Рыбное меню в ДО БУРАН

Я бы с удовольствием присоединилась к рыбному, но из семги, осетрина часто бывает суховата.
Давай из семги и осетрины пополам.
Я за.
Могу даже купить у нас на рынке - проверено.

 

НУ я бы в принципе тоже поел рыбки...

 

Ребят, Макс, всё хоккей. Тока, прошу вас, обзаведитесь переносным мангалом, на всякий случай. Кто-то предлагал. Но у кого ещё есть - тащите. Все мангалы будут задействованы. Особенно в начале, кадА все голодные

 

Хотя так охота вкусного мясного шашлычка с фирменным соусом от Евгения

 

но пока стараюсь соблюдать пост, в плане отказа от мясной пищи...сумею ли удержаться в Буране....не знаю

 

Ну я не думаю, что это будет дороже 200 руб на человека!? если так, то я за

 

Ребят, только прошу учесть, что на вас закуплена одноразовая посуда + б/а напитки, овощи и пр. см. моё меню за исключением шашлыка.
Так что с вас ещё где-то в районе 100-150 р ОК? Может меньше
Проситаю уже всё окончательно в ДО. Лишнего не возьму. Но свои терять не хоЦА

 

ОК
По-любэ, с вас копейки, не партесь

 

Давайте спросим у Люды!
Я покупаю у них просто порезанное мясо семги и осетрины(честно говоря в этом сезоне еще не покупала, думаю, это 450-500 рублей за килограмм) а специи, соль, лимон и лук добавляю сама. Пока доедем - промаринуется.
На человека - грамм 400 нужно, думаю, так что по деньгам можно как раз ориентироваться на 200 руб
Евгений!
Я в принципе, не расчитывала на какие-то пересчеты ради наших рыбных пристрастий, так что все ok!

 

Не настаиваю, не имею права, просто совет:
покупаете норвежские либо лосось, либо форель, по полтора кусочка на брата (сестру). Ничего не маринуете, не дай боже, чтобы не испортить естесственный вкус...
Уже на месте, перед тем, как положить на гриль, - соль, чуть-чуть, перец свежемолотый - обильно, и на решёточку - 5, не более, минут, и вы получаете ... сочнейший, в собственных сокАх, натЮрЭль продукт. Затем поливаете соком лимона - НИКАКОЙ ШАШЛ от Армян не сравнится по совокупности вкусовых и и витаминных (не шучу) компонентов. ПростА, кушаешь, и, наслаждаешся...
Могу взять на себя и закупку и готовку. Будет однозначно дешевле, чем по 200 р. на чела
Принимаю заказы не позднее завтра, 16-00.ОК?
Прошу учесть, всё же. То, что предлагаю - не рыбный шашлык.
Всё-таки вкусовые отличия однозначно присутствуют.

 

Тогда так и сделай! Это будет проще всего!
А с нас - отдельный мангал от GAL Прям стихи получились...
Если еще не поздно изменить немного общее меню, то может просто вместо небольшой части СВИННОГО шашлыка купить рыбы, мы доплатим, если понадобится
Если сложно - то куплю и сделаю сама, опыт тоже имеется.
Реально нас трое, но, думаю, будет 6-8 желающих точно

 

Так и всЁ это предсказывал для себя заранее. Всё учёл в своих общих расчетах. Я имею в виду, что за теже 500р организую вам то, о чём постил чуть ранее. Главное для меня - количество поедающихз исключительно рыбку

 

Покупай на 10 чел - не ошибешся! Спасибо!

 

Уже закинул решетку в багажник на два больших куска рыбы...
Я согласен на все 100 с Евгением!!!
Рыбу не надо мариновать более 30-40 минут...я обычно делаю осетрину. Рецепт след: рыба, лимон, рыбные специи и все! Лук мне кажется лишний будет...тем более некоторые его не едят Надо купить майонез (легкий) под рубку....
И все же хороший кусок осетрины Релез! На рынке не больше 300 руб за кг...ИМХО

 

И рыбу тоже буду. А потом еще.

 

Аж слюни потекли!

 

Макс, возьму 10 порций. На 6-7 поедателей, как показывает практика - самое оно. На свиной противно будет смотреть.

 

1. GaL
2. Leon_535

Хотя разницы нет ИМХО, так как все равно закупка централизовано и будет на общем столе...не будем же мы подписывать тарельки и бутыльки