Выбор кофемашины

Весы забыл

 

Ещё вопрос знатокам, на борке неспрессо, у меня ребёнок 9 лет совершенно спокойно готовит кофе лате, на какой кофемашине он сможет сделать это не привлекая взрослого?!

 

У 804 Борка, если мне не изменяет память, был какой-то косяк с температурой воды, что в целом характерно для большинства относительно недорогих моделей.
Типа вначале слишком горячо, потом остывает и т.п., что превращает рутинное приготовление напитка в танцы с бубном, попал, не попал.
Вроде для дешевых бойлеров это общая проблема, но могу ошибаться

 

Выше частично ответил. Все зависит от формата напитка: если принципиально прям эспрессо 35-40 мл - один разговор, если что-то среднее между лунго и американо - другой, если заморочен на молочной пенке и температуре капучино - третий, и тд. Нужно идти от конечного продукта)

 

Автомат уровня нивоны 8 и выше или вот мне мелитта TS smart очень импонирует

 

Усложним задачу - человек потребляет кофе с молочной пенкой )

 

Готов научиться взбивать молоко сам, как бариста? А потом мыть это всё?

 

Пытаюсь сравнивать со своим Бревилем, который делает это в относительно автоматическом режиме, т.е. взбивает как бариста паровым краном в металическом кувшине, но время и температуру контролирует сам

ЗЫ ставить кувшинчик в посудомойку приходится самому )

 

Ну это автомат и 80-100 тысяч, а с борком за дохрена денег точно сможет, там только пару кнопок нажать и рожок переставить, как я понимаю. притом получаешь точно хорошее качество.
Может потому стоит столько?!

 

Я пытаюсь тут донести мысль о том, что в машине типа этого бревиля не слишком понимаю смысл рожка как такового. Имхо больше для вида/понта

 

Давай просто сравним как нибудь)) например автомат и твой бревиль

 

Я бы поучился, взбивать правильно, но тут опыт, он все меняет, если часто не пользоваться, то уходит умение)))

это как с тачками, раньше были тру спорткары и ездить быстро могли не многие любители, сейчас электроника сильно помогает и уже куча людей может ехать быстро.
Теперь Феррари это дружелюбный авто)

 

Тут же возникает закономерный вопрос, а что дает именно рожок? )

 

Я люблю проводить параллели с хайфай аппаратурой: меняешь шнуры, компоненты, и в один момент хочется выкинуть все это с балкона, надеть наушники и пойти гулять)

 

У меня Lelit pl042 TEMD, машинкой доволен. Варить в такой машине надо быть большим любителем кофе и процесс должен нравиться. Малейшее отклонение даёт другой вкус. Если человек не готов к этому, то рожок лучше не покупать.
По мнению кофеманов Лелит Анита одна из трёх минимально возможных машин чтобы варить правильный/хороший эспрассо.
Про свежеобжаренный кофе могу сказать, что если человек чувствует разницу. тогда ему надо заморачиваться на кофе и оборудование. Я покупал машину и покупаю свежеобжаренный кофе тк не могу пить другой и сваренный на другом оборудовании.

 

Кстати допускаю!
В Италии в команде стоит автомат старый и дешевый, но эспрессо прекрасное))
Но вот мыть его и чистить это прям доставляет.
Хотя в день машинка варит чашек 30-40 минимум

 

Вкус и хороший кофе

 

До Бревиля была какая-то топовая Юра, помню постоянный геморрой с контейнерами для отходов, для молока, промывками, прочистками при этом какой-то типовой вкус.
Вполне допускаю наличие кривых рук и отсутствие правильных регулировок )

 

Рожок даёт возможность необходимой экстракции для получения эспрессо при:
Правильном помоле
Правильной темперовке
Правильном весе
Соотвественно все это контролируется вручную.
Ни одна из бытовых 15-тибарных машин не продавит помол для проф эспрессотачки. А значит мы априори получаем дома уже не совсем то из того же зерна.

 

Сейчас в плане требований любителей кофе Юра не дотягивает) но все остальное верно. Полурожок даёт хоть какую-то возможность понимания и влияния на вкус

 

Ещё момент, на мой вкус, настоящий кофе это эспрессо, в нём можно почувствовать всю полноту этого напитка. Большинство людей пьют кофе разбавленный молоком из за чего вкус чистого кофе разбавляется.

 

@дадя Вова спасибо что зашёл и с Новым годом!
Когда же доедешь до нас наконец?)

 

А ещё темпиратура которая не является догмой и время пролива.

 

Итак) дано хочется хорошего эспрессо, есть небольшая готовность к танцам с бубном, но прям небольшая))
Одновременно дети готовят себе лате, капучино.
Автомат неохота, его реально надо мыть и чистить, доп контейнеры неохота и как взбивают автоматы не нравится им.
Сейчас борк неспрессо закрывает все вопросы, но есть ощущение что эспрессо может быть сильно лучше))))

 

Добрый, был в декабре в ваших краях, но заехать не решился всвязи со страшными пробками. Думаю заеду в начале года, время от времени бываю на Новой риге. В декабре даже кофе редко пил, с утра уехал, приехал вечером.

 

На Бревиле все это (и многое другое) вполне себе доступно регулируется.

Пока прихожу к выводу, что условный Бревиль с регулировками и возможностью довольно точно поддерживать заданные параметры это такой мощный автомобиль с электронными помощниками, не спорткар для профи, но уже и не такси-мобиль для обывателей

 

Оставить борк, неспрессо выкинуть)

 

Ждём-с))) предварительно маякните)

 

Ну собственно время пролива и вес у нас const с небольшими допусками, соответственно остаётся температура и помол, причём он должен быть бесступенчатым

 

Сэкономить не получится?! Хнык))))))))