Что Вы сейчас едите? Фотоблог с вашего стола. Часть 3.

простите, а я один знаю, что любая колбаса содержит нитрит натрия?

кстати, тут у нас в разделе, если поискать, будет большая тема, как им пользоваться и почему если с умом, то ничего страшного.

но! при нагревании нитрит образует нитрозамины, которые даже в малых дозах по токсичности приблизительно как подышать с месячишко асбестовой пылью.

и вот именно поэтому в итальянской кухне, ну то есть у тех людей, которые придумали мортаделлу, с которой под руководством тов. Микояна скопировали докторскую, колбаса с нитритом натрия никогда не обжаривается.

такие дела, такой вот хайтек 30 годов 20 века. ))))

 

Сначала "дунае",а потом хавчик)))

 

Так что получается, докторскую теперь с яйцами в сковородке не жарить по утрам?
Просто на батон ложить и жевать, шоб асбеста не получить?
Учту.

 

Ибатон из салафана не забыть достать))

 

Салафана да,вкусно порой жевать был.

 

и пакет из пятерочки тоже надо снять! ))))

 

Всегда думал что он из того же материала что и оболочка сарделек,т.е. жевать можно))

 

можно, но только если полить майонезом! ))))

 

Акико?

 

да, неплохо. В нашем районе только хиллс да кинки и остались, да и хиллс не вызывает желания съезить…

 

Рыбный отдел в Julius Meinl.

 

Просто ложить)))

 

Вот прямо позавидовал, даже скрывать не буду.Там горчица продаётся из инжира к мягким сырам, на меня как наркотик действует.
Сорян за флуд, ты через Венгрию на машине въехал?

 

Ага,на фуре)

 

Не, серьезно. В Будапешт можно прилететь и через 220 км в Вене.
Просто хотел выяснить, может австрияки кордон поставили на границе.

 

Серьёзно)

 

В свиссе покупал какую-то медово-имбирную. Тоже космос

 

Нельзя не признать, что у нас появилась съедобная говядина. От того же праймбифа бывают очень неплохие стейки. Но, попадая заграницу, понимаешь, что до хорошей Автралии/США этому еще очень далеко. Я вообще почти перестал у нас в ресторанах стейки есть. Тупо нет желания. Только когда сами готовим загородом из отборных кусков. Но приезжая в Дубай (где не то чтобы прекрасно готовят) я ем стейки почти каждый день. Реально другой уровень.

 

Мы такой кусок мяса семьей неделю не сьедим, вот обед мой

 

С майонезом я бумагу сьем

 

Вкусы не меняются

 

периодически беру продукцию этих ребят https://phdn.ru/assortiment/sous_gourmet

в частности, производят соусы горчичные на основе меда, фруктов и ягод (инжир, апельсин, груша и пр.). весьма прилично.

 

Пятничную бутылку пива выпил, потянуло печеночный паштет сделать.
С клюквой.

 

Самая обычная фермерская говядина под Божоле

 

Даёшь мануез!

 

Что Хиллс совсем всё?(((
А я-то думаю , что на РУ рекламные щиты все забиты им….

 

Первый раз приготовил плов и не обломался)Получилось очень вкусно

 

там до закрытия было уютненько, хоть и просиженые диваны морепродукты и хорошая авторская кухня с уклоном в италию. сейчас - чистая банальная италия, морепродукты в соседней столовой, где на холодильник без дрожи не взглянешь.

 

Спасибо, не пойду)))