Перемены в жизни после первой волны COVID

размораживать и расстаивать (это что такое, кстати) сколько по времени?

 

Ламборгини называет свои машины в честь быков, но чтобы быков называли...
Ладно не козла завёл и то спасибо

 

пошел, почитал карелу. там же и пишут, может им поверишь:

"Суповая цесарка - это птица после сезона яйценоскости. Птица становится жестче, но, вместе с тем, вкус у нее ярче и насыщеннее.

Суповую цесарку можно использовать на суп, холодец или тушить по-охотничьи. Мясо ароматнее чем у цыплят. Рекомендуем после приготовления нарезать мясо на манер утки по-пекински - тонкими пластинками. Перед приготовлением лучше замочить на 1 сутки. Для супа (3 литра) достаточно половинки тушки."

зачем было троллить Андрюху беговыми трупами куриц несушек. материнство украшает всех, куриц тоже, делает мясо ярче, насыщеннее. ))

 

Именно труп несушки. Вещи надо своими именами называть. А вот петуха и несушку путать не нужно-это две разные планеты.
Еще раз: есть куча мясных пород, кроме бройлеров. Хочешь-жарь, хочешь-вари. Понятно, что и несушек едят-не выбрасывать же.... Но причмокивать при этом.... )))))
Границу вам откроют. )))) Вы это серьезно? Верите в это...? Вам ртом Захаровой уже непрозрачно намекнули, чтобы привыкали к самой идее: нефиг шляться, сидите дома. Цены на полеты будут дикими, уверена, введут еще и выездные визы, как когда-то было. Будете развивать внутренний туризм. Поездки по Франциям и не только смогут позволить себе действительно только состоятельные.
И так, если новости не смотрите: в той же Франции сейчас с малым бизнесом очень большая попа. Все рынки и лавки закрыты, тех же петушков и сыры сбывать негде, большинство мелких производителей уже на грани банкротства.

 

Я Вам тоже могу написать. Еще красивее получится, чем у него. )))) Побежите головы с перьями варить. ))))
Мясо он там рекомендует нарезать. ))) Там нечего нарезать после несушек.
Я брала у него цесарку эту. Один раз. Больше не стала.
А производство должно быть безотходным. Птица отнеслась-он ее продает.
Давайте в последний раз: после несушек мяса НЕТ. Только кости. Цесарки безумно вкусные. И у нас есть те, кто исключительно на мясо их выращивает, но их мало, приходится очень тщательно выискивать.

 

Размораживать пока не разморозится. Время зависит от многого. Минут 10 - 20. Расстойка - это время когда в тесте образуется газ. И минут 20 расстройка в тепле. На глаз, вытащил из морозилки положил на стол. Когда круассан увеличился раза в 2 - пеки.

 

Плюс "там" неплохо учат учиться самостоятельно даже в школах, которые не так чтобы прям хорошие.

 

У меня впечатление, что я это все мне пишет мальчик детсадовский.....
Вот скажи, откуда такой интерес к наблюдению за чужими жизнями? Чужими гектарами, молдаванами, доходами\расходами. Ты из тех, кто постоянно торчит в телефоне, мониторя чужие инсты? Сейчас много таких: своей жизни нет, так на чужую поглазеть. )))
Вот для чего тебе информация, почему я в 4 утра не сплю? Не, мне не жалко, конечно... Я смотрела сериал "Мост". 4 серии. Потом решила ответить на твой бред. Затем хотела пойти в другую квартиру сварить маасдам, но стало лень и ушла спать. Да, я занимаюсь своим хобби в другой квартире, чтобы никто под ногами не бегал и не мешал. Это медитация своего рода.
Через неск. часов встала, сделала себе омлет с кофе. Затем загрузила в машину лопату, ведра и проч, поехала на участок: высадила голубику, сделала грядку с петрушкой и редисом, раскидала навоз под картошку. Навоз конский, за зиму отлично перепрел, сейчас с ним можно работать. Сосед строит дом, сходила на экскурсию, была в восторге от котельной. А, еще заяц (скотина) обглодал мне яблоню, а лиса нагадила на грядку с клубникой. Приходили таджики с поселка, спрашивали, нужна ли помощь. Пока не нужна. Стемнело, поехала домой. Решила сэкономить несколько сотен рублей, поехала по дороге вдоль залива-она бесплатная. Дома сварила маасдам из 30 литров, убрала под пресс. Посмотрела еще три серии моста, почитала книжку, легла спать.
Андрюх, твой интерес удовлетворен? Или нужны еще какие-либо подробности? )))
И да, мне на твоего друга начхать, если ты не понял. Просто ты, видимо, не знаешь ни одного человека, у которого есть хобби. То, что ты описал-это что угодно, но не хобби.

 

Смотришь "Мост"?Отличный вкус.

 

А ты знаешь,что нужно сделать,чтобы солёные огурцы хрустели?)В гугле не ищи)))

 

Увольняются всё же, в основном, не из-за дресс-кода, а из-за неадекватного ситуации обеспечения мерами защиты. Опять же, главная проблема - некомпететность в области управления.

А ты попробуй 12 часов без отлучки в туалет поработать.

 

Поть, а хде деньги возьмут? )))

 

Балдею. Впервые после "Во все тяжкие".
А так, ящик не смотрю и фильмы. Какой-то шлак один..

 

Да тут все вместе. Плюс обещания по доплатам и потом кидки - многие об этом даже здесь писали.

 

https://www.rbc.ru/society/11/05/2020/5eb94f839a79476e42970622?from=from_main
Я так понимаю, что теперь можно увольнять персонал в местах, где не отменили самоизоляцию, те везде?

 

Где они возьмут в принципе не суть. А вот простым смертным что делать - вопрос.

 

Натуральный- в смысле, без заквасок совсем?
Я про то, что с парным молоком, вообще, не рекомендуют работать сразу. Ну и обязательно охладить до 4 градусов. А эта мадам льет парное, без охлаждения всякого, оно в машине час теплым болтается-это улет кислотности в небеса и возможные проблемы с калье…
Девочки там, видимо, делают всякие рикотты и адыгейские.

 

Как раз суть. Суть для простых смертных, потому что, если Вы не в курсе, не имеем права сами себе напечатать денег. Америка может, Европа-тоже может. Может даже Китай. А мы-нет. При Ельцине Конституция переписывалась. Где нас раком ставили, Вы не знаете...?
Вся тема с голосованием сейчас для чего затеяна? ))))
И пока не проголосовали, поправок нет, откуда денег взять? Оттуда же, откуда и всегда. С народа, да.
Поэтому, готовьтесь, будут стричь.
Что делать? Заводить корову с курами вспахивать газон под картошку-вот что. По-моему, это и так очевидно.

 

Спорно. Учат учиться тут значительно лучше

 

во французской кухне бульон не только и не столько про мясо. как-то видел рецепт от дюкасса, там вообще каркас куриный отваривать надо было. а я человек простой. самый вкусный бульон был в детстве из деревенской курицы, откормленной на зерне. и вкус и аромат очень яркие.

 

Так старый же? если скандинавский

 

Ну Потифар же пишет, что все хорошо будет. Вот и не стыкуется

 

Значит,знаешь)))

 

Мы высокую кухню тут не обсуждаем. Тем более, на французских продуктах. ...
Есть такие понятие, как "Романтизация прошлого" Или "Селективная память". Это к воспоминаниям из детства. ))))
Я вот помню, когда из музыкальной школы ехала с двумя пересадками на автобусе, на вокзале покупала пирожки с мясом по 5 копеек и с рисом по 3. И это было просто божественно вкусно! До сих пор помню.
При том, что сейчас понимаю, из какого гумна эти пирожки делались и в какой жиже жарились... А ведь очередь стояла, ели и причмокивали. ))))

 

Ну с сычужным ферментом, вестимо. На свой вкус, можно и с натуральным сычугом, но геморойно. А так да, натуральный в смысле из непастеризованного молока и без добавления бактериальных культур. Вкус богаче.
Так там просто оставляешь молоко подкисать в тепле, для ускорения можно сыворотку прошлую чуть добавить. Никаких проблем с калье быть не должно.

 

Старый да.
Но так как я ящик очень редко включаю, вообще не была а курсе, что они есть.
Скандинавский -да. ))) Социопатический. )) Прям мое.))

 

Отличный да ) Я телек тоже не смотрю, но тут у нас девочка есть, сериалы любит и вкус хороший. Навела.

 

Я так делаю типа Филадельфии себе. Но с культурами, все равно, Даниско закваски беру.
А так, все с сычужным, да. Без него-это уже, видимо, следующая ступень. )))
Пастеризацию только для твердых не делаю. Во-первых, за два и более мес. там все убьется, во-вторых, продавец хороший, ногой в канистры не лезет. ))

 

Я без культур. Даже с белой и мытой коркой. За исключением голубых и зеленых, естественно. И то на хлебе выращиваю, а не порошковые беру. Без сычужного сыра не выйдет. Можно просто молотый сычуг брать, но там дозировка не понятная получается.