Бизнес (производство/оптовая торговля) до 500.000 usd - реально?

Зачем латынь? Просто для чего? Медицинская часть понятно нужна, гуманитарная зачем?

Кмк, не все, что говорят с экрана ютуба надо брать на веру) ну вы поняли о чем я)) и учить древнегреческие языки - это специфика для совершенно конкретных задач, а не тренировка памяти и навыка изучения.

 

Я был региональным поставщиком замороженных полуфабрикатов из овощей во многие гос.структуры. Не присасывался ни к кому)) сами умоляли поставлять качественный продукт для детских садов, школ, фсина. Просто сделать, например, белое замороженное картофельное пюре очень проблематично из желтого картофеля, а когда у вас полный цикл с вами сами хотят работать и неважно кто, госорганы или коммерция. Качественного продукта в России в пищевке очень мало, прямо очень. Это из практики)

 

Просто мне показалось что фразы типа «изучение древнегреческого, структурирование и логика» - это из последнего ролика небезызвестного пиар проекта на просторах ютуба)) не думаю, что я ошибся. Учебник «Логика» всегда был в библиотеках ВУЗов. Латынь и прочие языки учат не для этого, это специфика дипломатического оборота. Никого не зотел обидеть.

 

Граждане, напишу здесь. В личку спрашивают один и тот же вопрос.

Категория продукцией, которой занимался: фреш и полуфабрикаты.

56 наименований для розницы.

От свежего мытого фасованного картофеля, заканчивая пакетированными овощными смесями.

Исходя из собственного опыта скажу, что встать в сети с хорошим качественным продуктом нет вообще никаких проблем.
Ретробонусы, да, есть. Но когда у категорийника подгорает одно место и он не может закрыть и наполнить позицию по какому-то виду продукции чихали они на все договора.

У меня всегда была проблема соответствия объема производства запросам сетки. Штрафники и прочее сети включают когда поставщик реально не выполняет заявленное, а это практически всегда))))

То есть, задача категорийника чтобы НИКОГДА полка не стояла пустой. Если контроль проходит и видит пустую полку штрафуют всех, начиная от мерчей, заканчивая категорийниками.

Вначале у меня была политика надо присутствовать везде. Были контракты со всеми сетями, начиная от Тандера, Ашана, Метро, заканчивая совсем мелкими региональными типа Елисея.

В результате 3 Дукато на логистике и водители в постоянном мыле и типа мнимая стабильность что продаю более чем 250 юридическим лицам. Хотя насколько сейчас помню, основные поставки - это Монетка, Метро. Тандер всегда плохо грузил.

Потом начались поставки в гос.структуры. Причем поставлял не напрямую. Сами на меня выходили, просили поучаствовать, я не хотел связываться. В результате сошлись на том, что будем поставлять обычному юр.лицу, с госучастием и расчеты как с обычным юриком, никаких рассрочек и прочей волокиты. Загрузили 100% производства по заморозке сразу. Нужен был еще больший объем, но я не рискнул расширяться, просто повысил цену)) в результате с розницей 100% загрузка осталась, маржинальность поднялась.

Следующий этап был полный переход в мелкий опт. Опытным путем по прошествии многих лет пришло понимание, что самая большая маржа в нашей сфере в мелком опте. То есть, поставки в хореку самая интересная тема. Начали поставлять, не буду марки говорить, но наш замороженный картофель фри поставлялся во многих известных марках замороженных смесей, те выступали как фасовщики.

В результате структура сбыта стала: хорека 58%, гос 30-31%, 10-11% розница. И то розница в результате - это только прайвет марки сетевые.

Маржинальность в соотношении с безгемморойностью была в такой структуре сбыта оптимальной. На этом положительном моменте мне поступило предложение о продаже бизнеса, но с моим участием. Вначале 60%, а после года участия передал оставшуюся часть. Недорого считаю, потенциал бизнеса был неплохой.

В итоге сейчас только консультативная форма.
В сегодняшних реалиях сейлеры обратно развернули «корабль»в сторону розницы, но мелкий опт по прежнему доминирует. Оборот компании больше, что меня радует, конечно.

Резюме, основанное сугубо на моей оценке: встать в сетку с качественным и востребованным товаром более чем реально, малозатратно и иногда вообще с нулевым порогом входа.
Но если вы производитель очередного вида воды или вина из виноматериала, такого как у всех, в этом случае за ваше желание встать на полку вам прийдется очень хорошо заплатить.

И в качестве ответа на вопрос, в личку присылают «чем бы в моей теме начал заниматься если бы прямо с нуля в сельхозку…» отвечаю - начал бы замороженой смородиной. Всегда была лютая нехватка, покупалось за бешенные деньги. Именно смородина. Она интересна с точки зрения транспортировки, она сложна в выращивании и сборе, в первоначальных затратах на посадочный материал. Но придумав механизированный способ уборки, закупив соответствующий вид смородины под механ.уборку, разбив несколько га посадки, волнообразно, с годовыми градациями - будет счастье. Убрали, промыли, шоковой заморозили, зафасовали в мелкооптовую упаковку и вы всегда востребованы. Это я бы начал в существующих реалиях.

Все вышесказанное - сугубо оценочное суждение. Постарался ответить в посте на то, что приходит в личку) с целью процессуальной экономии моего и вашего времени.

 

Ну 100 крутовато для старта, конечно. Я бы волнами садил. Районированное все-равно на 3-4й год выйдет на мощность нормальную. Изначально бы делал все так, чтобы максимально исключить человеческий фактор на сборе, обработке.

Начинал бы с конца. Если берем минипредприятие: сбыт 100тонн/цикл найти проблемы особой не составит.

Поэтому, надо отматывать:
1) где хранить такой объем. Именно такой, а не скидывать все в сезон. Рефсекция как вариант в аренду.
2) техника под это нужна уборочная и складская: комбайн, сортировочный комплекс небольшой с фасовкой желательно, мойка, шоковая заморозка.
3) технику для землеобработки бы привлекал, не покупал. Навскидку: дискатор, плуг, фрезу, гребнеобразователь, опрыскиватель. Так как это с периодикой раз в 3 года, то лучше в аренду, так как под все земляные работы трактора повышенной мощности нужны, а они дорогие. Под посадку бы немного переделал и рассадопосадочными машинами садил. А ягодоуборочный комбайн таскать может совсем легкий и древний трактор.
В общем исходил бы вначале из объема 100тонн, это примерно 10га посадки. В дальнейшем наработав сбыт - расширялся.

 

Еще с 80х фины хорошие комбайны под ягоду делали.

 

Из плюсов:
1) бизнес до 500к)) малый порог входа
2) масштабируем
3) более интенсивный способ ведения с/х, чем «поля ржи»
4) незакрытый сбыт практически в любом регионе. В тренде ЗОЖа.
Я думаю, многие даже не представляют в уме сколько средней руки миллионник потребляет чая со смородиной, розмарином и имбирем. Если есть представители «Жизнь Марта» они подтвердят, что чай розмарин/смородина одна из самых топовых позиций по продажам.

5) экологичный бизнес, в отличие от боен. На мой взгляд, этот бизнес несет здоровье и долголетие. Еще прадед доживший до 97 лет говорил мне:
- люби себя, забей на всех
- спи днем 1-2 часа
- столовую ложку смородины летом и столовую ложку смородинового варенья зимой, каждый день.

6) полная вертикаль. От выращивания до прилавка. Основной акцент - заморозка. Без всяких фантазий на тему джемов/варенья и тп. вы - поставщик сырья, качественный поставщик.

7) возобнавляемость основных средств производства. Кустовая селекция, черенкование и закладка новых ягодников постоянно.

 

Сейчас у плодово-ягодных холдингов тренд яблоневые сады. Лет через 5-8 будут кустарниковые.

 

только районированные сорта. 3кг с куста не менее по нормативам. В реалиях будет 2кг при мех.уборке. Вопрос с вымерзанием решается волновой посадкой, разной возрастной группой саженцев, применением укрывочников и тп. УЧАСТОК - надо выбирать и покупать именно под смородину, я бы брал участок под уклоном рядом с кромкой леса, лучше вытянутый вдоль кромки, тень для смородины очень важна, как и полив впрочем.

 

вот немного фоток в тему с моих турецких сельхозугодий. Больше для души) а так и банан, и авокадо, и лайм.