Помогите плиз, выбрать посуду: Le Crueset, SKEPPSHULT,Staub,WOLL?

Подождите, ну тут Вы чугун и керамику сравниваете ведь.

 

Это я пример просто привёл вида эмали. На первом фото керамика, на втором чугун от стауба. Мне она в Стауб больше понравилась внешне. А так думаю во всём остальном они +- похожи

 

Люблю, когда на блинчиках присутствуют дырочки! Но почему-то цвет Ваших блинчиков неравномерный... Либо проблема с конфоркой, либо со сковородой (к примеру, неравномерное литьё)... На качественном чугуне такого быть не должно.

 

ZWILLING хорошая посуда? Хочу купить несколько кастрюлей.

 

отличная, без вопросов.

 

Отличная! Пользуюсь с радостью!

 

Спасибо

 

Всем добрый вечер! На днях сменил варочную с хайлайт на индукцию, взял модель с вертикальным объединением зон для того, чтобы попробовать гриль-панель, планчу, если в названиях не путаюсь.
Вопрос вот в чем, то, что в основном продается- чугун. Скажите пожалуйста, кто пользует, как он в повседневном использовании? Его также нужно прокаливать с маслом, как казан, нельзя мыть моющими средствами, смазывать маслом перед хранением и тд?
Сильно ли засирается все вокруг, когда жаришь скажем стейки (посмотрел они все преимущественно либо с низким бортом, либо вообще без него) и бывают ли эти панели не из чугуна?

 

все правильно, это называется планча.
прокаливать или нет - зависит от производителя. приличный, вроде лодж, не надо совершенно. не очень приличный - я бы прокалил в духовке на всякий случай. эмалированные планчи прокаливать нельзя ни в коем случае, конечно же.
с моющим средством мыть можно, но без фанатизма. детали тут расписывал раз 100500.
смазывать маслом перед хранением крайне желательно, но вы это в процессе хранения сами увидите.
сильно ли вокруг - ну зависит от. но вообще брызги масла около плиты это совершенно естественное явление. просто так устроен этот мир.
не из чугуна бывают, но смысл не из чугуна, если есть из чугуна?

 

Во, теперь у меня есть замечательная фраза для жены!
Спасибо большое!

 

в этом и основная проблема - всё вокруг будет засрано брызгами масла и жира .

 

Нашел вот такой вариант от турецкой Lava, внутренняя высота борта 3,5 см., надеюсь это хоть немного минимизирует засер кухни))

 

Мне жена дарила мастер класс по стейкам, кажется в Гудвине или в Стейк Хаусе, короче на Трубной площади. Там говорили, что рифлёная сковорода не лучший вариант для жарки стейков. Но я лично не спец.

 

Ром, вот вообще нет вариантов вытяжку сверху сделать.
Совсем бред или можно с такой штуковиной жить?
https://elica-russia.ru/katalog/vst...panel-s-vytyazhkoy-nikolatesla-hp-bl-a-83-ru/

 

Замерил панель, эта оказалась слишком большая для нее, заказал чуть поменьше, эмалированный чугун . Посмотрел их сайт, из подготовки к первому использованию помыть, покрыть тонким слоем масла и прогреть на среднем огне минут 20 пока масло не впитается. Если уважаемая публика еще что посоветует для подготовки, буду признателен!

 

ну, скорее лучше чем вообще ничего. )

 

а турки затейники. мне прям даже интересно, как масло может впитаться в стекло, которым эмаль по сути и является.... )))))

 

Нее, маслом только рабочую зону, это голый чугун, предварительно прокаленный на заводе, если верить описанию))

 

Может проще просто пару сковородок гриль? На одной мясо, на второй рядом овощи.
https://market.kukmara.com/catalog/...rble-induction0-temnyj-mramor-sgkmti280a.html

 

Купить панель с объединением зон и не попробовать планчу как-то не спортивно)), к сковородам всегда вернусь

 

Подарили мне на новоселье недавно. для пасты! Но, борщ в ней тоже норм, наверное.

 

Купил я набор из пяти предметов ( четыре кастрюли с крышками и ковшик) и чайник.
Кастрюли нормально, а чайник не удобный, хотя сделан хорошо.
Во первых нет окошка где видно уровень воды, во вторых крышка полностью не открывается и залить воду не просто.

 

Чайник купи Ле Круазет. Лет пятнадцать их юзаю. Были красные парочку, но в пандемию привез из Берлина нержавейку. Лучший чайник, имхо.

 

Где же хранить то такую высокую , что с борщом, что пустую?

 

У меня места много. Сделали в кухонной зоне отдельное помещения для хранения,стирки/сушки, мооозилки и прочее. Холодильник тоже большой, думаю влезет норм.
Это же борщ, его много не бывает.

 

Отдай врагу.

 

И ты, Брут?

 

Я не заговорщик))

 

отличный подарок! приятно тому, кому подарили. приятно тому, кто подарил - вроде как сделал комплимент кулинарным навыкам даримого и немного обозначил, что сам что-то знаешь. смотрится богато. выглядит необычно. нет можно сказать что ни у кого. бренд звучный.

но! пользуйся аккуратно и главное коробку не выбрасывай.

через пару раз использования прийдешь к мысли, что это надо кому-то подарить. ))))

 

Я не стал передаривать - отвёз в деревню - по утрам в ней индюкам и курам кашу варят.