Что Вы сейчас едите? Фотоблог с вашего стола. Часть 3.

На крайних фото v.bezza не увидел запеченных перцов и баклажанов.
И не раскрыта тема что пили под такой закусь.
Не до конца информативные фото.

 

Бгг

 

открыли сезон

 

Дети попросили сосиски в тесте.
Папа может, ага. Привезли тесто и сосиски из Глобуса.
Считаю их продукцию очень удачной. Нам с супругой пожарил омлет с Горгонзолой.

 

Сезон Арбузов открыт! Салат Хабюрза: арбуз, Фета, слегка поджаренные тыквенные семечки, соль, перец по вкусу)))

 

сегодня стейки

 

чуть без ужина не остались)

 

Открыли сезон барашка...

 

Ппц перца

 

тальятелле фреска со сморчками и телятиной

 

Выехали на природу.
Казан один, поэтому:
самса на закуску.
Плов как основное блюдо.

 

Сгонял на Фудсити.
Сёмга, барашка, тархун/слива и многое другое.
Засолил рыбку, сварил чакапули, поставил лимончелло.
Продуктивный день.

 

А я сегодня в лес сходил, грибов набрал, ща будет рибай с грибным соусом...


Вот...

 

рёбра и салат из свеклы со сморчками

 

Забежал сегодня на ВДНХ суп Фо поесть. Сергей Семёнович составил мне компанию.

 

пожарские котлеты, соусом тар-тар, брюссельская капуста и фасоль.

 

На даче под черноплодной каждый год 5-7 вырастает.
Предварительно отваривать или сразу жарить, как правильно?

 

отварить, а уж потом ...

 

Ростбиф испёк. Сам себя хвалю!
Реально, шикарное мясо.
Фудсити выручает.

 

Penne alla Vodka

 

в кипящую воду минут на 10-15, потом в друшлаг, стряхнуть воду, обсушить, потом обжаривать.

что интересно - за бугром их обычно сразу в обжарку.

а наши знатоки грибов говорят что там какая-то фигня в шляпках не очень здоровая, которая разрушается при температуре кипения и собственно потом вымывается водой.

наверное, в этом вопросе правильнее следовать нашему подходу. лучше пере чем недо. ))))

 

Запечённая скумбрия в соевом соусе,сливках и горчице,огонь!

 

Судя по фото - это Строчёк. Его можно сразу, с ним порядок.
Со сморчками есть момент, какие то сразу, какие то нет (я бы второй вариант и брать не стану). А собственно, пусть Вишневский расскажет где собака порылась

 

У dobi4 на фото сморчок.
А вот у antspb выше на фото в сообщении 17800 два вида грибов: сморчки и строчки. Их несложно отличить друг от друга.

 

Вкусно готовят в Красноярске))

 

командорские кальмары

 

ну в ролике как раз речь о двух вариантах сТРОчков. ))))

вообще если честно - мое мнение, абсолютно субъективное - да ну нафиг эту ботанику с ранними грибами, не стоит оно того. ))) ну то есть если вот оно там прямо под крыльцом само растет, как тут у некоторых. то тогда конечно да. а так нет. )))))

 

У меня растёт под крыльцом . Но я с ранними грибами не эксперементирую. Ну его .

 

Возможно я запутался в названиях. Ну а так, дядька то - миколог.