Обзор ресторанов Муй Не. Вкусный Вьетнам в фотографиях

Боке Баку ! Остальное - лучше дома покушать
У Кэт в кафешке не был

 

Несколько слов и картинок про Вьетнамский кофе
Кофе по-вьетнамски!
Вьетнам находится на втором месте по производству кофе в мире, и на первом месте по производству и экспорту Робусты. Именно Робусту во Вьетнаме пьют повсеместно. Робуста, если сравнивать с Арабикой, имеет в составе на 30-40% кофеина больше, поэтому вьетнамский кофе крепкий и горький.
Вьетнамцы не варят кофе в турке и не используют кофе машину. Для того, чтобы приготовить кофе, они используют простенькие фильтры - фины.
Это ведерко размером с чашку, дно его как сито и внутри дырчатый пресс.

Напиток бывает черный.
Фильтр ставят на чашку и засыпают 2-4 ложки кофе грубого помола, чуть капают кипяток, чтобы помол разбух. Дальше накрывают прессом и постепенно заливают кипятком. Кипяток постепенно проходит через помол и готовый кофе капает в чашку. За 5-7 минут накапает полная чашка. Если очень крепко, можно разбавить водой. Или положить лед.

Белый кофе.
Это кофе со сгущенкой. На дно чашки, куда будет капать кофе кладут сгущенку. Остальная процедура та же самая - фильтр на чашку.
Напиток получается двухцветный. Такой кофе получается особенно вкусным со льдом.

 

))))
Прогресс не стоит на месте поэтому теперь на нас можно посмотреть здесь
https://ru.foursquare.com/v/katies-coffee/50ab367ee4b01ef7187c49f0/photos

и с недавних пор здесь
http://www.tripadvisor.ru/Restauran...se-Mui_Ne_Phan_Thiet_Binh_Thuan_Province.html

 

Котрин,развейте мой страх-из какой воды делается лед?
Страшно со льдом в странах Азии(Африки)-всегда ж предупреждают-вода только бутилированная,со льдом ничего не пить.

 

ПасибНо..

милые баночки

 

Да. Муй-не - не забываем) Были там в последний раз в 2006 году. потом переключились на тай.
Подскажите. вот тот рест рядом с кайт станцией - какие там отели близлежащие? Кайт станцию я помню. только вот тогда диванов на пляже не было.. А. может. это уже новая какая станция?

 

из ближайших к этой станции и ресторану, вот этот отельчик
http://www.tourister.ru/world/asia/vietnam/city/mui-ne/hotels/198815
раньше назывался "Paris Mui ne Plage"
а так вокруг много отелей, отельчиков и гестхаусов.

 

это Фины - фильтры для приготовления кофе)))

 

отличный отчёт в Снежке тема не в еде да и как можно испортить тар-тар, фрешь и кофе

 

вряд ли развею сомнения, но попробую внести ясность))
лед делается из водопроводной воды, специальные фирмы, каждое утро привозят лед на весь день.
Питьевая вода в бутылках или баллонах (типа кулер), из под крана воду не пьют, но еда готовится на водопроводной воде и зубы чистят тоже обычной водой из под крана.
Я стараюсь со льдом не пить, при заказе прошу, чтобы лед не клали, но если вдруг приносят со льдом не отказываюсь.
Мы здесь живем второй год, у нас ни разу не было проблем с животами и пр, среди знакомых тоже отравлений именно из-за воды (льда) не было.
Поэтому для питья лучше иметь воду в бутылках, она тут везде в продаже, и стоит копейки, но если вдруг случился лед или водопроводная вода - это не катастрофа.

 

Вооружившись этим отзывом мы поехали второй раз во Вьетнам с целью пожрать как следует)) Добавлю свой отзыв и фото, может еще что-то новенькое)
Итак:
1. Другое место: сладкоежкам можно посетить, тортики обычные в принципе, не язык конечно проглотить, но норм) медовик и наполеон пробовали, еще понравился бананово-шоколадный) Комнату с диванами нашли, сидели все время там) Кальян там стремный, делают долго и как-то народу маловато, скучно там)) Тем не менее раза три мы туда ходили, и все ненадолго, т к приходили поздно, а в 22 они закрываются, до последнего клиента не сидят.
2. Jibe's реально стал и нашим фаворитом) это место покорило своей атмосферой! Сидишь на огромном диване прямо на берегу и смотришь на море! Мы приходили сюда чаще всего! Пробовали почти все из списка Натальи: паста вкусная, но мы спокойно к пастам, так что макарошки и макарошки) суп очень вкусный из барракуды, карпаччо на любителя, нереально вкусный шоколадный пудинг! Все что касается бара у них самое вкусное из тех мест где мы были: мохито, арбузный фрэш, молочные шэйки, кокос огромный приносили)) Мы частенько заканчивали там свой день, приходя на пару коктейльчиков перед сном) там happy hour с 6 до 8 вечера и с 22 до 00 по-моему, за один коктейль второй в подарок! Цена коктейлей в пределах 80-90 донгов! Сначала мы ходили вечерами и мечтали прийти днем, но чтоб не сильно жарко уже было, и все не получалось! А в предпоследний день нашего пребывания в Муйне погода подарила нам денек облачный и мы поехали туда на обед) Просидели там часа три, просто наслаждались)) В общем это место обязательно к посещению! Настоятельно рекомендуем!)
3. Восток-Запад:
соглашусь про блюда из крокодила, только его пробовали, до страуса дело не дошло) невероятно вкусно, очень хотелось еще, но так получилось что в этот ресторан мы больше не попали(( коктейли у них ужасные, сок из маракуйи кислый)) но наверное с сахаром может и вкусно будет) так же мы там ели устриц под сыром, понравилось очень! Креветки с сыром тоже ели, но они какие-то мелкие были) В общем все что мы ели было вкусно, но коктейли не рекомендуем совсем! Берите там пиво)) фрэш арбузный тоже не впечатлил совсем(
4. Snow:
честно говоря в прошлый наш визит во Вьетнам мне лично понравилось это место, кухня супер, коктейли тоже, суши с резиновым нори)) но за отсутствием альтернативы мы их ели-таки) В этот раз мы суши наелись прям перед отъездом, чтоб там сильно не скучать по ним) Зашли и в этот наш приезд в Сноу) целенаправленно пошли на второй этаж, за нами шел мальчик который встречает на входе и когда мы уже были на лестнице он недоуменно спросил почему мы туда идем)) в общем оказалось второй этаж закрыт пока что, т к у них недавно была реставрация) чета мы там изменений не увидели, но да бог с ним! Сели на улице возле входа, народу вообще не было! А раньше место свободное еще поищи) Заказали мы жюльен с курицей, он был очень вкусный, мой муж вообще не фанат этого блюда, попробовал и сказал что это самый вкусный жюльен который он пробовал!) коктейли у них вкусные) еще брали котлетки из морепродуктов с пюрешкой (больше из-за пюрешки, потому что они ее делают как надо!), было тоже очень вкусно). В общем атмосферы мы не получили, но поели вкусно!
5. Katies coffe:
взяли всего попробовать: мороженное из маракуйи, которое у Натальи на фото, мы собственно по всем заведениям ее фото показывали)) мороженое понравилось больше всего! Еще пробовали оперу, тирамису, вкусно, но не прям вау вау вау))
6. Дажа вю:
Суп фо го реально офигенный! Стоит поесть! Гребешки тоже понравились) в подарок нам принесли тарелку с фруктами) еще мы ели какого-то пангасиуса (рыба) с пюрешкой) пюрешка отстой, рыба оказалась в кляре, а кляр по-моему вообще весь вкус убивает, пробовать не стоит, ничего не потеряете) еще брали шоколадно-карамельный торт, но честно кроме шоколадного пуддинга в Джайбсе у меня никакие десерты восторга не вызвали)
7. В боке понравилась кафешка boke 777, там вкусный рис с овощами, остальное приготовят тоже вкусно)) Правда после второго ужина в боке у меня было отравление) не знаю совпадение это было или просто жрать надо меньше) мы в этот день и в джайбсе кушали) в общем съедено было в тот день дофига, может желудок просто не справился)
8. Пельмешка!!!!! Этому заведению тоже прям 5 с плюсом) там офигенные пельмешки со сметаной, майонезом, даже хренадер есть по-моему)) салатики наши: мимоза, оливье, правда мы только оливье ели, мимозы так и не дождались)) в этом заведении мы тоже подвисали несколько дней с нашими друзьями, которые жили 3 года на Мальдивах и уже одурели от рыбы и карри) они приехали во Вьетнам тоже покушать, но стремились больше к нашим национальным блюдам)) были удивлены, что мы с таким удовольствием ели пельмени) а мы объяснили что у нас полуфабрикаты не вкусные, а самим лепить лень)) Пельмешка находится рядом с VKS (Vietnam Kiteboarding School), где проходят тусы ночью и клевые вечеринки по субботам) Это все рядом с Другим местом и Джайбсом, в том же околодке) еще рядом с Пельмешкой что-то типа Денера, это одно из немногих мест где можно покушать после 22-00, но мы там не ели ни разу)
И еще несколько ноу хау:
- у продавцов фруктов можно купить сок из любого фрукта, в большой полуторалитровой бутылке, всего за 50тысяч донгов! Они предлагают за 80, но мы с легкостью сторговывались до 60 в районе Дежа вю (в самом начале улицы), объясняя что дальше продают за 50!)
- в магазинах в районе Другого места продают кефир, масло, сендвичный хлеб, сыры, в общем можно купить и перекус себе)
Спасибо Наталье за отзыв, который сформировал для нас гастрономическую карту на это путешествие) как видите мы не везде даже успели побывать, но это все Джайбс виноват))) и Пельмешка))) Фотки не дает мне разместить((( посоветуйте как это сделать?

 

приветствую!

заливаете фотки на хостинг фотографий, советую яндекс.фотки. или у нас здесь: http://www.bmwclub.ru/vb/album.php

далее вставляете фотки в сообщение с помощью кнопки в форме создания нового сообщения.

 

Отчет уже не актуальный, почти все закрылось во времена пандемии(((

 

было бы крайне странно, если бы через десять лет он был актуальным. )))

я жил во многих городах.

через 2-3 года приезжаешь - и здесь не то, и тут какая-то ересь, а вон там вообще жесть.

через 7-8 лет мысль одна - да что же вы натворили, злодеи, верните как было или хотя бы как пять лет назад! )))