Крымские хроники

Вадим, ты жестоко ошибаешься в принципе. В Крыму нет татар. Там все, кто называет себя татарами - это отатаренные узбеки. Люди провели 50 лет в Узбекистане и впитали в себя местную культуры. Там 2 поколения родилось, это узбеки, с татарскими корнями и некоторой историей. Моисей и тот евреев 40 лет по Синаю водил. А эти - 50! История сильна, спору нет. Но они - гибриды. И то, что в Крыму называют татарской кухней, это чистая узбекская кухня, только блюда в меню пишутся на татарском.

Несколько лет я снимал офис в городе Моргилан, прямо рядом с самым крупным бывшим концлагерем для депортированных крымских татар. Так вот, в Крыму, когда я беседую с татарами, говорю им, что я из Моргилана. Они всегда приходят в восторг, начинают брататься и одаривать тем, что обычно продают. Арбузы там, дыни, виноград - по трассе едешь, останавливаешься, поговорил, с подарками уезжаешь. И тебе и им приятно. Почти все родились в Моргилане либо их родители или деды. Сам спроси любого "татарина" откуда он. И кухня у них чисто узбекская. Что такое крымско-татарская кухня, я не знаю. Может только, чебуреки. Плов, лагман, чучвара, самса - все это крымско-татарские названия, да. Узбеки они все со своей легендой.

 

И, таки да, плов - чисто узбексое блюдо. Его всего несколько рецептов, классика. Все остальное - паэлья, как правильно заметили вверху. У меня есть товарищ, его зовут Сталик Ханкишиев, у него свой ютуб канал, так и называется. Вот посмотри его видео, он про плов очень хорошо и правильно все рассказывает.

 

Крым по сервису стоил ниже КК. Тебе не понравится. Все ждут, вот откроется Крым и приедут армяне и, может быть, сделают сервис как в кк или, хотя бы близко.

 

Там до 15го июня всегда так. Уже тепло, но никого нет. Лучшее время. Скоро там будет ад.

 

А я откуда куда перебежал, пардон?

 

И ты думаешь, что 50 лет концлагерей в дикой глуши Узбекистана не изменило эту крымско-татарскую семью?
По плову, я останусь на своем мнении. Я плов хороший ел только в Узбекистане и в Москве в 4х маленьких точках-забегаловках, где готовят узбеки, которые по-русски не понимают и вахтовым методом там работают. Ну и в ФудСити еще, и все. Все остальное называйте, как хотите, но это не плов.

И я не знаю, чем пельмени отличаются от равиоли, и обсуждать это не готов

 

Друг мой! Ростовчане - казаки. Украинцев тут рядом не стояло, хоть и Украина рядом.

 

Ну, Крыму бы до КК дотянуть - уже чудо будет

 

Татары, узбеки и прочие, если они провели 50 лет в депортации, размываются той местной культурой. Они, по-любому, возращаются не теми людьми уже, которых депортировали.

 

Я житель Крыма?? Друг, ты ничего не попутал?

 

Джонни, я только что о тебе подумал. Не горюй, не самое страшное

 

Ну вот и все, открыли Крым. Мише повезло - насладился Крымом в его первозданном виде, без отдыхающих. Теперь попрет вся страна.

 

Думаю, волноваться не надо. Сейчас туда пол-страны полетит. Если уж такие мэтры БМВ клуба, которые ездят на автоиобилях АМГ, туда стремятся, что уж говорить про других.