Помогите разобраться с ЦС professional plus.

Добрый день.

Судя по-всему у Вас в машине одна из разновидностей "спутника" (подробнее тут: http://www.cezar-satellite.ru/complects.php#metki ). Если не планируете активировать/заключать договор/платить абонентку/etc., то по целому ряду причин наиболее верным будет демонтировать систему полностью, а если есть потребность надежно защитить авто от угона, то есть смысл отдельно обсудить связанные с этим вопросы..
Если все-таки система устраивает и противоугонные свойства не интересуют, то наиболее логичным будет напрямую звонить в тех.поддержку "спутника" - там Вам наиболее подробно расскажут про сервисные режимы и т.п. функционалы.