Plancha grill газовый, какие мысли?

Вот в Саммите я не смогла разогнать его больше 150 гр при -8 ))) , поэтому и вернула, ну там были ещё косяки.
Я имею ввиду, что уголь брикеты (родной) был в 2-х стандартных лотках. Конечно, если мешок угля высыпать на нижнюю решетку и зажечь его, то может и 200 гр будет..

 

Бери газ говорили они, никаких проблем)))))))

 

не
ну -8 это вообще не температура для газа
"любую" сделает, хоть 300+

 

Получается, что газ, что уголь плюс-минус равны по кол-ву проблем)

 

тут вообще мало пишут о главном преимуществе газа
это безгоморойная и моментальная регулировка температуры
от этого надо отталкиваться
а геморы по мелочи они везде есть

 

Это да ))) У меня же и газовый есть. Я про угли говорю

 

поддержу.

Я думаю, что так должно быть понятно, что брать.

1. Газовый гриль

Приезжаешь с работы, открыл комфорку на газовике и через 10 минут жаришь стейк.

2. Угольный гриль

Приезжаешь с работы, достал фаерстартер, приволок мешок угля, насыпал в фаерстартер, запалил волшебные таблетки и ждёшь минут 20 пока угли не побелеют, а сам идёшь отмываться от угля. Потом пересыпаешь их в гриль, вставляешь решётку для стейков (если есть), закрываешь гриль и ждёшь пока всё разогреется до 250 гр, сам идёшь отмываться от угля и только потом начинаешь жарить стейк.

В первом случае ты уже спишь сытый, пьяный и довольный, а во втором ты только положил стейк и крутишь заслонки, чтобы поймать температуру. Кстати, футбол ты уже пропустил, пока крутил заслонки.. )

 

о чем и речь!

и после того как пожарил, просто выключил, а не думаешь, че бы еще сделать на этих углях, которые еще час будут жарить)

 

А по очистке как дела обстоят?
У меня угольный вебер - там проблем в-общем то и нет, прокалил решетку, иногда высыпал золу, и все, по большому. И есть пеллетник - там поболее попрыгать приходится (и пылесос, и шуманиты всякие, и шпатель), но это не каждый раз.
Полагаю, что газовый по чистке как пеллетник плюс-минус?

 

Приехал мой гриль

 

Собрали, завтра привезут

 

Если под рыбу отвести один гриль (например угольный), а всё остальное делать на другом гриле, то проблем с очисткой нет.
Проблема не оттереть до бела, а убрать запах. После рыбы не будешь готовить мясо. Или рыбу готовить не на решетках, а в фольге, чтобы ничего не капало

 

Аааа точно!
Угля же дофига нужно, чтобы бочку разогнать до температуры приготовления стейка, а жаришь стейк ну 10 минут ))) А там углей ещё на 3 часа )))

 

Берите газовый Наполеон или Вебер. На 3 комфорки достаточно, если Вы не кейтеринг.

 

Вот такой нагуглил:
https://www.napoleon.com/en/us/gril...phantom-rogue-se-425-rsib-rse425rsibpmk-1-phm
Задняя горелка непонятно зачем (если вертел не нужен), для low-slow?
В остальном вроде норм. Смущают маленькие колеса только)

 

Да, SE серия. Дернул меня черт показать жене) Теперь только в этой краске)

 

про наполеон и краску ниче говорить не буду - не знаю
саммит там где покрашен, сбоку, стал в итоге облезать
нержавейка спереди как новая

 

вертел нужен. ))))

сейчас вообще какая-то дебильная тема у многих производителей, что вертел не нужен. типа конвекция рулит. но это ерунда полная. вертел нужен. )))

прикол нагрева задней горелкой в том, что во-первых нагрев идет преимущественно излучением, а не конвекцией - это дает более прикольную корочку. во-вторых, снизу не загорится вытопившийся жир.

и еще подчеркну - то, что жир горит - это часто неплохо и даже очень хорошо, но в некоторых блюдах неуместно.

 

гыыы. ))))))))

 

ну я курицу делал поначалу на вертеле, потом стал на "банке"
на банке прикольнее, не обгорают края и жир не горитну и щуп нормально можно вставить)))
все в сторону упрощения)

 

в любом случае нерж лучше/легче в уходе, краска тут проиграет без вариантов, а если еще и матовая...

 

Для вертела обычно используют заднюю горелку. Боковая здесь для запечатывания стейка

 

Фантом будет в марте в лучшем случае

 

Там не сильно большая разница

 

Берите вот этот и это будет более чем за глаза и дешевле Фантома, который непонятно когда будет у нас.

Napoleon Rogue-525 SE
или этот
Napoleon Rogue-425 XT