Хранение и переработка овощей, есть кто с опытом?

в этом и была идея

 

В 15 - м тоже хотели))
Но потом пришли супер крупняки с идеей сельхозкластера и понеслось )))

 

ну так давно известно, что копировать бесполезно

но как тут было замечено пару-тройку дней назад, даже вдоль трассы Таврида полно ещё необработанной земли - бери не хочу

 

Её - землю вдоль трассы Таврида и за бесплатно не надо для строительства хранилища.
Хранилище (овоще или фрукто на важно какое) нужно располагать в районе где наибольшее количество сельхозпроизводителей. Есть такие в Крыму) Желательно чтобы хранилище было равноудалено от сельхозпроизводителей. Логистика доставки не должна превышать определенный показатель. Рядом очень желателен консервный завод, при СССР как правило консервный завод был почти в каждом поселении.
Пусть он будет заброшен, но там остались точки подключения коммуникаций. И строить желательно не в чистом поле и не с чистого листа, такие места были в своё время определены. Тут все идет от поговорки - на определенном участке земли можно построить ограниченное количество успешных бизнесов и неограниченное безуспешных)

 

Всё зависит от объёма, вы пишите про предмаксимальные, но есть и другие рентабельные размеры, например подземные хранилища хороши зимой в свердловском и других северных регионах россии

 

Да тут с бизнес-моделью пока не определились ))
То ли заготовитель главный, то ли строитель, то ли торговец, то ли переработчик.
У каждого, исходя из его процессов, своё видение «как и что надо»

 

Объёмы считаемы - сколько рядом растёт продукции - это и есть показатели для закладки строительства.
Нет смысла строить если будет стоять полупустое.
Подземные хранилища и овощехранилища с регулируемой газовой и температурной средой - это разные хранилища))
В северных регионах проще найти старую овощебазу и отремонтировать))
Но я не знаю ничего по северным регионам, а Крымом занимались вплотную.
И там разный набор продукции и разный передел продукции.
Как пример - на одном из консервных заводиках Крыма времен СССР стоял свой цех дистилляции, а сырье потом машинами свозили в Массандру и Коктебель.

 

я в том смысле, что даже в крыму полно непаханой земли

 

Подземные везде хорошо, опекс ниже обычных.
Но чтобы не больно было, надо сначала грунт сплавить на стройку какой нибудь дороги, желательно самовывозом )))

 

Топикстартер просвети где хочешь строить ? И кто там потребитель ?