Агросфера и пищевая индустрия России и мира. Тенденции развития. Настоящее и будущее.

Нету. Ьрали в Азбуке

 

Не.Масло оливковое...

 

Может "обычное". Зачем в азбуке, если у тебя через дорогу Оливия, где этой Барберы видимо-невидимо? И дешевле почти раза в 1,5-2. Уникальный магаз по ассортименту и ценам.

 

А чем капучино от латте отличается? )

 

Вон она, красно-желтая точка на втором фото )

 

Вся проблема в сроках у такого кофе. Раньше, до обжарочного бума, тоже покупали хороший имп масс маркет, но редко когда это было свежее, чем три месяца от даты фасовки.

 

Indicazione Geografica Protetta (IGP) или Denominazione di origine contrillata (DOC)
но может быть и без
это почетная присадка не обязательна
но безусловно приятна и стоит денег, которые за нее просят

 

выделенное чОрным от слова Calidad

 

Вот! буду знать!

 

1. Пропорция. 1:4 капуч и 1:7 примерно латте
2. Размером пенки. У капуча расширение молока почти вдвое. У латте 30%
3. Способом смешивания.

 

Не я покупаю..подруга.говорит там в основном просрочка.

 

а на масле у Юары другая маркировка -обще европейская DOP это маркер того, что продукт соответствует нормам ЕС и может отличаться только местом непосредственного производства, но! все фазы и места производства должны соответствовать регламенту
IGP менее строгая - как минимум одна фаза должна быть в рамках

 

Турецкий хор, только правильные ингредиенты.

 

прикольно как словом "латте" имея в виду кофе русские туристы ставят в тупик ит. барменов
те прям на пень наезжают))) для них латте -это молоко, в лучшем случае принесут кофе и молоко отдельно)))

 

В каждой стране своя культур. Испанцы вон кортадо пьют поголовно

 

Я там не часто беру, но пока вопросов не было.

 

да и на здоровье
в Италии видов кофе в баре неск. десятков)
интересно кортадо это короткий или корретто)

 

Главное чтобы люди не путались

 

На бутылке DOP есть.

 

бармены не путают
это пипец всегда поражаюсь принимает 10 заказов за стойкой и помнит кому молоко соевое, кому безлактозное, кому ристретто, кому корретто, кому макаччино, кому капуччино, кому кальдо, кому фреддо)

 

ну да, это он и есть

вообще мало кто отдупляет о чем это
а это интересно)

 

Извращенцы какие-то))

 

Вот тоже сами закупают, известные персоны в кофейном нашем мирке


https://www.facebook.com/smartroaster/

 

затейники, всегда поражаюсь фантазии)

особенно когда заказывают скьюмато) - со взбитой уже готовой пенкой, но говорят, что пенка должна быть из безлактозного молока

выдержки из барменов может позавидовать космонавт)
мне кажется им даже нравится когда клиент требует чего-то эдакого)

 

Да и фиг с ними)

 

О! Был у них неделю назад.
Очередь была! Раф ничего особенного.

 

Кофейная карта России, ходи и пробуй)

https://coffeemap.ru/

 

эспрессо вкусно с лаймом и сахаром, в Италии так часто подавали в кофейнях

Кстати да, все эти описания-простыни в интернет магазинах для роботов и индексации, а не для людей. Людям нужны конкретные характеристики, сертификаты, фото, а прелюдии не нужны. А то до абсурда доходит, история бренда в характеристиках товара, а например никакой информации о размерах).

 

Херня. Как елоупэйджес. Меня там нет например. Мне похер. Им похер. Всем похер)))