Крымские хроники

В тему про лобаня. На сливовых дровах, можно сказать горячего копчения. И это в горах) а на берегу можно и уху из него забацать.

 

Вчера был в Модерне, сегодня у Ахматовой.
Парнишку В Ахматовой сегодня тоже ругали
И там и там очень вкусно.
ну реально очень, очень неплохо готовят.
В Ахматовой торт Прага и яблочный штрудель это просто восторг.
Всё. Завтра уезжаю из Крыма.
Поедем в Сочи на несколько дней.

 

Это неправда. Они стараются.
Косячат конечно. И не готовы к потокам.
Но это не хамство или равнодушие, просто не справляются.

 

Машины могут быть нашими учителями, но они также могут быть и нашими учениками.

 

Ну, что я Вам хочу сказать, выезжать надо в 4.00на платнике дикая пробка, в районе Немцово, а меня тындекс вёл в обход

 

Только два на транспондеры работают , просто ппц какой-то

 

В Крыме трубочки с кремом всегда вкусные были по 22 копейки.
В Керчи в Феодосии

 

Ага, а еще в субботу лучше не выезжать ибо все выезжают, мы по этой причине в пятницу стратуем)

 

Так там к туризму - 100 процентов населения имеет отношение. Все получается не работники?
Когда тебе устрицы приносят на льду который уже практически вода - это что? При этом ценник там столичный!

 

Ну вот ни одного не увидел кто старается. Равнодушие к туристу на каждом шагу. Может я не там смотрел или не там был. Хотя общался и встречался не с последними людьми в Ялте.

 

обьясню на пальцах. 5 месяцев в году большинство заведений закрыто. Многие вообще год работают 4-5 месяцев и дальше закрывают потому что смысла нет. Поэтому когда начинается сезон происходит резкий взрыв потребности в обслуживающем персонале. Тк он не особо высоко оплачивается (ну тысяч 30-40 в месяц грубо говоря) то эти вакансии интересуют 1) студентов которые хотят совместить отдых на море с небольшим заработком 2) жителей деревень из глубины острова. Такие кадры к сервису не имеют вообще никакого отношения, им просто наплевать для них это подработка на 3-4 месяца и все. При том что сами они живут натурально в скотских условиях что бы экономить и так небольшой заработок. Хозяева заведений это может и могли бы решать но они сами по большей части не профессионалы а нанять профи им тупо дорого. Тем более в сезон народ идет и так, и вроде как все работает. Касается не только к но и КК. Те проблема в том что 90% персонала временщики и нет налаженной системы экспресс-обучения и конторы соблюдения стандартов потому что и самого стандарта никакого нет. Увольнять бесполезно потому что уволили в одном ресторане тут же взяли в другой. Рук не хватает в сезон.

 

Когда машины начинают верить, мы начинаем понимать, что они действительно верны себе.

 

В мире искусственного интеллекта нет места для забвения, но также и нет места для прощения.

 

Там есть устрицы?

 

ну мидии че ты начинаешь нормально же общались

 

ага. чилийские. )
в лабазах местных по 450 рублей.

п.с.
замороженные)))

 

когда сезон 4 месяца «комфортный хостел» выгоднее приезжим сдавать Считал эту тему предметно. Крупному бизнесу такая история вообще не интересна они берег делят и заповедники а мелкий не тянет даже не потому что земля дорогая а потому что поседеешь гостишку согласовывать.

 

Немного преувеличиваешь, точнее не везде так и не все. Ещё лет 15 назад, хозяйка отеля Бастион (из Москвы тетка, сеть обменников у неё была, с офисом на 1905 года), что в Судаке, на весь сезон выписывала барменов призеров Европы и прочих конкурсов, да студенты были чаще всего одни и те же, держались за место, старались и учились. И сейчас такие владельцы есть, но не все и не настолько много как хотелось бы, тут ты прав.

 

Есть, причем свежие, ферма там же. Правда опять терки начались между крымскими властями и собственниками фермы.

 

Там скорее всего и цена на проживание была такая что в Европу на родину барменов-призеров дешевле съездить а я про массовую «среднюю гостиницу»

 

Сейчас дороже)) даже в долларах. Бармены наши, отечественные были.

 

Есть. В Донузлаве разводят. И неплохие)

 

Я работаю, и всем срочно надо!
Обычно в 4.00- все проскакивала... а в этом году физически не могла... и аварий много... 4, это ещё я до Воронежа г
Не доехала

 

Жесть
Воронеж по хорошему в 9 с чем то надо пролетать, на ночь будете останавливаться?

 

это для себя, а не под сдачу. При этом объективно большая часть номерного фонда это небольшие гостевые дома на ижс и всякие самостройные эленги