Что Вы сейчас едите? Фотоблог с вашего стола. Часть 3.

а что за серая мышь на тарелке?

 

Теперь и я задумался )

 

Присоединяйся, будем вместе осваивать

обычно так выглядит кунжутное мороженое

 

Закуски. Тарталетки с гороховым муссом, картофельные пончики с лососем и битые огурцы.






Суп мисо в виде эмульсии с жареным тофу и кацуобуси. Последние из-за тепла супа шевелятся)))






Зеленое гаспачо с креветками.






Жареные щупальца осьминога с соусом юйсян, чёрным чесноком, гуакамоле из фисташек, кусочки фенхеля.






Тунец, обжаренный с ванилью и с мёдом.






Чурраско с соусом из чоризо. На гарнир импровизация на тему картошки. Мильфёй из картофеля, пюре из батата, чипсина из фиолетового картофеля и банан плантан. Плюс веточка и стручки горошка






На десерт мороженое из васаби, матча и хрустящий шоколад.






И комплимент от шефа.

 

Ресторан Ikra в городе Плес

 

Вам понравилось? не написали ревью под фото)
Ради интереса по десерту: земляника с хвоей как уживается по вкусу ?

 

Как хорошо, когда мама- увлеченная дачница помидоры в этом году вкуснейшие!

 

Привет Зая , меня тут модеры подбили , не смоК заценить , МОЛОДЕЦ ! Стараешься

 

Да, рестик хороший - такой интерактив с гостями от шеф-повара. Все вкусно, сладкое не особо ем, но десерт понравился

 

Корейское воскресенье)

 

Третье блюдо - кимчи?)

 

Да, все верно

 

Малосольная рыба своего творения. Никакая магазинная и рядом не стоит. Классика она есть классика: на 2 части соли 1 часть сахара. И вуаля

П.с. Ребята с конфы на фудсити отправляли в тайное место- 10 кроссдок. Ни фига я там не нашла. И вообще не поняла , куда там идти(( ибо на входе там не рыба, а молочка, яйцЫ и майонезЫ пром ведрами были. Весь проход заставлен- как на телеге проехать через эти майонезно-масляные врата - непонятно. Печаль(

Вообще, ребят, по Москве- ценники на лосось упитанный, а не секильдявку- какой? Что-то не могу никак определиться с ценообразованием- от места к месту прыгает нормально так

 

Делал вчера бургеры из семги. По сути обычный бургер, только вместо котлеты - красная рыба. Хочется верить, что полезноЕ)

 

Не совсем лосось, я иногда беру мурманскую форель где-то 3 килограмма по 950 рублей за кг. Половину запекаю в духовке, а из другой половины суп. Рыба жирная, поэтому к жареной/запечённой обязательно лимон или алкоголь.)

Пс На ФудСити, в основном здании, то же есть рыбные отделы, том много всего. Но подробно не подскажу в мои интересы, на ФудСити, входят орехи и сухофрукты. Кстати, сейчас там сезон армянских сухофруктов сушёные груши, сливы, хурма.

 

Пожалуй лучшая в Москве Паста болоньезе с фаршем Каннелоне )

 

Чуть мяса на обед

 

А пёс где?

 

Под Питером)

 

просто такос и поке с тунцом и розэ на обед

 

Бурата с трюфелем и ассорти помидоров, заправлена маслом и перговой солью базилик с балкона

 

В ожидании ужина. Сибас/дорада.

 

Мясо и в Турции - мясо.

 

Заготовки малины в морозильник, чтобы потом делать домашние десерты
Для простуд и поливания сырников уже заморожена пробитая полностью с небольшим количеством сахара.
В этом году прям хорошая малина

 

Рыбный базар в Фетхие прекрасен.
Свежие морегады и рыба.

 

Город Каш. Пришли с друзьями на яхте, припарковались на пару дней в Каше.
Рядом Греция родная. Скоро будет Крит!
Поели пельмешек.

 

Правильный блекстар бургер

 

А мне супец ,том -мать его ям ))) нравится