Агросфера и пищевая индустрия России и мира. Тенденции развития. Настоящее и будущее.

Свет, меньше экспрессии, каждый сам разберется что ему есть. И не надо считать себя самой прошаренной.
А что азбука то, там раньше большая часть была из ресторанной коллекции или пекинской утки. То, что делалось под их маркой так себе, кроме наборов с маленькими пироженками, или почитай состав того же миндального круассана, так, для разнообразия.
Торты вообще редко ем и уж точно без советов обойдусь при их выборе.

https://av.ru/i/346963/ Приятного аппетита в азбуке. И при таком составе, срок годности 72 часа, офигительный показатель качества продукта)
мука пшеничная в/с, сахар, масло сливочное (пастеризованные сливки), молоко, мука миндальная, лепестки миндальные, яйцо куриное, пудра сахарная, маргарин для слоения (растительные масла и жиры (частично гидрогенизированные жиры (пальмовые), масла (соевые, подсолнечные, рапсовые и кукурузные в различных пропорциях), частично гидрогенизированные масла (соевые), жиры (пальмовые), масла (соевые, подсолнечные, рапсовые и кукурузные в различных пропорциях), частично гидрогенизированные масла (соевые), жиры (пальмовые)), вода, сливочное масло, соль, эмульгаторы (Е471, Е322), регулятор кислотности (Е330), консервант (Е202), ароматизаторы, краситель (Е160а) ), пудра сахарная декоративная (сахар виноградный, крахмал пшеничный, нерафинированное негидрогенизированное растительное масло, ароматизатор идентичный натуральному(ванилин)), масса марципановая (ядра миндаля, сахар, инвертный сахарный сироп, спирт этиловый ректификационный из пищевого сырья, белок яичный сухой, вода), улучшитель хлебопекарный (клейковина пшеничная, эмульгатор (Е472е), антиокислитель (Е300), ферменты (альфа-амилаза и гемицеллюлоза)), соль (соль пищевая выварочная экстра, агент антислеживающий Е536), дрожжи хлебопекарные прессованные, ароматизатор (вода, влагоудерживающий агент (Е1520), ароматические компоненты (вкусоароматический препарат, вкусоароматическое вещество, натуральное вкусоароматическое вещество), загуститель (Е415), карамель, регулятор кислотности (Е260)), ароматизатор ванильный (ароматизатор ванильный, носитель (пропиленгликоль)). Из-за использования на производстве возможно наличие арахиса, орехов, горчицы, злаков, содержащих глютен, кунжута, молока, сои, яиц и продуктов их переработки.

И по прохорову от росконтроля https://roscontrol.com/product/tort-konditerskaya-prohorova-ptiche-moloko/. Не идеально, но не хуже круассана из азбуки. И лучше других птичек, которые вообще не рекомендованы к продаже.

Торт "Птичье молоко" "Кондитерская Прохорова" соответствует требованиям безопасности по проверенным физико-химическим и микробиологическим показателям за исключением содержания диоксида серы. В маркировке отсутствует информация о содержании диоксида серы (сульфитов), которая обязательна при их содержании более 10 мг/кг (фактически определено содержание 20 мг/кг.

Образец не соответствует данным маркировки о пищевой ценности: массовая доля жира — на 24% меньше указанной. Жирнокислотный состав жировой фазы глазури соответствует шоколаду (смесь какао-масла и молочного жира), однако не исключает возможного добавления в небольшом количестве другого жира. Соответствует маркировке. По жирнокислотному составу жир корпуса (суфле и корж) соответствует молочному жиру, указанному в составе.

Образец изготовлен по ТУ производителя. Данный торт получил высокий показатель авторской органолептической оценки — 45 баллпов. Отмечено, что корж соответствует оригинальному сдобно-взбивному выпеченному полуфабрикату, суфле плотное,упругое. Глазурь плотная. Корж один (в оригинальном торте должнобыть два).

Торт не содержит консервантов — сорбиновой и бензойной кислот или их солей. Поверхность торта покрыта шоколадом, а суфле изготовлено с использованием сливочного масла. Корж сдобно-взбивной. Низкое содержание транс-изомеров жирных кислот.

 

Бычки в томате)

 

В АВ давно уже много шлака продают,как и везде,но некоторые верят)))

 

не люблю их
хочется типа лосося-сайры в масле или чо там еще есть и в томате килечки какой-нибудь, чтобы не один сахар в соусе и шпротиков хороших

гадостей короче душа просит)

 

Да там всегда надо было пристально выбирать, как минимум, чтобы что-то залежалое не купить. Пипец, нашли идеал), еще и рука лицо другим ставят)

 

крымские)

 

Это пищевые гены. Человеку черной икры накладывают с оладьями и стерляжьей спинкой, а он говорит хочу котлету с картошкой и борщ.

 

не надо мне объяснять, ты мне лучше скажи где и какого консервированного лосося или сайры купить на салатик и шпроты какие. Все, что ни куплю (ориентируюсь только на цену) хоть выбрасывай
но знаю что есть и хорошие
на одно литсо все, не различаю их ваще

такие гадости наверное не ест здесь никто
жаль)

 

это не гены, а импринтинг полученный в детстве. импринтинг распространяется на многие вещи, на поведение (кто вырастет, гопник или культурный человек), на половые предпочтения (Фреди Меркьюри, Майкл Джексон и миллионы других гомосексуалистов были растлены в детстве), так и на пищевые пристрастия (котлета с картошкой или сашими из тунца). родился бы ты и вырос в Киото каком-нибудь, от борща воротило бы.

 

Просто гены)))

 

в пятёрочке, где еще то? Ну и дхл экспрессом в италию быстро привезут

 

да ладно, как раз черная икра и красная вполне себе наш генотип)

 

а маянезик? а оливье? а докторская колбаса?
Обратите внимание, сколько толстой детворы? Потому что макдак и пятёрочка. А надо мамины котлетки есть

 

Ну это же ели не каждый день. Детвора еще и двигается мало, или сидит в девайсах или самокаты, гироскутеры и так далее.

 

фигня
ни котлеты ни картошки ни каши ни пр. маонезная хрень нафиг не нужны вместе с нашими булками-пончиками-конфетами
рыбные консервы обожаю
шпроты есть у нас немецкие и рижские, но стараюсь не покупать их там, в РФ же в избытке, а я часто приезжаю
и каждый раз покупая зарекаюсь

 

Ещё бы мамы готовили

 

присылают подругам из РФ или привозят, вот прям супер и килечка в томате прям нямочка

но это надо знать) а я все время забываю посмотреть на этикетку

 

истинная правда

 

бегает ватага детей во дворе

с 9 утра до 11 вечера

Родители дома. Поесть детей никто не зовет домой. Им два раза в день с балконов родители бросают деньги и дети бегут в ближайшую лавку затариваются "гадостями" и тут же их распечатывают и лопают)

Родители при этом "благополучные" - не алкаши и не маргиналы
таких маугли человек 20

и все счастливы)
дети не жирные, потому что носятся целыми днями, родители дома спокойны - по крикам понимают что дети во дворе

бл

этол дети, которые не сидят в девайсах круглые сутки. казалось бы... но нет(

это в Брянске есличо

 

Или папы)

 

очо там смотреть. По сто с хвостом рублей консерва и норм, снетки всякие

 

у тебя, кстати, часто довольно калорийные блюда на фото. ты не с севера родом? в сибири, на урале зиму без такого количества жира в еде тяжеловато переносить.

 

Для меня в еде,главное-удовольствие и вкус,всё остальное,мало парит)

 

Ты не можешь это на глаз определять, так калорийность не определяют. Попробуй в том же фатсекрете посчитать общее количество на весь объем и потом на порцию. Худеть, кстати можно и на бургерах, вопрос сколько их есть.

 

так я выше написал, вкус воспитывается в детстве. и климатическая зона, в которой вырос, решает. у меня приятель был швед, жил в Калифорнии, но вырос в Швеции, завтракал так, как будто за окном метель и ему по этой метели пешком до работы добираться.

узбеки еще жирное любят. но по другой причине. там от бедности все. самая дешевая калория в жире. да и ты вроде не узбек, ну и наколка у тебя на руке региональная, три точки, в Москве такую не делают, я и спросил.

 

как раз могу. у Игорыча исходники все видны. а бжу по исходникам я довольно точно прикинуть могу. и речь не про похудеть.

 

Да нормально у тебя все с калориями, общая калорийность той же сковороды фунчозы с курицей и овощами, не больше 2000-2500 тыс, так вы это 2 дня едите ни в одно лицо.

 

Это тебе так кажется, я давно все считаю в программе. Вплоть до ложки масла. Вопрос в количестве съеденного.