Агросфера и пищевая индустрия России и мира. Тенденции развития. Настоящее и будущее.

а у меня только один вопрос: куда делась датская брынза?
лучше не было и нет, греческую не люблю)

 

у нас на каждом крытом/открытом районном рынке можно купить и яйца (по евро штука) и соленья-варенья и масла растительные и ... вообще только черта лысого нет, есть всено молочка и мясо/рыба только лицензионные палатки
тут никаких "фермеров"

 

Ничесе цены.

 

Больше 20 способов используют во Франции для приготовления яиц. В любой задрипанной французской гостишке на завтрак, яйцо пашот, яйцо я ля кок (в хорошем смысле), омлет, омлет суфле, омлет с сыром, яйцо бенедикт, глазунья и т.д. и т.п.

В круассане том же сливочного масла на несколько бутербродов.

 

ты как торговать на конфе начал такой мимими стал
раньше помойка был а не лексикон, а ведь умеешь когда хочешь продаться)

откуда кофе то у тебя, что жалко сказать? реклама то ууух прям на конфе

 

круассан за 1 евро?
не делают их на сливочном масле
сейчас вообще выпечку на нем не делают

 

цены дикие, да
но в Италии продукты очень дорогие

но в маркетах и по 90 центов/дюжина бывают)

 

это не заменитель. там состав совсем другой. короткие жирные кислоты, я писал уже. распиаренность среди зожников по всему миру. не только в РФ.

 

Ну сказочник

 

у нас противники заменителей и зожники пальму и кокос ставят в один ряд

печенье на кокосе тоже стоит 3 копейки как и на пальме
только в России слышу хвалебные оды этому чудо-продукту правда

тебе верю, но как-то никогда у меня это не билось

у нас всегда говорят "пальмовое/кокосовое масла" в контексте

 

Ну то есть все врут? У нас заморозка конечно из фр приходит, но там четко - круассан без топинга на сливочном, а вот слойка орех пекан, там чего только не понапихано
В Метро все лежит
Ещё Бельгия сейчас

https://cheese-cake.ru/pdf/kruassan-s-malinovoj-nachinkoj-2-3.pdf

СОСТАВ: мука (пшеничная, пшеничная солодовая, зародышей пшеницы), сливочное масло, вода, дрожжи, сахар, пшеничный глютен, соль, обезжиренное молоко, яичный желток, экстракт барбадосской вишни-ацеролы, энзимы, краситель: каротины. Продукт не содержит ГМО.

У нас пекарня 42 слоя печёт для рестов и гостишек

Хуже всего в кофейнях и всяких пекарнях заказывать, спросишь состав, идут бумагами шуршать/ смотреть

Питерская сетка к нам зашла, ценник не слабый, попросила бумаги, почти все на пальме/ маргарине

 

в Италии может и не делают, но в Италии и еда так себе, если честно. Франция по еде рулит.

вот, например, французский круассан Бридор, этот бренд и в Москве продается. там не только сливочное масло, там брендовое сливочное масло Beurre Charentes-Poitou, AOP (l’Appellation d’Origine Protégée).

https://www.bridor.com/en-uk/Catalog/Family/Viennese-Pastries/Croissant-droit/Croissant-70g/p/33914

 

Яйцо за евро? 900 рублей десяток? Получается мы тут в рф по ппс не плохо живем.

 

Да уж. С другой стороны в кафе/пиццериях цены адекватные.
Пармезана 5-ти летнего точно много брать не будешь, ценник серьезный.

 

Ждите в сентябре возобновления темы

 

Задай вопрос нормально и скажу, но могу отказать без объяснения причин))

 

Это на рынке, в сетках норм цена

У нас тоже экобио фермерские есть по 100 р штучка

 

Все плавно дорожает

 

в кафе/пиццериях суррогат
если пармиджано, то в рестах на севере будет только норм, а если пицца, то только юг, на севере из вымоченного в воде полена из молочного румынского субпродукта

а пармиджано выдержанный врачи рекомендуют "хоть по маааленькому кусочку" в день есть всем
его больше и не съешь, реально

 

На фото выглядит аппетитно )
Где их можно купить?

Из местных люблю печеринские круассаны. Хорошо, что точек продаж стало больше, но непонятно скажется ли это на качестве.

 

С утра френч мажет не печень, а мармелад какой нибудь ментоновский и масло сливочное

 

задам) Кофе из ЮВА у тебя?
и если нет, то разброс цен какой (Африка- Америка) арабика

 

У нас на Чукотке яйца дешевле стоят. Но в сетках пропали яйца св, жена жалуется. Я их очень редко ем.

 

У печорина и хлеб то с закалом постоянно

 

с чем-чем?

 

у меня мч в ужасе от моих бутеров по утрам)))
"нееет! я не хочу кусочек хлеба с килограммом масла"