Что Вы сейчас едите? Фотоблог с вашего стола. Часть 3.

Попробовал раз, теперь постоянно заказываю из Екатеринбурга...рекомендую...провансаль как в СССР

 

майонез Золотое яйцо пробовал. приличный. но что-то ценник не совсем гуманный у него.

второй не пробовал, но где-то видел его. надо будет попробовать.

спасибо за информацию!

 

в этой теме встречал ЕЖК несколько раз, но в Москве ни разу не видел (((

 

В "Деликатеске" заказываю,там много вкусного и качественного.

 

ежк реал топчик, вкус прям из ссср...

 

Вроде в Ленте бывает.

 

как правило, беру такой майонез.

в Азбуке, Деликатеска, Экомаркет постоянно продается. но срок годности маленький.

https://av.ru/i/373088/

https://ecomarket.ru/mayonez-domashniy-provansal-zhirn-67--0-2ml--miss-milk.html

 

да, год назад рассказали про них.

много у них интересного и вкусного

 

thanx

обязательно загляну.

 

Особенно дикой рыбы

 

этот же производитель делает крутую горчицу для Деликатеска:

https://www.delikateska.ru/product/66050

https://www.delikateska.ru/product/66053

острая и вкусная. с холодцом или на черный хлеб с мясом - самая тема.

бьет в нос и слезы из глаз

 

Лучше, майонез самому конечно делать...когда есть время...

Но когда лениво - ежк....ко мне часто летают из Екб, поэтому проблем с поставкой нет))

 

приходилось делать? сложный процесс?

 

дааааа, этого добра у них навалом

 

кроме нас четверых никто больше майонез не ест либо все заняты работой, делами

 

Вообще несложный...пять минут...рецептов полно в сети....сам ленюсь...супругу прошу)))

 

ясно ))) думаю, блендер оборотистый под майонез нужен?! чтобы однородный получился.

 

да обычный блендер...там компоненты то легкосмешиваемые

 

Раз в полгода делаю по этому рецепту, объём на пару салатов.

 

спасибо за рецепт! попробуем заменить уксус на лимонный сок. а то недавно почитал, из чего нынче уксус делают.

майонез, который я упомянул в посте 14556, в свое время именно лимонным соком в составе меня и подкупил в этом майонезе аж свежевыжатый сок! и вкус лимона реально чувствуется + приятный слегка острый вкус горчицы.

https://av.ru/i/373088/

 

белок не добавляете?! только желток?

 

2 стакана масла
Да там ведро майонеза должно получиться!

Я делаю на 2 яйца( белок туда же), ложка горчицы, грамм 100 раст.масла, соль, перец.
Получается на три салата минимум.

 

Пластиковое ведёрко).

 

уже много лет регулярно, перед новым годом, повторяю - не занимайтесь этой ерундой с приготовлением домашнего майонеза.

понятно, что вы хотите сделать для близких как лучше, но! вы меняете воображаемые достоинства (нет там ничего страшного в промышленном майонезе) на вполне реальную опасность.

то есть выигрыш совершенно иллюзорный, точнее его просто нет.

а вот шансы дружно всей новогодней компанией провести пару недель в боткинской с сальмонеллезом вполне себе реальные.

запомните - все профессионалы, если они конечно профессионалы, готовят соусы из сырых яиц, прошедших предварительную пастеризацию. как это делается - я тут рассказывал несколько раз, но процесс в домашних условиях достаточно нудный.

 

Когда в Тайланд пока не светит...

 

Вкусно?)

 

Живая рыбка в бокале была отпущена)

 

куда отпущена? в унитаз?

 

В аквариум)

 

вот вечно наду учить - не играй с едой!!! поймал рыбу - ешь и не мучай животное.