Агросфера и пищевая индустрия России и мира. Тенденции развития. Настоящее и будущее.

На медицину наверное тоже? Кофеин

 

Какая сейчас мировая цена на норм кофе? Арабика, не Вьетнам, хороших грейдов, скринов; хотя конечно там до кучи ещё, мытый/ не мытый, сухой и тд и тп
Но примерно

 

Зачем примерно? Вот вам точно!

 

Это за тонну цена?

 

Кофеин на медицину, остаток на растворимый

 

Да доллар/тонна.

 

Да, на скриншоте написано же

 

На это нет мировой цены как таковой

 

А вот чисто технически в этот фьюч входит Вьетнамский кофе? Например я взял поставку на ноябрь по 1800 за тонну, какой кофе мне отгрузят? Если не брать в расчёт, что в действительности никакой.))

 

Считай 1,9 доллара за кг, это 141 рубль

 

Кто где северную рыбу покупает?

 

ICE (International Coffee Exchange) — основная мировая площадка для торгов фьючерсами на арабику. Фьючерс этой биржи называется Coffee C Futures — это 19 арабик из различных стран происхождения. Его размер — 37 500 фунтов (приблизительно 250 мешков кофе).

Это коммерческий кофе с оценкой SCA ниже 80, то есть по сути без оценки. Поэтому глобально там похер какой он. Все что выше, файн комм, спешелти - цена формируется индивидуально, и биржа всего лишь индикатив

 

обжаренный оттуда же)

 

Просто почитав Таллиту, мне теперь хочется сдать вьетнамский кофе на анализ, при том что контакты хороших лаб есть. Надо ж понимать чем нас травят.

 

Просто не пей вьетнамский. Или ты воевал во Вьетнаме? Нет смысла определяться на одном. Ты же не пьёшь вино например все время одинаковое

 

Может быть и имеет смысл

 

А, пардон, назовите пару-тройку мест, где этот кофе можно попробовать. Имею в виду кафе, рестораны.

 

Да я вообще мало пью кофе, просто никогда не задумывался о том что гуки нас травят. А здесь такой поворот.

 

Вьетнамский?

 

без понятия, хороший который

 

В большей части кафе и ресторанов кофемашина арендована за обязательство покупать зерно. Вот им и грузят среднепаршивое задорого. Ибо всем пох. Нужно искать специализированные кофейни. Либо кофейни от обжарщиков

 

Ну то есть это такой мир в себе, очень маленький? Если говорим про общепит.

 

Довольно не маленький. Европа и Америка давно и прилично сидят на спешелти. Просто у них не принято как у нас. Эй, уасся, бедолага, неси мне всё и чтобы вкусно, не дай бог будет не вкусно. Едят в одних заведениях, бухают в других, кофе пьют в третьих)

 

В Эрну зайди, возьми их кофейный сэт - эспрессо, кап и фильтр. Они в районе Полянки.
Или к Юре, но он на НР.
А так полно мест хороших.

 

Не встречал, но скорее всего потому, что не знаток. В Италии впечатление, что все на illy/lavazza без разницы ресторан это или кофейня.

 

А в районе Чистых прудов, извините за нахальство?!

 

Италию боготворят только жители бывшего сэсэсэр. А потребление эспрессо в мире - 7% от общего числа кофе в напитках.

 

Лишь бы брякнуть

 

А у Юры при тебе прям обжаривают кофе?))