Пеллетный гриль

Короче извел я уже 8 мешков этих пеллет)
Приготовил че только можно в различных вариантах
Есть новое мнение)
Это не гриль))
Это запекатель с эффектом копчения!!
То что он может на низких температурах это одна ипостасия
Есть вторая
Готовка на 180-230 градусах
Крылья, свиная шейка, говядина, курица
Получается просто бомба, у меня жена сказала, что таких вкусных крыльев и свинины не ела никогда в жизни)
Эффект как-будто ты приготовил на обычном гриле на косвенном жаре и параллельно еще подзапек и прокоптил!

доволен я как слон итого, спасибо ТС за тему

 

Баранина 4 часа
Просто класс



382168 by Dimon206 on BMW Club

 

Какая актуальная цена у гриля вебер, вроде писали он меньше сотки стоит, зашел на сайт там 140. После сообщение Димона понял, что мне точно зайдет.

 

месяц назад 120 стоил, видимо заглянули на бмвклуб и решили приподнять))

 

А ок. Я думал что он тыс 70 стоит. С понедельника поищу

 

Его в беседке можно оставлять. Где может косой дождь чуть набрызгать?

 

Можно, а что с ним будет...у меня там и находится

 

Ну там же пейджер к нему прикручен. За него боюсь.

 

я его уже несколько раз водой поливал...не керхером конечно
можно чехол прикупить

 

Чехольчик сам сварганю, практически мой профиль, тока под более большие штуки )))
Ну понятно, можно брать, осталось ценнег найти хороший

 

Вы вроде писали ранее что разные пелетты пробовали? Ощущается разница? И только веберовские пробовали или ещё какие то?


Сделал предзаказ на Броил Кинг пеллетник, сначала обещали в середине мая, потом в конце мая, но судя по всему ещё позже он в РФ прийдет
Попробую пожить с ним как с единственным грилем, если не получится - то надо будет газовый докупить (хотя уже предвосхищаю, что будет влом ездить заправлять газ))

 

как единственный вряд ли, газовый или угольный должен быть

 

Пока пробовал только вэбберовские
Там один вид более яркий, два более ровные
Но. Откровенно говоря, это замечается только когда готовишь, на запахе дыма, конкретно на еде не чувствуется особо

 

А есть какие-то конкретные финские магазины на примете? Я чего-то особо не нашел...

 

Добрый день. не поделитесь контактом такого человека?

 

Начал посматривать на веберовский пеллетник. В ходе изучения (в основном американские ролики на ютюбе) появились вопросы, связанные, видимо, с конструктивными недоработками девайса:
1. Сталкивался кто с проблемой неконтролируемого горения смеси жир/пепел (grease fire) при готовке?
2. Были ли проблемы с системой подачи пеллет (вроде как угол лотка, куда засыпаются пеллеты, мал для их равномерной подачи)?

 

1.сталкиваюсь, смотреть за ним надо...и десяти минут достаточно, как у меня вчера, спалил к ипеням часть крылышек( ушел при 170, пришел 230 огонь
почти месяц им не пользовался, после вчерашнего что-то и подходить не хочется

 

Значит проблема не надуманная. Писал в российский Вебер, есть ли проблема и как решать будут (если есть) - молчат...

 

Я тоже решил проблему пеллетника Вебер. Его непокупкой))).
Купил Traeger.

 

Раз эта тема наерху, напишу сюда)
Подзатрахался чистить и мыть решетки на гриле и пластины.
Никто не пробовал их в авиомойке мыть? Типа керхером.
Пеной этой для авто
Снимает она жир?
Ну и потом еще промывать/прокаливать есс-но

 

Аналогичный вопрос. А куда жир и грязь сливать то? Не на террасу же, да и на участок не хочется

 

Я мою в раковине, с фэйри отмачиваю и мою, но это адская херь, по времени и по удовольствию, я вам скажу
Хочется автоматизировать этот процесс
Вот думаю водилу на мойку отправить, пусть развлекаются там
Не думаю, что эта химия там особо вредная, да и вообще может хоть как-то ваитываться

 

Попробовал
Ничерта не отмывается автохимией

 

Я веберовской химией пользуюсь...набрызгал, через три минуты щеткой и нормально