
завтракать обедать и ужинать - как в Европе

 

Той отрасли про которую талдычит Дядя Вова - все время оглядываясь назад
а я ему говорю - что надо смотреть вперед

Странно что я это объясняю знатоку пирамиды Маслоу )))

Вот смотри в 08-09 году финансовые директора спасли компании от разорений
Как ты думаешь кто сейчас будет спасать ?

 

В ближайшей перспективе для подавляющего большинства это будет непозволительной роскошью. Разве что раз в год на днюху и то далеко не все.

 

Чашечку кофе и круасанчик? непозволительная роскошь
это же не покупка быв 5 в кабальный кредит

 

Расскажи подробнее какие перспективы открываются перед HoReCa в свете мировой пандемии

 

Страшно далеки они от народа...(с)

 

lа какое отношение имеет мировая пандемия к условно кафешке в Марьино?
Якитории выживут

 

ну не знаю