Нужно мнение по планировке доме, варианты

Саш, про запахи это все очень теоретические рассуждения
Что бы их не было совсем, там нужна такая разница давлений, что ты там находиться комфортно долго не будешь
А в качестве, что делать на чистовой?
Кофемашина, чайник, да и просто посидеть, колбаски порезать, салатики
Для этого особо ходить не надо никуда
А если готовка, то в отдельном закрытом помещении

 

Ну вот представь, приехали мы к тебе в гости, стоим бухаем, все под рукой, параллельно идет готовка и вроде это как органичный процесс, а так супруга будет постоянно отвлекаться, как и ты на роль, проще тогда приезжать когда стол накрыт, так то все одно не пообщаешься)))
Ну про запахи я покойно отношусь, но при небольшом подпоре и переключении на большую скорость пву у товарища все прекрасно работают при опен спейс.
Но тут каждый делает как ему удобно.

 

Я про готовку говорю про именно работ плиты и духовки, где запахи
А про порезать и тд несложно принести на чистовую

 

О том и речь. Я просто обратил внимание. А дальше каждый сам себе "...моя крепость"

 

Ну я вообще-то об этом же)
Давай так, супруга готовит и мы можем выпивать в этот момент, при черной кухне получается, что она туда-сюда или в итоге ты тоже там околачиваешься))
Ну опять же все у всех индивидуально, я из-за этого черную убрал, хотя ее вернуть можно всегда)

 

Обычно в рамках посиделок плитой и духовкой практически никогда не пользуются, гриль в основном
Поэтому вполне можно в чистовой
А если духовка, то лучше в отдельном помещении
Но глобально, это я пока теоритезирую, исходя из того, что без черновой не зашло
А как будет с двумя посмотрим

 

Подожди, мы о разном. Ты с позиции гостя, а я с точки зрения хозяина (хозяйки). А теперь задумайся, для кого строишь дом...

 

Я именно с позиции хозяина, как будет удобно
Ну и черновая кухня у меня 18 метров (бывшая чистовая), можно и там тусить)
Только окна не будет)

 

Не нужна никакая разница давлений). Нужно грамотно спроектированная система вентиляции.

 

А что такое правильно спроектированная система вентиляции в рамках вытяжки кухни, как не разница давлений?

 

Разница давлений, это к естественной вентиляции. Принудительная это немного другое).
Как думаешь, каким образом организовывают вентиляцию в тире? Особенно если он в подвале дома)

 

Я знаю как организуют на кухнях ресторанов, это точно ближе к теме чем тир под землёй

 

Вот кухня с угольным грилем в доме. Изначально, были ошибочно заданы параметры дымохода и дымососа. Дым от гриля шел в помещение. Затем все исправили, можно даже курить было рядом, все уходило в гриль.
Если что, то это у соконфетника. И ты его знаешь

 

))) я обычно исправляю косяки за знающими)

 

Мы сейчас говорим о том, что бы вообще не было запахов
Это возможно только при очень сильной вытяжке
Этот объем воздуха должен откуда-то взяться
Если он не будет приходить извне, она и тянуть не будет ничего

 

Вот на той кухне, которую я выложил, готовят с утра и до вечера. Приток воздуха организован вместе с вытяжкой. Помимо этого существует своя пву на эти помещения. Можешь поинтересоваться у хозяина, ты его знаешь

 

Тем не менее, именно дельта по давлению является побудителем для движения воздуха — любого движения и любого вида вентиляции. Кстати, я знаю, как организуется вентиляция в бомбоубежищах и индивидуальная вентиляция персонала в вирусологических лабораториях...

 

Очевидно, что производительность вытяжки должна быть немного выше производительности приточки -- для сбора отработки на устье вытяжки.

 

Побудителем является вентилятор). Ну если мы о пву

 

Как раз наоборот

 

Ты обсуждаешь теплое, я мягкое
Я нигде не писал, что такое нельзя сделать, конечно можно
Мой посыл был в другом, что находиться в таком помещении будет не особо комфортно, ровно пропорционально эффективности системы

 

Тогда будет совсем плохо)

 

Согласен. Опечатка. Исправил. Д.Б. "выше". Разница будет покрываться за счёт инфильтрации окружающих конструкций.

P.S. Это я к тому, что направление инфильтрации дожно быть направлено ВНУТРЬ помещения. В отличие от атомного бомбоубежища...

 

Да, согласен, опечатка. Исправил.

 

Все будет зависеть от объема помещения. Ну и как организована система вентиляции. Если заморочиться, то все будет нормуль)

 

В рамах посиделок наверное, но вот в ежедневном режиме все перемещаются на черную кухню.
Ну по опыту товарищей)
Я понял что мне будет удобнее без черновой, возможно и я не прав))))

 

Ну так одной из основных характеристики вентилятора является статическое давление. Плюс скоростной напор (динамическое давление). Что в сумме даёт полное ДАВЛЕНИЕ ВЕНТИЛЯТОРА. Именно этот перепад давлений и приводит в движение массу воздуха в ПВУ.

 

Так то два вентилятора, один подает воздух, другой забирает)). Ну если мы о пву

 

Это второй аспект, к которому я специально не хотел приходить
Ибо в помещении со вторым светом хочешь ты того или нет, придется делать уродский корпус вытяжки

 

Есть варианты)