Пеллетный гриль

Попробую

 

Только не на солнце... и после этих процедур, пройтись фери

 

На угольном обычно прокаливаю, само вроде выгорает. Если поставить 250+ и минут на 10-15. В выходные запустил Трэгер, после готовки поставил на 260, подождал минут 10 и пошоркал щеткой. Все норм. Отвалилось.
А в посудомойку не лезет? у меня верхняя решетка помещается, нижняя нет.

 

Капитальный подход

 

Пожарил стейки вчера)))



выставил температуру как в приложении 275, через 4 минуты надо было перевернуть, открыл и вот этот пожар, при 315...в один из четырёх был вставлен щуп, так он нах сгорел ((

 

Конструктив неудачный. На нерусских форумах об этом много написано. Надо как то закрыаать область горения от области приготовления. Причем закрывать полностью.

 

Я попробовал посмотреть как будет при 250, по тому что увидел, понял, что прибор для температур не более 180 точно

 

Да, для высоких не в коем случае, у меня ничего не получалось, постоянно пламя и повышение температуры...
Филиалу звонил, говорят, что все у них прекрасно и таких моментов не было и это вы жир старый не почистили(((
Говорю им, что после каждой жарки пользуюсь вашими чистящими средствами и все в идеале....нет, бл жир и все((
Снимите видео и нам пришлите, может дело в датчике((( вебер поменяет

 

там все просто, не может определиться с подачей опилок...кидает лишнего они горят

 

Видно. Что конструктивно высокие температуры не для него
И если температура высокая, корм тоже как не в коня
Явно маркетинговый вариант, что температура может быть высокой тоже
Может то она может, только хрен че на ней приготовишь
Свои блюда для жтого гриля я выбрал)

 

Если бы... Подачу опилок можно поправить софтом, однако вебер чего-то не может.
Проблема горения - проблема попадания жира на дно бочки, где априори высокая температура, т.к. там источник горения. В других пеллетниках область горелки отделена от области приготовления сплошным листом металла, а у вебера - треугольными пластинами с щелями между ними, через которые собственно жир и капает.

 

горит не дно бочки, а как раз из горелки....температура 315 при заданной 275, а пеллеты всё сыпятся((

 

Тогда чего-то то и с софтом еще...

 

Короче поменял телефон, и он автоматом к новому не приконнектился
Тьфу на три, без интернета работать стал идеально, ни единого сбоя
Короче интернет зло)

 

А какую модель купили и как впечатления?

 

а в каком температурном режиме используешь?

 

Минималка

 

я с июля на нем ничего не готовил, надо будет протестировать, может обновления какие были....хотя стейк прекрасно на угольном получается, можно не гонять пеллетник на высоких температурах....

 

Он точно не для стейков
Принцип разный все-таки

 

У меня модель Ironwood 650.
Я, в целом, доволен этим пеллетником. Он очень точно и корректно поддерживает установленную температуру. Ничего в нем не горит. Я его использую, в основном, для низкотемпературного длительного приготовления (тот же брискет, например) или для легкого копчения. С учетом точности поддержания температуры он очень удобен - типа духовка). Можно готовить и при больших температурах, но у меня к нему в паре угольный Вебер, так что чаще на нем, его чистить удобнее, чем пеллетник. Опять же пеллеты экономятся). Пеллеты использую Веберовские.

 

Спасибо! Я так понял,у этого производителя нет тех недостатков как в Вебере? И где приобретали? А то посмотрел-их у нас в продаже, практически нет.

 

Да, он конструктивно лишен недостатков Вебера. У него зона горения полностью отделена от зоны приготовления. Приобретал в Финляндии через посредника. Если нужно, готов дать контакт.

 

Ещё раз спасибо. Черкните контактик пожалуйста в лс. Если не пандемия, то сам бы привёз из Финки, у нас это как на дачу съездить.)))

 

Вы приготовьте пару-тройку раз стейк, а потом расскажите нам про конструктивную недостаточность Вебера)

 

Готовил, и не раз. Проблем нет. Ничего не горит. Единственная проблема - потом муторно чистить.

 

Добрый день! Есть ли у кого опыт использования вот такой модели
Oklahoma Joe's Rider DLX
https://www.t-grill.ru/product/pelletnyy-gril-oklahoma-joes-rider-dlx?yclid=531041015153338840

 

Вебер выпустил 2 поколение пеллетников. Вот типа сравнение:
https://www.pelheat.com/weber-smokefire-gen-1-vs-gen-2.html