Что Вы сейчас едите? Фотоблог с вашего стола. Часть 3.

Что за маринад? Давно на этот рецепт смотрю , но чего то созрел

 

Оливойл и солёные лимоны.
Ничего больше.

 

Легкий ужин после тренировки

 

Посетили наших пацанов.
Привезли подарки.

Накормили, обогрели.

 

рыбы кусочек бы в 2 раза больше, вместо соуса..)

 

Захотелось корюшки..
Купил в Икре Сахалинской. Питерской пока нет.

 

Карасики)

 

Корюшка это типа мойва у нас?

 

Не путай соль с кальцием и хрен с пальцем..(с) дед мой
Корюшка - это корюшка.

 

Не, у нас такая рыба мойвой зовется

 

Как скажешь..
Видимо, никогда не ел и не ловил корюшку. Я в Ванино ловил зубатку по 700 грамм.
И, мойва никогда не будет пахнуть свежим огурцом.

 

да ладно, уже недели две как есть в москве.

скоро будет "уже нет". )))

правда ценник что-то в этом году странный, не знаю, чем это объяснимо, может сезон плохой, не узнавал.

 

Есть немного ручного вылова.
80% - заморозка прошлогодняя.
Ладога понемногу начинает давать.

 

Если работа дружбе мешает - то, брось её нафиг, работу свою..

 

корюшка, питерская.

 

Завтрак

 

Завтрак.
Офигенные конфеты, ессичо.

 

Пирожок с капустой.






Гребешок с медово-перечным соусом.






Котлета по-пожарски из осётра






Сырник

 

Лосось и солнце.
День чудесный!
Яичницу с салом давно хотел приготовить..

 

Сам испек хлеб Бородинский. Малость отошел от рецепта побольше положил Башкирского меда. Мед горный добыт моим знакомым.

 

пароль рыба меч

 

Это никак не мойва , это корюшка , она даже в Канаду заплывает

 

Круто!
Знаю, что на Аляске ловят её много.

 

это другая корюшка, тихоокеанская. хотя в канаде может и из северной атлантики, там тоже есть. у нас такая тоже есть, весь год, с камчатки и сахалина.

но благодаря питеру тру корюшкой считается только балтийская и только в сезон, который очень короткий. понятно, конечно, что это питерская выдумка - но мы стараемся с питерскими из-за пустяков не спорить. )))

ценник у вас бодрый конечно - в мск сейчас свежая питерская корюшка в азбуке вкуса - 650 рублей или около того, то есть вдвое дешевле.

 

ну зато "воняет" огурцом тоже .

и да , итальяхи торгуют атлантикой , кЕтайцы тихоокеанской

 

огурцами. )

вообще конечно пофиг, но в питере за арбузы вместо огурцов могут и спросить... ))))

а так если честно я вообще совершенно не понимаю этого движа вокруг балтийской корюшки. ну рыбешка как рыбешка. у приготовленной ничего особенного ни во вкусе, ни в запахе. то есть явление исключительно социокультурное, нежели гастрономическое. ))) но хоть и не понимаю - в сезон, конечно, участвую. )))

 

Сорян , огурцами , ел арбуз и опечатался