От Чугуна к Меди и Стали.

Ну эт смотря в чём

 

О май гош - уже и яичницу приплели! Понятно, что второй сорт - не брак! А зачем вообще отбивать хорошее мясо?

 

какие будут ваши предложения?

поучи меня борщ варить))))))))))))))))))))

бессовестные люди понятна природа появления доктрины "Секс в обмен на продовольствие" ...к беззастенчивым не отношусь)))))))), но не могу назвать людей которые следят за чистотой, детьми или машиной - прислугой, у каждого своя работа

дети, например, антрекоту или стейку предпочтут отбивную

 

да ла-а-а-а-адна, все вы на словах бойкие

 

Дети и кока-колу с гамбургерами предпочитают Ну выход тоже есть, если у Вас есть выход в собственный двор. Поставили столик, который не жалко, досточку пластиковую и вперед!!! Обслуживающему персоналу меньше работы будет

 

Дык и вы за словом в карман не полезете, я посмотрю Сами по ̶п̶о̶д̶л̶о̶м̶у̶ сговору заварили кашу, т.е. устроили склоку, а потом модератора на помощь еще и зовут Думали, что быстро уделаете, но не на ту напали Помню, в мои лет 6 моя бабушка говорила частенько, что меня и полк солдатов не переспорит

 

В защиту непригорайки, нормально, без выноса мозга пожарить 15-20 кг корюшки за вечер можно только на непригорайке. Москвичам не понять =)
Каждую весну в Питере ловим с дружбанами корюшку по 30-50 кг на каждого. Жарим, маринуем после жарки и коптим/ваялим.
Жарю все это дело на WMF непригорайках.
Если этим заниматься на стали, то +40% времени минимум.

Поршик, прошу Вас воздержитесь от "моя новая страна", "работяги с окраины" и прочему поиска "рабочей силы" на просторах бывшего СССР. Вы уехали? и слава богу, тут вас никто не держит, и лучше местный зарабатывающий мужик будет содержать более патриотично настроенную барышню которая улучшит демография в нашей стране а не в Вашей "новой стране".
Тут вроде о еде тема... и в целом очень позитивная, не надо лить сюда свою старую неудовлетворенность от нашей страны.
Спасибо за понимание и кулинарных успехов Вам на сковородках де буер и на мраморной доске с хорошим ножом.

 

сообщение стер. это чересчур.

давайте как-нибудь корректнее
Ну, извините.. Не сдержался.

 

+1 к Merced. и по поводу того, что есть задачи для которых непригорайка лучше. и вообще.

 

Если мясо не мокрое, какая проблема отбивать без пакета?

 

От, действительно, -" а Галя - балОвана"; несколько блинов вообще были ужас, ибо сковорода новая и надо было приспособиться

 

Ха! Спасибо за анекдот - вспомнил, посмеялись вместе с женой!

 

Отбиваю, накрывая пищевой пленкой. ИМХО, удобнее, чем без пленки.

 

Тоже считаю - лучше перебдеть, чем потом со стен соскребать частички фарша.

 

Кто нибудь пробовал нержавейку от МЕТРО хорека селект сковородки? там вроде сендвич, сделано на вид достойно, ручки удобные на клепке.

 

Хорека от Де буйе отличается тем, что у ручек нет дренажного отверстия. Немного другая схема прикрепления. В остальном - все то же самое.

 

т.е. сендвич от de buyer (кстати какая серия у них сендвич? афините вроде многослойка) = horeca select только мульки разные?

 

Я лично разницы не заметил. Если не рассматривать место прикрепления ручки к сковороде и не смотреть на отсутствие логотипа - не отличишь от Де Буйе

 

обычно такие экземпляры получаются в начале жарки и должны, по логике, лежать внизу кучи ))))))))))))

 

По-моему, ты в споре с "поршиком" во вкус вошел? Все еще щетинишься?
Можешь расслабиться! Теперь здесь остались только свои люди.....

 

Обновил сегодня гриль сковороду, не удержался, в метро гриль 30см по 1600р

 

Я кучу переворачиваю - для любителей схватить блинцА до подачи на стол

 

а Вы коварная)))))))))))))))) испек бы блины в выходной, но по планам - ректификационную колонну разогнать

 

какая чудовищная бесчеловечность.

а я наоборот всегда разрешаю воровать с пылу с жару. не, ну а чего - они же и правда так самые вкусные.

 

Не просто чудовищная - она еще по-людоедски изощренная
...Бывает, правда, приходится ограничивать домашних. На масленицу, перед застольем со всякими закусками-намазками и начинками. А то наедятся пустых блинов, а за столом - и попробовать не получится...

 

А вустерский соус - для прокаливания? Особая технология?

 

ем блины только со сковороды!
если блин полежал пару минут - то не ем
поэтому ем блины только дома

 

Ворчестерский соус случайно попал =) но кстати мой любимый соус для мяса.

Фото после прокалки гриль сковороды + 1й жарки картофана.

 

Сейчас, как раз, в Метро распродаются остатки - по 124 руб/бутылка "Ли и Перринс"