От Чугуна к Меди и Стали.

а не подскажут ли уважаемые гуру - бывает ли более менее неплохая посуда (сковородки,кастрюли), уровня хотя бы хорошей Икеи, со съемными ручками?
а то в кухонные ящики все с трудом и так залезает

 

как меня затрахали ручки у алл клад )))))))))))))))))))

 

а в икее что за нержу продают? нормальная?

 

сэндвич, идиотский дизайн, дебильные ручки, очень тонкая сталь (погнется от первого чиха). но дешево. и главное - при всем этом, на ней можно готовить.

 

не, не бывает.

 

http://www.ebay.com/itm/All-Clad-MC.../320895926875?pt=Cookware&hash=item4ab6e3425b

че-то дешево... или нет?

 

для РФ это вообще считай даром.

но думаю, сейчас Сергей нам расскажет, что для асашай это офигеть как дорого и вообще там за эти бабки можно несколько контейнеров посуды прикупить.

 

ну фиг знает... вот я в сан-франсиське снимал пару месяцев назад, но это не сонома, другая сеть какая-то...

 

ну не контейнеров, но d5))))))))))))))))))))

 

что скаете про Cuisinart
http://www.amazon.com/Cuisinart-MCP...X0DER&s=kitchen&ie=UTF8&qid=1338953438&sr=1-1
дешевле алл клад вполовину..как по качеству их посуда?

 

сам не пользовался, но народ хвалил. думаю, качество вполне приличное.

цена обусловлена местом изготовления - весь cuisinart делается в китае. как emerilware у allclad'а.

 

если не сложно,то какую посоветуете серию у cuisinart?

 

думаю, вот эта - MultiClad Pro - вполне себе ничего.

еще French Classic Tri-Ply Stainless на вид неплохая.

 

понял,спасибо

 

Роман, а на чем вы обычную картошку жарите?

 

если просто пожарить, без затей - то в чугунной сковороде.

 

в многослойке прилипнет?

 

ага, сырая в больших объемах липнет и пригорает.

я в многослойке только предварительно отваренную (ломтиками или совсем мелкую) обжариваю до корочки.

 

ошпаренную 3 мин?

 

в икее видел такой прикольный чугунок, стоил около 1600 руб, но времени не было разбираться, чё да как.... его в посудомойке можно мыть?

 

тоже ето г видел...китайское...в прочность глазури НЕ ВЕРЮ!!!!

ЗЫ мыть нельзя

 

понял, вычеркиваем... а то иногда заколебываюсь мыть свой брутальный олдскульный казан с рынка... а стаубы за стопицот мильёнов жаба душит брать

 

если чугун ровный, а в это и есть прелесть ХОРОШЕГО казана, натирать его, чтобы блестел как у кота по весне, совсем не обязательно

 

вот-вот, я ее еле отодрала а чугунная у меня только с сотами... что же делать... а на минерале, нет смысла попробовать?

 

здравствуйте, кулинарствующие и сочувствующие!
ищется таз медный для варенья
поспособствуете?

 

везде есть, только он скорее всего будет латунный

 

в прошлом году твои дома были перекопаны вдоль и поперёк - даже жалких подобий не обнаружено
пришлось брать японский, но вроде как для варенья
очень хочется медный

 

видел много раз...набери в поисковике

 

спс, порылась, выпала, в основном, латунная гадость
вот этот?
http://superposuda.ru/item4866.html

 

латунь и медь оба окисляются - гадость, бери алл-клад 8-12 литров