НОЖИ SAMURA - РАЗВОДИЛОВО И ФЕЙК

off: Ага, и Цептер. Делают на 1 заводе. Честно – честно. Только у Цептера контроль продукции серьезней.

 

Я не покупала ножи – присматриваюсь только.

Читала в статье: "керамика достаточно хрупкий материал, требующий корректного обращения. Хрупкость проявляется при неправильном использовании ножа. Например, несмотря на свою универсальность, керамоножи не предназначены для резки замороженных продуктов, рубки костей и хрящей. Изделия из керамики следует предохранять от падения на твердую поверхность и работать ими нужно исключительно на разделочных досках (желательно деревянных), но не на мраморных и стеклянных. Также керамический нож должен храниться в горизонтальном положении и желательно на специальной подставке."

Про заточку вот: "Подточить керамический нож можно, но только алмазным абразивом и исключительно в условиях мастерской".

 

блин хорошо, что плюнули на их цены и не купили

 

Очень жду отзыв г-на Cuprum-a о kasumi .

 

Я думаю будет что то в этом духе

 

эх...прикупил пару недель назад 3 ножа tamahagane самура + 1 керамику
керамика уже умерла
металлические пока живут
буду наблюдать за ними

 

от чего умерла? как умерла? на стеклянной доске резали?

у меня набор из трех ножей, черные которые, уже 4 месяца, нарадоваться не могу.

 

няня ребенка решила отделить косточки от птицы) хотя была проинструктирована по использованию керамики

 

А как выгледят эти последствия нас самом ноже

 

отломаные кусочки на режущей кромке лезвия

 

точу обычный нож обычным камнем.
доволен.

 

サムラコーポレーション/SAMURA CORPORATIONは1999年設立されました。 Samurakoporeshon / Самур корпорация была основана в 1999 году.
まだまだ若い会社であり、ローカルマーケットで活躍しています。 Прежнему является молодой компанией, принимает активное участие на местном рынке.
会社はまだ大きくなく、世界によく知られるまで育っていません。 Компании еще предстоит завоевать уважение во всем мире.
しかし、2009年にはヨーロッパに5社の代理店を持つまでに成長しました。 Однако в Европе к 2009 году открыто 5 представительств
近い将来、世界中に益々広く発展させてゆく希望に燃えています。В Ближайшем будущем компания продолжит развиваться,и горит желанием продолжить разработку большого ножей
ご期待下さい。 Пожалуйста, следите за обновлениями.

 

Купил керамику Киосера в Тайланде за 1200 руб.Доволен.Очень острый.

 

вот кливер, заодно и оттестировать можно: ссылка

 

Давно заказывали? Просто с текущим положением на таможне как бы к Новому Году не получить ножичек заветный. Откуда лучше тащить, из Пиндосии или от косых?

 

А я с удовольствием почитываю темку
http://samura-japan.livejournal.com/

бог с ними, с ножами.
про Японию много интересного, фото хороши.

 

Тут нужно понять для какой цели приобретается нож.Профессионалы пользуються керамикой только в рекламных целях.Керамику не заточишь,а со временем затупиться все
(зависит от интенсивности работы.Стальной нож долговечнее,имеет заточку(не путать с твердостью-это спосбность сохранять остроту)до 8000-10000,керамика 3000-6000,а легкость и чистота реза зависят от заточки реж.кромки(от ее полировки)
Профи исп.из "японйев" Касуми и Тоджиро проф.серий,ну и немцев у кого какой бюджет.

 

Пользоваться точилкой-убить хороший нож ,точилка чиф-чойс и будет точить на зернистость #130,а японец точится #300 #700 #1000(1500-собственно заточка)#3000 и #8000(это уже доводка рк)

 

Там даже на ножах на фото написано, что сделано в Японии.
И ссылка на российское представительство: http://www.samura.ru/

 

С Самурой не сталкивался, слышал разные отзывы от самых лестных до крайне негативных...

Сам уже более пяти лет пользуюсь вот таким инструментом:



Весьма доволен, режет превосходно, сам точить не умею, отдаю точить другу, у него камушков много и точит он весьма неплохо...

Делаю ножом практически всю работу, никаких нареканий не вызывал...

Друг разорился, приобрел себе Хаттори, вот уже три года также беспроблемно работает им...

 

Апну темку.
Прошло пару лет после появления Samura в России - появилась сеть магазинов по стране, рекламма, весьма и весьма расширился ассортимент ножей так же как и их стоимость (приблизилась к 10к, а было около 3,5к максимум). Даже до сибири добрались )))
Однако осмотрев "островок" в ТЦ - был в замешательстве... только у нас так все печально или на что они тогда живут в России.

На русскоязычном сайте уже написано про таможенные декларации из японии - мол 100% не фейк.
Кто что думает по этому поводу?
Какие отзывы от владельцев?

 

вот так самура режет сыр гауду

 

вообще керамика от лукавого

 

факт. как и то что самура как была барахлом, так и осталась.

но здесь вопрос не керамики, а совсем уж дешевой и дерьмовой рукоятки.


ps.
главное чтобы руки были целы - вот так выламывающееся из рукоятки лезвие может повлечь очень суровые травмы.

 

тьфу тьфу
вообще неожиданно получилось, хлоп и лезвие летит

по факту в месте, на которое приходится нагрузка - толщина пластика 3 мм, это не дело, конечно..


пс. кинул ради интереса оф. представителям фотку, посмотрим что ответят.

 

кстати, гарантия на самуру всего 1 год
ноу коментс

 

у меня один нож тоже крякнул , также как и у тебя...

оставшиеся 3 пользуем аккуратно , мясо и рыбу с костями не режем , твердые сыры тоже , вообще мне стальные больше нравятся .

 

да какие нафиг кости, они нежные для костей
сыр гауда конечно не плавленый сыр, но и не пармезан

 

Лично знаю того, кто выдумал эту "марку", а потом раскручивал. Никакой "Японии" там нет. Но это не главное. Главное: качество атцойное.

 

У Самуры купила сначала топорик. High Carbon написано. ВеСчь! Кролика на раз-два разделываю.
Потом присмотрела набор Tamahagane, многослойный. Но его постоянно не было в продаже... По-отдельности-да, набором-нет. Год ловила. С месяц как приобрела. Довольна как слон. Пока ничего не притупилось. Продавец утверждает, что на заточку раз в год надо относить. Посмотрим....